Slow cooker

20.04.09, 07:20
zastanawiam sie nad zakupem tegoz. Prosze, napiszcie jakie ma wady i
zalety, na co zwracac uwage przy zakupie. U mnie bedzie glownie
sluzyl do gotowania golabkow (nie bardzo wiem do czego jeszcze moze
sie przydac ;)). Widze ze ceny wahaja sie od kiludziesieciu do
kilkuset $, czy warto wydac wiecej na bajeranckie funkcje czy mozna
zostac przy podstawach?
Czy slow cooker to dobry pomysl na prezent urodzinowy?
    • magdziol18 Re: Slow cooker 20.04.09, 15:45
      Wow, edytkus, wlasnie od kilku dni sie zastanawiam czy go nie kupic,
      siedze i przegladam przepisy na interku, kolezanka bardzo chwali, ze
      wieczorem przygotuje, wlozy do lodowki a rano wstawia i obiad
      gotowy, ostatnio jedlismy u niej super mieciutki schab, mozna tez
      zupy przeciez, gulasz...w costco jest jeden za $40, chyba sie
      skusze, u mnie najwiekszy problem gdzie go trzymac...
    • ladybug Re: Slow cooker 20.04.09, 16:14
      Uzywam slow cookera od dluzszego czasu i wciaz mnie zadziwia fakt,
      ze po kilku dobrych godzinach gotowania warzywa sie nie rozpadaja a
      mieso nie jest suche. Wrzucam najczesciej wolowine oblozona
      warzywami/owocami. Corn beef z kapusta i ziemniakami udal sie duzo
      lepiej niz ten gotowany/pieczony w zwykly sposob. Fantastyczny
      wychodzi bigos, rosol i wspomniane golabki.

      Mam tego tu: www.amazon.com/Hamilton-Beach-33967-6-Quart-
      Programmable/dp/B001AO2PXK/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=home-
      garden&qid=1240236482&sr=1-2
      Cena zdecydowanie przystepna. Mysle, ze wiecej nie ma sensu wydawac.
      Naprawde nie wiem w czym taki model za kilka stowek moglby byc
      lepszy.
      • ladybug link 20.04.09, 16:18
        tinyurl.com/dehz4r
        • beatamc Re: link 20.04.09, 16:29
          moja mama uzywala szybkowar w Polsce i bardzo chwalila sobie.
          Tesciowa, maniaczka golabkow uzywa jakiegos super, niemieskiego, zeliwnego
          gara...w smaku bez roznicy dla mnie.
    • a_dassuj Re: Slow cooker 20.04.09, 17:10
      ja do golabkow uzywam tego garnka.swietny
      www.amazon.com/Rachael-Ray-4-Quart-Cast-Iron-Casserole/dp/B000IXOO38
      a slow cooker mam jakis tani
      • aniutek Re: Slow cooker 20.04.09, 18:35
        Garnki tej kobitki sa super, gesiarke tudziez french oven mam
        taka qt/https://www.lecreuset.com/en-us/Product-Range/Enameled-
Cast-Iron/French-Ovens/Oval-French-Oven-6--qt/
        super do wszytskiego od ciasta przez gulasz, bigos, szynki i schaby
        • aniutek Re: Slow cooker 20.04.09, 18:37
          nie umiem...
          wiec bedzie tak
          www.lecreuset.com/en-us/Product-Range/Enameled-Cast-Iron/French-Ovens/Oval-French-Oven-6--qt/
          • magdamajewski Re: Slow cooker 20.04.09, 18:44
            niech mnie ktos prosze uswiadomi jak sie w tym gotuje? Wklada i tak
            zostawia, miesza sie tam czy nie? No i jak tak wlaczyc machine i
            zostawic wychodzac z domu??
            • ladybug Re: Slow cooker 20.04.09, 19:00
              Zasada jest taka, ze w trakcie gotowania raczej nie podnosi sie
              pokrywki, nie zaglada i nie grzebie w srodku:)
              Osobiscie najczesciej nastawiam slow cooker na noc. Jestem w domu i
              gdyby cos sie dzialo moge zareagowac.
          • edytkus Re: Slow cooker 21.04.09, 15:47
            Aniutek, czy ten french oven ustawia sie na kuchence czy do
            piekarnika?
    • monie_pl Co moze slow cooker?! Wszystko! 20.04.09, 18:57
      Polowa ameryki wychowala sie na slow cooker, bo mama co szla do
      pracy wstawiala obiad rano a po poludniu byl gotowy.

      Jest taka marka slow cooker'a "Crock Pot", ktora ma wlasna strone z
      przepisami. A oto ona: www.crock-pot.com/

      Z mojego i mojego M doswiadczenia:
      1. bigos
      2. powidla bez grama dodanego cukru
      3. ziemniaki z piersia kurczaka w sosie pieczarkowym
      4. zeberka, ze palce lizac
      5. pulled pork z sosem BBQ
      6. poswiateczne stew z indyka
      7. gulasz
      8. cider na impreze firmowa
      9. klopsiki w sosie pomidorowym... z ugotowanym makaronem dodanym na
      koncu jako danie glowne na potluck party

      Jedno czego ejszcze nie probowalam to zrobienie deseru, ale
      przyjdzie z czasem.

      Moj slow cooker jest maly i najtanszy $20 w Target. Ma 4 opcje
      pokretla: off, warm, low, high i jak dotad w zupelnosci mi wystarcza.

      Koniecznie kup i baw sie dobrze!
      Monika

      P.S. Powidla nie rozdajemy, bo juz wszystkie sie rozeszly! :-)
      • izabelski Re: Co moze slow cooker?! Wszystko! 20.04.09, 23:26
        czy masz moze linka do tego przepisu na zeberka?
        • marta2777 Re: Co moze slow cooker?! Wszystko! 21.04.09, 00:23
          ...i na te tajemnicze powidla :)
    • rhodeisland Co jest wedlug mnie waznie 21.04.09, 00:57
      1. Wielkosc. Sa chyba 3. Slow cooker powinien byc zapelniony w 3/4
      objetosci. Niektrzy maja 2 slow cookery i w zaleznosci od ilosci
      osob, dla ktorych gotuja, uzywaja odpowiedniego rozmiaru. Istnieje
      nawet malutki, praktycznie dla jednej osoby, mozna go uzyc tez do
      gotowania ryzu.
      2. Rzecz za ktora trzeba pewnie wiecej zaplacic, ale warto: solidne
      uchwyty, jednoczesnie takie, ktore sie nie nagrzewaja. Znajomej
      pekly plastykowe, na szczescie nie wtedy gdy niosla cooker pelen
      goracego jedzenia. Dostala nowy slow cooker od firmy, ale uchwyty
      wygladaja tak samo tandetnie i strach pomyslec co sie stanie jesli
      sie kiedys urwa. Jesli nie ufa sie do konca uchwytom, mozna ich nie
      uzywac, tzn. nakladac jedzenie ze slow cookera bezposrednio na
      talerze albo wyjmowac ceramiczny wklad z cookera (goracy, wiec
      koniecznie przez gruba scierke) i klasc na stole.
      3. Ksztalt: owalny, czy okragly? Wedlug mnie owalny jest
      praktyczniejszy, bo mozesz ugotowac w nim calego kurczaka albo
      indyka.
      4. Funkcja automatycznego wylaczania i przestawiania na "keep warm".
      Czy to jest dla Ciebie wazne?
      5. Zobacz, czy pokrywka przylega naprawde szczelnie do cookera.
      Gotujac w tym naczyniu nie powinno sie go odkrywac, chyba, ze
      ustawisz, go na High (wtedy co jakis czas trzeba mieszac jedzenie),
      wiec jak najlepsze przyleganie pokrywki (bez szpar) jest wazne.
      • rhodeisland Re: Co jest wedlug mnie waznie 21.04.09, 01:00
        A odpowiadajac na Twoje pytanie o prezent, to uwazam, ze jest
        swietnym pomyslem, zwlaszcza do Polski, gdzie znane sa raczej
        szybkowary, a slow cooker jest ich przeciwienstwem. Mozna kupic slow
        cookery na prad w Polsce, np. ten
        www.world-import.com/crockpot.htm
        Przepisow na slow cooker jest mnostwo.
        • monie_pl Uchwyty sa wazne... 21.04.09, 18:41
          .. i wmoim jest tak, ze zenetrzna czesc jest metalowa, a wewnetrzna
          porcelanowa. Zawsze chwytam przez scierke, ale na pewno sie nie urwa.

          Mowilam, juz ze najtanszy kupilam w Target-cie?
          Monia
    • edytkus Re: Slow cooker 21.04.09, 15:50
      dzieki wielkie za odpowiedzi :)
      Czytalam w jakims artykule o ekologii i oszczedzaniu ze slow cooker
      uzywa bardzo malo energii, tylko cos ok. 45 centow za godzine.
    • monie_pl Zeberka i powidla... 21.04.09, 18:40
      No to juz:

      Powidla
      Sliwki wegierki wypestkuj, a nastepnie wrzuc do slow cookera, ale
      tak jak rhodeisland zwrocila uwage, tylko tyle zeby byl zapelniony
      na 3/4 lub 4/5 pojemnosci bo para musi sie gdzies podziac, nastaw
      na "low" i idz do pracy. Po poludniu sa juz praktycznie gotowe, ale
      czasem dobrze jeszcze ze dwie godziny na "high" i pomieszac od czasu
      do czasu... gotowe!

      Zeberka
      Natrzec zeberka czym tam sie chce (moj M naciera swoja mieszanka
      ktora zaczal robic po tym jak sie wkurzyl, ze im wiecej chce
      nacierac tym wiecej soli w przyprawie) oraz troche soli, zeby
      zmiekczyc i zostaw na noc w lodowce. Rano wrzuc do slow cookera,
      nastaw na "low" i idz do pracy... a popoludniu gotowe!
      Niektorzy lubia robic je w sosie BBQ, wiec po prostu po marynowaniu
      przez noc lekko natrzyj jeszcze sosem i dopiero zacznij gotowac.

      Smacznego!
      Monia

      - wrzu
      • monhann2 Re: Zeberka i powidla... 21.04.09, 18:49
        Czy naprawde nie boicie sie to zostawic wlaczone na caly dzien?
        Jestem w tym temacie zielona, na zwyklej kuchni lub piecu nic nigdy
        nie zostawiam, bo panicznie boje sie pozaru. Nie mam pojecia jak to
        wyglada w slow cooker. CZy tam nie moze sie nic przypalic???
        Oswieccie mnie prosze;)
        • rhodeisland Re: Zeberka i powidla... 21.04.09, 20:43
          Slow cooker wymaga bardzo malo plynu (chyba ze gotujemy zupe). Jesli
          nastawisz go na "Low", to nie sadze, ze cos sie przypali.
          Ja widze problem w przerwie w dostawie pradu. Wychodzisz z domu
          myslac, ze po powrocie bedzie czekal obiad w slow cookerze, a w
          miedzyczasie nie bylo pradu.
    • marekatlanta71 Re: Slow cooker 21.04.09, 21:59
      Czasem sie przydaje. Gotuje w nim od czasu do czasu mieso na BBP (pull-out pork
      albo turkey) - po 10 godzinach gotowania mieso sie rozpada w rekach i jest
      idealne. Uzywamy tez do gotowania kapusty na bigos czy tez pierogi/krokiety
      (wczoraj wlasnie byly!). Ale poza tym to malo przydatne urzadzenie + dosc
      niezdrowe bo po tak dlugim gotowaniu wszelkie witaminy mowia papa.
      • rhodeisland Re: Slow cooker 21.04.09, 22:27
        Dlugie gotowanie w niskiej temperaturze jest wlasnie bardzo zdrowe i
        zadne witaminy nie "mowia pa", bo w slow cookerze gotuje sie glownie
        rzeczy, ktore nie traca wartosci odzywczej (mieso, ryz, ziemniaki).
        Niezdrowe jest szybkie gotowanie w bardzo wysokiej temperaturze
        zwlaszcza polaczone z jedzeniem spalonego (gilowanego) jedzenia.
        www.living-a-healthy-lifestyle.com/high-temperature-cooking.html
        • foxie777 Re: Slow cooker 22.04.09, 00:20
          Mam bo kupilam dosc niedawno, All Clad super, nastawiam jak mi sie
          chce dobrej zupy.Trwa to ok 4 godzin na wysokiej temperaturze.Nic
          nie trzeba mieszac czy ruszac, po prostu doprawic na poczatku.
          Zrobilam tez pyszny bigos.W sumie uwazam, ze dobrze miec to w domu.
          pozdr
    • happiest1 Re: Slow cooker 22.04.09, 03:42
      Ja tez mam, nawet 2! ale malo uzywam bo nie mam ciekawych przepisow. Czy ktos
      moglby podzielic sie przepisem na bigos do slow cooker? Dzieki!

      Aha zawsze uzywam na imprezach bo jedzenie jest w tym caly czas cieple!
    • parasol-ka ziemniaki z piersia kurczaka w sosie pieczarkowym? 24.04.09, 04:10
      Monie, a czy mozesz podac przepis na ziemniaki z piersia kurczaka w
      sosie pieczarkowym? Szukalam na stronie Betty Crocker ale nie moglam
      znalezc.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja