Jak smakują Wyspy Kanaryjskie? Lekkie, proste, ...

IP: *.class96.petrotel.pl 15.02.14, 10:09
Podróże i dobre jedzenie - świetne połączenie. Jestem na etapie poszukiwać ciekawej wycieczki do Włoch połączonej z degustacją wina oraz próbowaniem włoskich smaków. Znalazłem ciekawą ofertę wyjazdu na stronie pdwithfood.blogspot.com/2014/02/kulinarny-wyjazd-do-toskanii.html , wygląda świetnie, zdjęcia zachęcające, możliwość nauki gotowania u mistrza kuchni, a do tego wiosenne włoskie smaki. Brzmi rewelacyjnie. Polecam
    • Gość: ar Jak smakują Wyspy Kanaryjskie? Lekkie, proste, ... IP: *.dynamic.chello.pl 15.02.14, 11:22
      pyszna ryba z rozmarynem
      mojekuchennerewelacje.blogspot.com/2013/09/ryba-z-rozmarynem.html
    • arcchie Jak smakują Wyspy Kanaryjskie? Lekkie, proste, ... 15.02.14, 17:55
      Potwierdzam, żarcie mają przepyszne. Hoteli szukałem tutaj - www.bukujemy.pl/Place/Canary_Islands_1.htm
    • supertlumacz Tylko gdybym robił doktorat z kuchni W. K.... 15.02.14, 19:36
      Bzdury pisane przez ignorantkę....

      Kuchnia hiszpańska, w tym Wysp Kanaryjskich, nadaje się wybitnie do SERYJNYCH DEGUSTACJI.

      W tym celu trzeba wypatrzyć w taniej dzielnicy , np portowej, dużą winiarnię/restaurację cieszącą się powodzeniem miejscowych (marynarze, rybacy, emeryci) .Taka BODEGA podaje niby głównie wino, ale serwuje również zakąski zimne i gorące po ujednoliconych cenach.

      Wbrew nazwie BOKADILJO (kęs, gryz, tyle co się nabierze w usta- BOKA) niektóre z tych zakąsek to małe dania np zapiekane w muszlach białobrązowych małży. Po konsumpcji skorupę wyrzuca się.

      Kiedyś właściciel pozwolił mi opróżnić śmietnik. Przywiozłem do Polski 100 (?) skorup które sprzedałem

      Sugerowane przeze mnie degustacje mają sens w przypadku żeglarzy, marynarzy, turystów z biur turystycznych z opłaconymi pakietami pobytowymi, a nawet pracowników tj PONAD 99% Polaków tam przebywających.

      O degustację w opisanym przez redakcję stylu mogą pokusić się tylko REZYDENCI. Żeby uzyskać pewien przegląd należałoby mieć dużo czasu, pieniędzy i skonsumować dużo kalorii.

      Uzyskałem lepszy przegląd w krótszym czasie za mniej pieniędzy mniej obżerając się. O ignorancji autorki świadczy również to że podaje PISOWNIĘ a nie wymowę, i to poetycką formę z jednej restauracji. Przykładowo, pod terminem ŚWIĄTECZNA WYŻERKA może kryć się wszystko tak jak w polskich restauracjach pod CZARCIE JADŁO....

      Należy jeszcze wspomnieć o łatwej do uzyskania SATYSFAKCJI LINGWISTYCZNEJ. Ze względu na podobieństwo fonetyczne Polak bezbłędnie powtarza całe zdania.
    • Gość: Asia Jak smakują Wyspy Kanaryjskie? Lekkie, proste, ... IP: *.devs.futuro.pl 17.02.14, 11:32
      Zupa potaje de berros to nie zupa z rzeżuchy, tylko z rukwi wodnej, z ziemniakami, dynią, kawałkami młodych kolb kukurydzy, kolorową, świeżą fasolką, bulwą ñame oraz kiełbaską chorrizo. Można ją także ugotować na żeberkach wieprzowych. Prawdziwe zdjęcie tej zupy oraz przepis na nią znajdziecie tutaj: potaje de berros
      • nchyb Re: Jak smakują Wyspy Kanaryjskie? Lekkie, proste 18.02.14, 08:57
        > Zupa potaje de berros to nie zupa z rzeżuchy, tylko z rukwi wodnej,

        hm, to nie do końca błąd - w PL rukiew wodna bywa również nazywana rzeżuchą wodną. To stosowane wymiennie nazwy. Przy czym rzeżucha wodna nie jest tożsama z pieprzycą siewną nazywaną potocznie rzeżuchą, która podczas świąt wielkanocnych zdobi nasze stoły :)
        A sama rzeżucha to jeszcze całkiem co innego :D

        Wszystkie trzy pochodzą z kapustowatych, ale trochę się różnią, a rzeżuch w Polsce mamy sporo różnych gatunków...
        • nchyb Re: Jak smakują Wyspy Kanaryjskie? Lekkie, proste 18.02.14, 09:03
          chociaż na fotce do tekstu - zamieszczono właśnie pieprzycę, to też może być smaczne, ale to nie zupa z rzeżuchy wodnej :)
        • Gość: Asia Re: Jak smakują Wyspy Kanaryjskie? Lekkie, proste IP: *.adsl.inetia.pl 18.02.14, 11:07
          Dzięki za wyjaśnienie terminologii. Nie znałam nazwy rzeżucha wodna, może przez to nie udało mi się znaleźć rukwi wodnej w żadnym polskim internetowym sklepie.
          Wnosząc uwagę do tekstu zasugerowałam się zdjęciem zupy, która nie ma nic wspólnego z kanaryjską zupą z rukwi wodnej.
    • Gość: Marcin Ja tam wolę wegetariańskie, bezjajeczne sznycle z. IP: *.play-internet.pl 21.02.14, 15:53
      znycle cebulowe z kolendrą.
      
