Dodaj do ulubionych

Ktory sernik polecacie?

06.06.10, 23:00
Narazie robilam tylko jeden taki bardzo prosty sernik (bez otrebow). Wyszedl
dziwny (bardziej jak leniwe kluski w konsystencji piany hahah).

Macie jakis przepis na "prawdziwy" sernik?

Ktoras z Was ostatnio wkleila tu zdjecie swojego sernika takiego jeszcze w
formie,ktory wygladal, jakby troche wyrosl.

Ktory to byl????

--
Pinik

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=621&w=12633469&a=16469939
Obserwuj wątek
    • bryanowa-1 Re: Ktory sernik polecacie? 07.06.10, 10:48
      ja robie taki:
      500g serka homogenizowanego 0,1% tł.
      2 całe jajka
      2 białka
      aromat(jaki lubisz )
      cynamon(jak lubisz)
      6 pł.łyzek słodzika splenda
      szczypta pr.do pieczenia

      homo zmixowac ze słodzikiem,dodawac po kolei żółtka,cynamon , aromat i pr.do
      pieczenia.białka ubic na sztywna piane i delikatnie wymieszac ze serkiem.forme
      24 cm wyłozyc papierem do pieczenia,wylac na niego ciasto i piec w uprzednio
      nagrzanym (ok 15minut nagrzewac)piekarniku w 180 stopniach około 1 godziny.

      w dni proteinowe dodaje do ciasta 3 łyżki otrębów zmielonych(2 owsianych,1
      pszennych)i płaska łyżke skrobi kukurydzianej(nie wiem czemu daje skrobie ale
      daje:/ )

      w dni P+W nie daje ani skrobi ani otrab,bo daje te składniki do kajzerek:)
      --
      [url=https://www.suwaczek.pl/][img]https://www.suwaczek.pl/cache/dfe8022a9b.png[/img][/url]
      [img]https://suwaczki.maluchy.pl/li-29822.png[/img]
    • mama-ola Re: Ktory sernik polecacie? 07.06.10, 11:01
      Ja upiekłam ten (bo b. jest prosty):

      Sernik Jogurtowy

      400 g jogurtu naturalnego
      1 łyżka skrobi kukurydzianej (dałam czubatą)
      4 serki homo po 120 g Ostrowia 0%
      4 jaja (żółtka osobno i białka osobno)
      aromat cytrynowy
      słodzik w pastylkach rozgnieciony (nie mam innego)

      1. Oddzielić białka od żółtek.
      2. Z białek ubić sztywną pianę.
      3. Pozostałe składniki zmiksować, wymieszać z pianą.
      4. Piec około 40 minut w temp. 180 st.

      Następnym razem upiekę go bez słodzika, bo jak dla mnie był
      obrzydliwie słodki. Wrzuciłam ze 30 pastylek...
    • dolmadakia Re: Ktory sernik polecacie? 07.06.10, 14:29
      Ja robię taki,SERNIK JAK PRAWDZIWY

      - 0,5 kg sera chudego (najlepszy taki w kostkach, mieciutki, zeby
      nie trzeba bylo mielic)
      - 4 jajka
      - 2 do 3 lyzek slodziku w proszku
      - 3 lyzki zmielonych na puch otrab owsianych
      - 3/4 szklanki mleka 0,5%
      - dowolny aromat
      Ser, zoltka, slodzik, aromat, otreby wrzucic do miski i zmiksowac
      dodajac po troche mleko. Masa bedzie dosc rzadka i taka ma byc. Na
      koniec dodac ubite na piane bialka i delikatnie wymieszac.
      Tortownice (najlepiej taka o srednicy 19 cm) wylozyc papierem do
      pieczenia (koniecznie papier bo, do wszystkiego innego sie
      przylepia) i wylac mase serowa. Piec 1 godzine w temperaturze 170
      stopni. Mozna dodac do czesci masy kakao, bedzie wtedy sernik we
      wzorki.





      .....ale otrąb nie mielę,częsciowo zamiast mleka daję jogurt,żeby
      nie był zbyt rzadki.Jajka 3. I łyżeczka proszku do pieczenia,żeby
      trochę wyrosło.Pieke w foremce silikonowej,żeby nie trzeba było
      smarować,wykładac papierem ect,etc. Ostatnio /jestem w III fazie/
      dodję garść rodzynek.
      • madziowy1 Re: Ktory sernik polecacie? 07.06.10, 14:47
        ja wklejałam fotkę :)

        [URL=http://www.fotosik.pl][IMG]
        http://images36.fotosik.pl/186/bd5bbabd074c5c23med.jpg[/IMG][/URL]

        i to jest właśnie ten "SERNIK JAK PRAWDZIWY" - nie wiem czemu opadl
        ale był pyszny....

        polecam :)


        Madzia mama trójki : Nati (1997) Ala (2001) Adaś (2008)

        [url=https://www.suwaczek.pl/][img]
        https://www.suwaczek.pl/cache/da26475488.png[/img][/url]
          • chce_schudnac Re: Ktory sernik polecacie? 07.06.10, 15:35
            Wyjdzie, wyjdzie. Dla chcacego nic trudnego.

            Kup normalny Hüttenkäse (Cottage Cheese)i daj mu polezec w bardzo
            gestym sitku, kilka godzin az odcieknie. Musisz go wiecej kupic bo
            jak odcieknie to zmniejszy objetosc i sie zrobi taki ala "twarog z
            PL". Nie dodawaj juz wtedy zadnych jogurtow bo powroci do dawnej
            postaci.

            Jak nie masz takiego sitka to mozesz uzyc kawalek tkaniny, np tetre. Od biedy taki nie odsaczony tez mozna uzyc.
            --
            [img]https://tickers.tickerfactory.com/ezt/t/wH2zkss/weight.png[/img]

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka