Dodaj do ulubionych

Szczegółowe zasady III fazy

26.08.10, 11:58
Może to już było - nie znalazałam w wyszukiwarce więc wybaczcie
jeśli sie powtarzam.
Od poniedziałku zaczynam III fazę (zostało do zrzucenia jeszcze
kilkaset gramów), więc spisałam sobie dokładnie co wolno, co nie z
książki doktorka z przykładowym jadłospisem. Może komuś też się
przyda:

Poniedziałek
Proteinki (w tym nowe rodzaje mięs) i warzywa,
porcja owoców,
2 kromki pełnoziarnistego chleba,
porcja sera

Wtorek
Proteinki (w tym nowe rodzaje mięs) i warzywa,
porcja owoców,
2 kromki pełnoziarnistego chleba,
porcja sera
posiłek skrobiowy

Środa
Proteinki (w tym nowe rodzaje mięs) i warzywa,
porcja owoców,
2 kromki pełnoziarnistego chleba,
porcja sera
Królweska uczta

Czwartek
Tylko proteiny: chuda wołowina, cielęcina, konina, ryby, owoce
morza, drób bez skóry, podroby, jaja, chudy nabiał, warzywa.

Piątek
Proteinki (w tym nowe rodzaje mięs) i warzywa,
porcja owoców,
2 kromki pełnoziarnistego chleba,
porcja sera

Sobota
Proteinki (w tym nowe rodzaje mięs) i warzywa,
porcja owoców,
2 kromki pełnoziarnistego chleba,
porcja sera
Królweska uczta

Niedziela
Proteinki (w tym nowe rodzaje mięs) i warzywa,
porcja owoców,
2 kromki pełnoziarnistego chleba,
porcja sera
posiłek skrobiowy




Nowe rodzaje mięs – udzieć jagnięcy, szynka gotowana, polędwica
wieprzowa. Raz dwa razy w tygodniu, bez zaleceń ilościowych. Schab
też można, ale nie karkówkę. Odkrajamy widoczny tłuszcz. Nie można
jeszcze jeść wędzonych wędlin.

Porcja owoców: wszystkie oprócz bananów, czereśni, winogron i owoców
suchych. Porcja to: 1 sztuka w przypadku takich owoców jak jabłko,
gruszka, brzoskwinia, nektarynka. Miseczka jagód, truskawek, dwa
kiwi, dwie morele, plaster melona lub arbuza, małe mango lub pół
dużego.
Kolejność preferowana: jabłko, maliny, truskawki, melony,
grejpfruty, potem kiwi brzoskwinia, gruszka, nektarynka, mango.

2 kromki pełnoziarnistego chleba – nie białe tylko właśnie
pełnoziarniste i najlepiej wzbogacone otrębami. Można posmarować
cienko niskotłuszczowym masłem. Nie trzeba zjadać do jednego
posiłku, można zrobić kanapkę z serem lub szynką na śniadanie i
kolacje.

2 porcje produktów skrobiowych tygodniowo – w kolejności od
najbardziej polecanych:
Makarony – Dukan mówi, że dlatego, że są z twardych zbóż a nie
pszenicy. Wydaje mi się, że jednak większość robi się z pszenicy..
poprawcie mnie jeśli się mylę. W każdym razie wybierać te
z „twardych zbóż”, cokolwiek doktor ma na myśli. Można zjeść 200
gram (zakładam że ważymy ugotowany). Najlepiej z sosem pomidorowo-
ziołowym i cebulą bez dodatku oliwy. Można dodać odrobinę parmezanu.
Kuskus, polenta, bul gur, ziarna pszenicy – 200 gram/porcja.
Soczewica (a także groch i inne strączkowe)– 150 gram, soczewica
najlepsza, bo to najwolniej trawiony węglowodan, bardzo polecany dla
tych u których nie powoduje nadmiernych wzdęć.
Ryż i ziemniaki – 125 gram. Najmniej polecane z tej grupy, powinny
być spozywane okazjonalnie, pierwszeństwo mają skrobie wymienione
wyżej.
Ryż – najlepiej basmati, dziki, pełnoziarnisty.
Ziemniaki – najlepiej gotowane w koszulkach lub pieczone w folii.
Zapomnieć o frytkach i chipsach.
Wszystkie skrobie przrządzamy bez tłuszczu.