      Jaja na twardo obieramy i kroimy na małą kostkę podobnie jak cebulę. Podsmażamy cebulę i jak będzie przyrumieniona to dodajemy posiekane jajka. Po około 10 minutach wyjmujemy nadzienie i przekładamy do dużej miski. Dodajemy surowe jajko i przyprawy. Z masy formujemy sznycle i obtaczamy w bułce tartej. Ja smażę powoli na ceramicznej patelni, dodając dosłownie odrobinę oleju słonecznikowego, ale bez niego tez się uda i jest mniej kaloryczne.

      Porcja na 3-4 osoby:

      - 10 jajek ugotowanych na twardo
      - 1 surowe jajko
      - szczypta kolendry
      - szczypta pietruszki
      - trzy łyżki oleju słonecznikowego
      - pół szklanki bułki tartej
      - łyżka mąki ryżowej
      - duża cebula
      - pół łyżeczki soli
      - szczypta pieprzu czarnego
      Porcja na 3-4 osoby:

      - 10 jajek ugotowanych na twardo
      - 1 surowe jajko
      - szczypta kolendry
      - szczypta pietruszki
      - trzy łyżki oleju słonecznikowego
      - pół szklanki bułki tartej
      - łyżka mąki ryżowej
      - duża cebula
      - pół łyżeczki soli
      - szczypta pieprzu czarnego

      pysznezdrowie.pl/modules/forum/index.php?thread=33&page=1#post38
    • credit-suisse kto to wymyslil ??? 23.02.14, 16:53
      zadna z tych potraw nie jest ani typowa ani rozpowszechniona ani szczegolnie smaczna.
      Gdzie jest sztandarowy przeboj ,czyli male ,pomarszczone,pieczone w soli kartofelki
      papas arrugadas z sosami mojo czerwonym i rozowym ???
      Ta ryba na ilustracji to skora ,osci i luski;NIE najesz sie tym a poza tym z pewnoscia bedzie zbyt slona.
      Jesli chcesz zjesc,to idz tam,gdzie nie ma turystow,gdzie siedza miejscowi i tam gdzie siedzi ich duzo.Omijaj puste lokale i omijaj lokale przy glownych ulicach.
      A najlepiej kup sobie lokalna gazetke w sklepie ,tam zawsze opisuja kilka najlepszych barow i knajp i restauracji.
    • Gość: Florencio Fuerteventura, znakomite mięso kozie IP: *.30.67.196.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl 25.02.14, 12:03
      Nasza kuchnia jest prosta, ale wysokiej jakości. Różnorodność i bogactwo świeżych i zdrowych składników są ważnym elementem naszej tożsamości kulturowej ludzi z Wysp Kanaryjskich. Produkty morza to najwyższej klasy produkty lokalnej kuchni, związanej z tradycyjnym rybołówstwem: małże, ośmiornice, suszone na słońcu ryby pejines, świeże ryby... Równie często polecane są produkty ziemi: smaczne mięsiste pomidory, słynne ziemniaki kanaryjskie (papas arrugadas) z sosem mojo, znakomite mięso kozie, znany lokalny ser żółty z Fuerteventury z nazwą własną od miejsca pochodzenia, tradycyjne danie gofio... Nie wahaj się i przyjdź skosztować pysznych produktów. Do zobaczenia! Polecam: visitfuerteventura.es/pl/
    • Gość: Asia Jak smakują Wyspy Kanaryjskie? Lekkie, proste, ... IP: *.adsl.inetia.pl 25.02.14, 12:36
      Wspaniałe są lokalne owoce, zwłaszcza te najświeższe, kupowane na targach lub w małych sklepikach w pobliżu miejsc, w których są uprawiane. Wybierając dla nas awokado, papaję, czy ananasa sprzedawca zapyta, czy kupujemy dany owoc z przeznaczeniem zjedzenia dzisiaj czy jutro i wybierze sztukę o odpowiednim poziomie dojrzałości. Miłośnikom bananów polecam wycieczkę do Tazacorte na La Palmie - tam rosną one nawet między mieszkalnymi blokami i są najsłodsze. Na ananasy najlepiej pojechać na El Hierro, najmniejszą z głównych wysp, gdzie można spróbować ananasa prosto z krzaka. Polecam: www.wyspy-szczesliwe.pl/el-hierro/
Pełna wersja