mazurka313 16.03.09, 02:21 ktora smietana tutaj( znaczy usa) to 18%, wydaje mi sie, ze ta sour cream to chyba 12% jest, mozecie podpowiedziec? Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
wespuczi Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 16.03.09, 02:45 nie jestem pewna na 100% ale chyba heavy cream Odpowiedz Link
miskidomleka Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 16.03.09, 02:56 Heavy cream to jest wysokotłuszczowa śmietaNKA (słodka), natomiast Sour cream to śmietaNA (ukwaszona) - więc to jest trochę co innego. Na Sour cream jaką mam w lodówce piszą, że ma 5 g tłuszczu na 30-g serving, wychodziłoby 16.7%, ale może to się jakoś inaczej liczy, bo FDA podaje, że powinna mieć 18% www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=131.160 Tu: www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=131 masz opisy jakie warunki (w tym % tłuszczu) powinny spełniać poszczególne produkty. Odpowiedz Link
ladybug Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 16.03.09, 04:06 miskidomleka napisał: > Na Sour cream jaką mam w lodówce piszą, > > Pisza? Kto pisze? Odnosze wrazenie, ze poprawna forma to "jest napisane". Wybacz, ze nie na temat. Odpowiedz Link
miskidomleka Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 16.03.09, 17:14 ladybug napisała: > Pisza? Kto pisze? Odnosze wrazenie, ze poprawna forma to "jest napisane". Ci piszą, którzy to napisali. Jak: "w telewizji mówią, że to i tamto". Świadomie użyty kolokwializm. Chyba się odrobinę czepiasz, nie użyłem jawnie błędnej formy "Na Sour cream jaką mam w lodówce piszE" > Wybacz, ze nie na temat. Łaskawie wybaczam ;-) Odpowiedz Link
ladybug Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 16.03.09, 17:39 miskidomleka napisał: > ladybug napisała: > > > > Pisza? Kto pisze? Odnosze wrazenie, ze poprawna forma to "jest > napisane". > > Ci piszą, którzy to napisali. Jak: "w telewizji mówią, że to i > tamto". Świadomie użyty kolokwializm. Kolokwializm w Twoim wydaniu mnie rozczarowuje. "Przyszlem, poszlem" stalo sie forma dopuszczalna, a jednak nie posadzilabym Cie o uzywanie jej:) Chyba się odrobinę czepiasz, I kto to mowi? Odpowiedz Link
miskidomleka Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 16.03.09, 21:24 ladybug napisała: > miskidomleka napisał: > > > ladybug napisała: > > > > > > > Pisza? Kto pisze? Odnosze wrazenie, ze poprawna forma to "jest > > napisane". > > > > Ci piszą, którzy to napisali. Jak: "w telewizji mówią, że to i > > tamto". Świadomie użyty kolokwializm. > > Kolokwializm w Twoim wydaniu mnie rozczarowuje. Ależ przecież świadomie - dla kolorytu. > "Przyszlem, poszlem" > stalo sie forma dopuszczalna, Żartujesz, naprawdę? Świat się kończy, czas umierać. Masz na to jakiś link? Bo so.pwn.pl cały czas podaje tylko "poszedłem". > Chyba się odrobinę czepiasz, > > I kto to mowi? :-) Odpowiedz Link
mazurka313 Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 18.03.09, 02:50 no ok moi drodzy a w kwestii smietany , ma ktos cos jeszcze do powiedzenia? Odpowiedz Link
pan_berbelek Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 18.03.09, 03:12 Jesli chodzi o smietane to goraco polecam smietane firmy "Daisy". No to po prostu rewelka, palce lizac!! Odpowiedz Link
i.p.freely Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 18.03.09, 10:12 Cos co chyba najbardziej polska smietane smakowo mi przypomina to Crema Mexicana. Odpowiedz Link
amelka75 Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 19.03.09, 11:48 czyli bita smietane mozna zrobic z heavy cream? sama sie kiedys zastanawialam jak tu mozna zrobic taka prawdziwa bita smietane... Odpowiedz Link
jaga_nj Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 19.03.09, 17:23 Wyczytalam na mojej smietanie(heavy cream), ze ma 17%, wiec chyba najbardziej zblizona. Ja ja rowniez uzywam do zup, bo sie nie wazy co niefajnie wyglada;). Ubic ja mozna jak najbardziej, na moj gust troche za tlusto smakuje, ale dla mnie nawet 2% mleko jest jak smietana;) Odpowiedz Link
miskidomleka Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 19.03.09, 21:38 jaga_nj napisała: > Wyczytalam na mojej smietanie(heavy cream), ze ma 17%, wiec chyba > najbardziej zblizona. Hm. Zgodnie z normą powinna miec przynajmniej 36% żeby się nazywac "heavy". A do ubijania owszem, czasem nawet sprzedają "Heavy whipping cream" - i wtedy już wszystko wiadomo :-). Odpowiedz Link
aniutek Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 19.03.09, 18:08 amelka75 napisała: > czyli bita smietane mozna zrobic z heavy cream? sama sie kiedys zastanawialam > jak tu mozna zrobic taka prawdziwa bita smietane... TAK, oczywiscie, ze tak z cukrem bez cukru, z wanilia bez, widelcem nawet daje sie ubijac ale najlepiej w wysikim pojemniku mikserem z trzepaczka. Odpowiedz Link
gubi Re: dziweczyny gotujace czy orientujecie sie, 29.03.09, 15:26 "ktora smietana tutaj( znaczy usa) to 18%, wydaje mi sie, ze ta sour cream to chyba 12% jest, mozecie podpowiedziec?" Mazurka 313, Mialam ten sam dylemat, nie znalazlam nic co byloby bardziej zblizone do polskiej smietany, wiec po prostu mieszalamm heavy cream i sour cream do konsystencji gestej, ale lejkiej smietany. Wypieki wychodzily smaczne i "prezentujace sie". Zamierzam robic mazurki na swieta i rozwazam creama mexicana, polecana przez i.p. freely. Odpowiedz Link