czy roczniak moze?

26.09.13, 13:50
Czy 12msc dziecko moze jesc tak od czasu do czasu:
- pasztet (taki z krolika czy moze nawet z kaczki, foie gras)?
- sos smietanowy z jajkiem i lososiem do makaronu (cos à la carbonara)?
- orzechy, migdaly?
- ogorki konserwowe w occie?
- sery typu camembert?
- ciasto francuskie?
- beszamel?
- kupne ciasta z owocami? (np z piekarni w carrefourze)
Mlody nie ma poki co zadnych reakcji alergicznych, ale je dosc dzisiusiowo (puree z warzyw, owoce z kasza jaglana). Je gluten i cale jajko, je normalne jogurty, zolty ser, mozarelle, nalesniki z krowiego mleka - nie ma po tym problemow trawiennych.
    • toya666 Re: czy roczniak moze? 26.09.13, 14:28
      Ja powiem tak:

      > - pasztet (taki z krolika czy moze nawet z kaczki, foie gras)?
      Kupnego nawet sama bym nie zjadła, home made czemu nie, roczniakowi też bym dała spróbować (oby nie było zbyt dużo wątróbki w nim)

      > - sos smietanowy z jajkiem i lososiem do makaronu (cos à la carbonara)?
      Home made tak, z proszku nie.

      > - orzechy, migdaly?
      Tu musisz uważać, orzechy wywołują silne reakcje alergiczne. Ja dałam mojemu dopiero jakiś miesiąc temu, a ma już prawie 18 m-cy. Jeśli Ci zależy, to spróbuj malutką ilość.

      > - ogorki konserwowe w occie?
      Ocet generalnie nie jest zdrowy, małemu dziecku (przynajmniej do 3 rż) bym na pewno nie dała.

      > - sery typu camembert?
      To sąsery pleśniowe. Stanowczo NIE.

      > - ciasto francuskie?
      Raz na jakiś czas może niech spróbuje, ale ja bym częściej niż raz na 10-14 dni nie dała (po co?)

      > - beszamel?
      Jeśli je już mleko krowie, to nic "zdrożnego" w beszamelu nie ma. Masło, mąka, mleko i przyprawy.

      > - kupne ciasta z owocami? (np z piekarni w carrefourze)
      A wiesz co oni do tych ciast dodają? Ja bym nie dała, ale gdyby w gościach spróbował 1 czy 2 kawałki/łyżeczki, to też by mu się pewnie nic nie stało.
    • ilianna Re: czy roczniak moze? 26.09.13, 15:56
      Domowy pasztet tak. Kupnego bym nie dała.
      Sos śmietanowy tak (jajko surowe? tu bym uważała)
      Orzechy, migdały tak (uwaga na alergię, no i nie w kawałku)
      Ogórki konserwowe niespecjalnie (moja próbowała jakoś po roku, ale minimalną ilość, zdecydowanie lepiej dać kiszone)
      Camembert raczej tak, raz na jakiś czas
      Ciasto francuskie tak (chociaż jak ze wszystkim lepiej domowe niż kupne)
      Beszamel tak
      Kupne ciasta tak (o ile to jest raz na jakiś czas a nie codziennie)

      Wszystko też zależy od tego, czy pytasz o to, co może zaszkodzić, czy o to jest zgodne z super zdrową dietą ;).

      Toya666 - czemu stanowcze nie dla serów pleśniowych?
      • konoska82 Re: czy roczniak moze? 26.09.13, 21:22
        Pytam w sensie, co moze zaszkodzic, bo nic z tego nie bedzie jesc czesto - raczej chodzi o sprobowanie tego, co my mamy na talerzu.
        Ogorkow kiszonych nie mam tu, moge miec konserwowe, ale te sa z octem, wiec sie waham.
        Po co mu ciasto francuskie? Bo we francji je sie je czesto, wiec on tez do niego lapke wyciaga.
        Teraz zaczyna sie sezon ciast z proszkiem migdalowym, wiec sie zastanawiam nad orzechami i migdalami.
        Carbonara w moim wykonaniu jest z calym jajkiem zagotowanym w sosie, ale mlody zjada bez problemu jajka na mieko.
      • toya666 Re: czy roczniak moze? 26.09.13, 21:27
        @ilianna:

        [i]Sery pleśniowe, camembert, feta
        Sery pleśniowe, camembert, możemy podać dziecku po ukończeniu 3 r.ż. Wcześniejsze ich wprowadzanie może spowodować zakażenie bakteryjne, gdyż sery te zawierają bakterie z rodzaju Listeria, na które dzieci do 3 r.ż. są bardziej podatne (mają nie w pełni wykształcony przewód pokarmowy). Ser typu feta wprowadzamy również dopiero po ukończeniu 3 roku życia, gdyż zawiera duże ilości soli, a sól obciąża nieukształtowane jeszcze nerki dziecka.

        źródło: www.osesek.pl/podstawy-zywienia-dziecka/jadlospis-doskonaly/849-czy-moge-to-dac-do-jedzenia-dziecku.html[/i]

        Inny pogląd:
        SERY PLEŚNIOWE
        Sery pleśniowe mogą mieć różną konsystencję i wygląd. Zaliczane są do nich te białe o aksamitnej skórce takie jak camembert czy brie oraz te kruche i pikantne z żyłkami niebieskiej lub zielonkawej pleśni roquefort czy gorgonzola. Dojrzewają one krótko, bo ok. 2-6 tygodni. Choć nazwa pleśń raczej większości z nas nie kojarzy się z czymś dobrym to jednak ten rodzaj serów nie powinien w nas wzbudzać podejrzeń. Są one bowiem produkowane z wyselekcjonowanych kultur pleśni, niebędących źródłem szkodliwych substancji.

        Mogą je jednak zjadać dzieci od 3. roku życia.

        źródło: dziecko24.pl/artykul/322/0/8/all/DESC
        • ilianna Re: czy roczniak moze? 26.09.13, 23:24
          Jeśli są z pasteryzowanego mleka (w polskich sklepach generalnie wszystkie) to listeria nie grozi.
          Spojrzałam na źródła brytyjskie/amerykańskie, spokojnie dopuszczają brie czy camembert dla roczniaka, np. www.babycentre.co.uk/a563207/when-is-it-safe-to-feed-my-baby
        • aaaniula Re: czy roczniak moze? 27.09.13, 08:42
          W Polsce ciężko znaleźć ser z mleka niepasteryzowanego. Chyba jedyne jakich trzeba się obawiać to oscypki rodem z Zakopanego. One faktycznie są robione z mleka prosto od krowy czy owcy. Ale mówię tylko o listeriozie, a nie o kwestii podawania takiego sera roczniakowi, bo w sumie sama nie wiem czy bym podała :-)
    • agnieszka.lelen Re: czy roczniak moze? 30.09.13, 14:21
      Tak; sporadycznie i w niewielkich ilościach.
      Pozdrawiam. Agnieszka Leleń
      lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie
Pełna wersja