Czy ktoras w Was uzywa pressure cooker?

23.03.10, 18:57
Zastanawiam sie nad zakupem bo chcialabym przyspieszyc gotowanie
niektorych potraw. Myslalam nad slow cookerem ale boje sie zostawic
to wlaczone na caly dzien gdy nikogo nie ma w domu. Kolezanka w
pracy bardzo sobie chwali swoj pressure cooker wiec mnie to tez
zaciekawilo. Tylko zastanawiam sie czy mozna swoje przepisy
dostosowac do gotowania w ten sposob. Wiem, ze sa cale ksiazki
kucharskie poswiecone tej metodzie ale co np gdybym chciala zrobic
gulasz? Mam swoj przepis, ale skad mam wiedziec ile np wody uzyc,
jak dlugo gotowac w pressure cooker vs na kuchni?

----------------------
"Mezczyzna jest od wbicia gwozdzia w sciane. Kobieta od zdecydowania
gdzie ten gwozdz wbic i co na nim zawiesic"
    • kasiasmom Re: Czy ktoras w Was uzywa pressure cooker? 31.03.10, 08:05
      Ja uzywam od dawna, choc nie tyle w celu zaoszczedzenia czasu (bo
      jesli uzyjesz zimnej wody, to troche to trwa, zanim osiagnie sie
      odpowiednie cisnienie, a dopiero od tego momentu liczy
      sie "wlasciwy" czas gotowania), co dlatego, ze miesko w nim gotowane
      po prostu rozplywa sie w ustach - you can cut it with a spoon :-)
      Pewnie powinnas uzyc mniej wody, niz przy gotowaniu metoda
      tradycyjna, bo prawie nie wyparowuje, podobnie jak w slow cooker.
      Jesli wpiszesz "szybkowar" w wyszukiwarke, jest wiele innych forow z
      informacjami na ten temat, jak i wiele polskich przepisow.
Pełna wersja