iwonnkaa 24.07.04, 10:53 Obrodziły latoś i trza zagospodarować , dobrzy ludzie macie jakieś przepisy .....podzielcie się ..........grzecznie dygająca Iwona Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
kornikuno Re: Podrzućcie przepis na winko z wiśni..niebanal 24.07.04, 11:11 Iwonnkaa nie jest to na wino, ale moze sie przyda: 2 kg aromatycznych, dojrzalych wisni, 2 kg cukru krysztalu, 1. Przebrac wisnie, odrzucic ogonki i owoce niedojrzale lub uszkodzone, wyplukac kilkakrotnie zimna woda na cedzaku. 2. Wydrylowac wisnie, po czym wraz z 1/5 wszystkich pestek wrzucic je do gasiorka o pojemnosci 5 l, zasypac cukrem i nie mieszajac, gasiorek zakorkowac. Odstawic na 7-10 dni. 3. Gdy rozpusci sie caly cukier, zawartosc gasiorka dobrze wymieszac. Wytworzony syrop zlac przez cedzak lub sito do emaliowanego garnka o pojemnosci 3 l. 4. Doprowadzic syrop na malym ogniu do wrzenia. Gdy powstajaca obficie piana opadnie, zebrac jej reszte i usunac. Uzyskany surop mozna uzywac do napojow lub po zakonserwowaniu spirytusem do wyrobow wisniowek slodkich. 5. Przygotowac nalewke: litr spirytusu o mocy 95ż rozcienczyc 650 ml wody wlac do pozostalych w gasiorku po zlaniu syropu wisien. Spirytus dobrze wymieszac z wisniami i gasiorek szczelnie zamknac. 6. Macerowac 5-6 dni, po czym zlac nalew znad owocow, przefiltrowac przez bibule lub wate i rozlac do butelek. Chcac uzyskac mocniejsza i mniej slodka nalewke, nalezy do otrzymanej nalewki dodac 400 ml spirytusu o mocy 95%. Pozdrawiam IzaBella Odpowiedz Link
kornikuno Re: Podrzućcie przepis na winko z wiśni..niebanal 24.07.04, 11:37 Podaje link do b.ciekawej strony o winach domowych: www.wino.art.pl/frames/index2.htm Pozdrawiam IzaBella Odpowiedz Link