Porcja sera – sery twarde takie jak gouda, reblochon, sery
szwajcarskie, holenderskie. Unikać tych powstałych z fermentacji:
np. camembert (i pewnie brie chociaż doktorek nie wspomina),
pleśniowe, roquefort, ser kozi. Porcja to 40 gramów, zjeść w jednej
dawce.

2 królewskie uczty w tygodniu – królewska uczta to wybrany posiłek,
jeden, nie cały dzień. Dwie zasady:
Nie mogą to być dwa posiłki pod rząd – jeśli obiad, to nie kolacja.
Nie dokładać sobie tego samego dania. Można nałożyć dużo, ale tylko
raz. Jeden aperitif, jedna przystawka, jedno danie główne, jeden
deser i 1 kieliszek wina. Żadnych dokładek.
Królewskie uczty nie są opcją dowolną, są zaleceniem i nie należy
ich pomijać.
Obserwuj wątek
    • sloneczkoasia Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 12:03
      > Czwartek
      Tylko proteiny: chuda wołowina, cielęcina, konina, ryby, owoce
      morza, drób bez skóry, podroby, jaja, chudy nabiał, warzywa.

      Tu mi coś "nie gra": Tylko proteiny, więc bez warzyw!
      Korniszonek moze być jako dodatek, wiec w małych ilościach (1, góra
      2).
    • dorcia1234 Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 12:04
      w proteinowym czwartku masz warzywa - to pomyłka? bo z warzywami to już nie jest
      dzień proteinowy
    • mila-nowa Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 12:13
      Macie racje - poprawka - czwartek to dzień czysto proteinowy.
      Warzywa dozwolone to tylko korniszonek, cebulka w ilościach które
      sprawiają że można nazwać go "przyprawą"
    • madziowy1 Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 13:24
      no pewnie to małe przeoczenie było :)
      ale powiem Ci, że mi się to bardzo przyda - takie podsumowanie.
      Dzięki :)
      Bo ja już myslę o tej III fazie

      Madzia mama trójki : Nati (1997) Ala (2001) Adaś (2008)
      [URL=http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/600716378256d036.html][IMG]
      http://images49.fotosik.pl/330/600716378256d036m.jpg[/IMG][/URL]
      na dukanie od 17.05.2010
      i....
      • ven.to Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 13:33
        :)
        twarda czyli mąka z pszenicy durum
        są również makarony ze zwykłej pszenicy i ich unikamy.
        Trzeba sprawdzać
        • lilka208 Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 13:52
          no a ryby tak ale dukan pisze ze makrele wędzoną w proteinowy czwartek nie!!!!!!!
          • mila-nowa Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 14:02
            Te obostrzenia co do proteinowego czwartku (bez tłustych ryb,
            górnych części udek i skrzydełek kurczęcia) to dopiero od IV fazy. W
            III nic nie wspomina żeby nie.
            • lilka208 Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 14:28
              faktycznie ,sprawdzilam a ja caly zcas tego przestrzegałam,ach,, to zjem ta
              makrelkę co wczoraj kupilam bo inaczej sie zepsuje :) dzięki że mi wyjaśniłaś!
    • a.agena Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 19:05
      A gdzie otręby?

      > Porcja owoców: wszystkie oprócz bananów, czereśni, winogron i owoców
      > suchych. Porcja to: 1 sztuka w przypadku takich owoców jak jabłko,
      > gruszka, brzoskwinia, nektarynka. Miseczka jagód, truskawek, dwa
      > kiwi, dwie morele, plaster melona lub arbuza, małe mango lub pół
      > dużego.
      > Kolejność preferowana: jabłko, maliny, truskawki, melony,
      > grejpfruty, potem kiwi brzoskwinia, gruszka, nektarynka, mango.

      I tu mi się nasuwa pytanie: dlaczego na liście nie ma śliwek? Teraz sezon na śliwki. Moje ukochane, które wolę po stokroć niźli jabłka. I ewentualnie ile tych śliwek by jeść, też miseczkę?

      a.a
      • surita Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 19:21
        a.ageno. sprawdziłam w "Metodzie...", śliwki dozwolone :):):)
        A także:
        arbuz
        brzoskwinie
        grejpfruty
        gruszki
        jabłka
        jeżyny
        klementynki
        maliny
        mandarynki
        melon
        morele
        nektarynki
        pomarańcze
        truskawki

        "1 porcja = 1 sztuka: jabłko, gruszka, pomarańcza, grejpfrut, brzoskwinia, nekatarynka. W przypadku małych owoców stosujcie miarę miseczki: miseczka truskawek, miseczka malin. W przypadku owoców bardzo dużych jak melon czy arbuz, przekrójcie owoc na pół. Owoce średniej wielkości można zjeść dwa: dwie morele, dwie śliwki"
        cyt. za: Dukan P., "Metoda doktora Dukana", s. 88-89
        • a.agena Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 19:29
          surita napisała:

          > a.ageno. sprawdziłam w "Metodzie...", śliwki dozwolone :):):)

          Dziękuję Ci, dobra kobieto.

          > Owoce średniej wielkości można zjeść dwa: dwie morele, dwie śliwki

          Ja bym tegorocznych śliwek nie określiła mianem "średniej wielkości" :-)
          Dlatego zjadam 4-5 węgierek czy dąbrówek.

          a.a
          • surita Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 19:52
            > Dziękuję Ci, dobra kobieto.

            Niezamaco :)

            > Ja bym tegorocznych śliwek nie określiła mianem "średniej wielkości" :-)
            > Dlatego zjadam 4-5 węgierek czy dąbrówek.
            No więc właśnie :) Kwestia wyważenia i tyle :)
            A moje ukochane winogrona na liście zakazanych, do samego końca. Buu.
            A to jedyne owoce, za które dałabym się pokroić na maciupeńkie kawałeczki...
            Ech, cóż zrobić.
      • mila-nowa Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 19:56
        O otrębach doktor nie wspomina w III fazie - przynajmniej nie w
        książce "Nie potrafię schudnąć". Ja i tak będe jadła mój placek z
        mleka, jajka i otrębów (otrąb?) bo go bardzo lubię. Jem go nawet w
        fazie P codzinnie na śniadanie.
        Jeśli natomiast jeśli chodzi o owoce - to wszystkie są dozwolone
        oprócz wyraźnie wymienionych że zabronione - przynajmniej ja tak to
        rozumiem. Ilości wymienione przykładowo, widzę tu pewną
        proporcjonalność wagową - na oko 200 gram.
        • surita Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 20:10
          Na logikę otręby nadal - skoro w IV fazie wyraża się o nich "najlepiej do końca
          życia".
          W II fazie założenie było takie: jeśli czegoś nie ma w tabelce, to jest to
          zakazane.
          A oficjalnie zakazane są:
          banany
          czereśnie
          migdały
          orzechy: laskowe, nerkowca, włoskie i ziemne
          pistacje
          rodzynki
        • a.agena Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 20:17
          mila-nowa napisała:

          > O otrębach doktor nie wspomina w III fazie - przynajmniej nie w
          > książce "Nie potrafię schudnąć".

          Strona 137. w tabelce pt. "Memento kuracji ostatecznej stabilizacji":
          "Spożywać codziennie 3 łyżki stołowe otrąb owsianych".
          W "Metodzie Dukana" zostało to trochę złagodzone do:
          "Pamiętajcie, by codziennie dużo pić i jeść 2 łyżki stołowe ortąb owsianych" (str. 107).

          a.a
    • camilcia Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 19:52
      super pomysł!
      ja 24 września zaczynam 3 fazę - najbardziej mi brakuje makaronu
      i .... zielonych oliwek :D
      • mila-nowa Re: Szczegółowe zasady III fazy 26.08.10, 19:57
        Oliwki to chyba jednak w ramach uczty

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka