Przepis na klopsiki? 10 miesięcy

08.10.13, 20:48
witam,
czy ktoś może mnie poratować jakimś sprawdzonym przepisem na klopsiki dla niemowląt? Syn ma prawie skończone 10 miesięcy. Co można fajnego zaserwować?
Aha - i jeszcze 2 ważne pytania o te klopsiki:
1) czy mięso na klopsiki mielicie same, czy dajecie do zmielenia w sklepie jakiś wybrany kawałek mięcha, czy w ogóle kupujecie mielone gotowce?
2) I jeszcze mrożenie - czy takie gotowe klopsiki mogę zamrozić? Czy może lepiej nie? Czy może mrozić surowe mielone mięso? ... nie mam jakoś ochoty bawić się w robienie dwóch klopsików na jeden obiadek:-)

Z góry dzięki!
    • alinalen Re: Przepis na klopsiki? 10 miesięcy 08.10.13, 21:35
      ja robię z mięsa zmielonego w domu klopsiki z bułką i kaszą manną lub ryżem. mrożę oczywiście ugotowane.
    • agnieszka.lelen Re: Przepis na klopsiki? 10 miesięcy 08.10.13, 22:36
      1. Najlepiej kupić swieże mięso i zemleć/poprosić o zmielenie.
      2. Może Pani zamrozić surowe mięso w małych porcjach i później je przyrządzać. Albo zamrozić już ugotowane.
      Pozdrawiam. Agnieszka Leleń
      lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie
    • dansch Re: Przepis na klopsiki? 10 miesięcy 09.10.13, 14:46
      mięso tylko mielone przez Ciebie albo prosisz o zmielenie mięsa z chwilą zakupu. Ale zwróć uwagę czy sprzedawca umyje Ci to mięso, bo nie jest to regułą. Poza tym nie wiesz jak czesto myją te maszyny sklepowe. Więc chyba najlepiej zrobić to samemu. Mielonego paczkowanego nie kupuj w ogóle. Jak się wczytasz w skłąad to tam już jest sól!
      Ja proponuje na klopsiku łopatkę wieprzową. Dzięki temu, że jest w niej nieco tłuszczu to klopsy nie wychodzą twarde i suche, czego nie mogę powiedzieć o np. klopsach z szynki czy mięsa indyczego. Aha - no i ja nie obsmażam więc w zasadie to chyba robię pulpety
      z cebulą, k.nanną, jajkiem, solą, piperzem a do sosu dodaję tylko "tonę" koperku (sos jest zielony).
Pełna wersja