Maszyna do pieczenia chleba

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.12.09, 23:14
Parę pytań dot domowego pieczenia chleba
1) czy Wypiekacz do chleba MOULINEX OW 5003 ma funkcje wyrabiania ciasta?
2) czy ta funkcja polega na zasypaniu do maszyny składników i przyciśnięciu
przycisku? - czy możne coś jeszcze trzeba zrobić?
3) gdzie w okolicach Katowic kupić można GOTOWE - do wsypania - mieszanki na
chleb?
4) czy są jakieś inne triki z pieczeniem?
5) czy polecacie ta maszynę?
    • ka_thy Re: Maszyna do pieczenia chleba 28.12.09, 12:29
      Mieszanki są na pewno w Lidlu i w Tesco. Myślę, że w Katowicach są te sklepy :)
    • Gość: ania Re: Maszyna do pieczenia chleba IP: *.adsl.inetia.pl 28.12.09, 21:20
      Gość portalu: Monialiska napisał(a):
      > Parę pytań dot domowego pieczenia chleba
      > 1) czy Wypiekacz do chleba MOULINEX OW 5003 ma funkcje wyrabiania
      ciasta?

      Na pewno ma, tak jak wszystkie inne wypiekacze

      > 2) czy ta funkcja polega na zasypaniu do maszyny składników i
      przyciśnięciu
      > przycisku?

      Dokładnie tak.

      > 3) gdzie w okolicach Katowic kupić można GOTOWE - do wsypania -
      mieszanki na
      > chleb?

      Nie wiem, jakie tam macie markety, na pewno są w Lidlu, Tesco,
      Kauflandzie.

      > 4) czy są jakieś inne triki z pieczeniem?

      Kilka jest, dopóki maszyny nie masz, na nic się zda takie pytanie.

      > 5) czy polecacie ta maszynę?

      Nie znam, uważam że każda maszyna będzie ok, nawet najtańsza.
      Wszystkie działają na tej samej zasadzie, żadnych cudów nie wymyślą,
      poza jedną funkcją:do bagietki (nie wiem, czy to właśnie ten model
      posiada).
      • magdalenamok Re: Maszyna do pieczenia chleba 07.01.10, 13:36
        Jeden trik z pieczeniem w maszynach jest taki, że po 2 mieszaniu przed
        wyrastaniem w niektórych programach jest sygnał dzwiękowy i można dodać cięższe
        skłądniki np. do chlebów na ostro smazoną cebulę czy boczek obtoczony w mące do
        ciasta.
        • linn_linn Re: Maszyna do pieczenia chleba 07.01.10, 15:15
          Niekoniecznie ciezsze: ziarenka tez, nawet w malej ilosci.
          • agnieszka100 Re: Maszyna do pieczenia chleba 30.01.10, 09:10
            witam!
            właśnie zastanawiam się nad zakupem automatu do chleba Severin. Czy ktoś z Was
            ma takie automat? Dokładnie interesuje mnie głośność maszyny. Słyszałam, ze
            Moulinexy są głośne. Jak to jest w porównaniu do Severina?
            • johana75 Re: Maszyna do pieczenia chleba 30.01.10, 15:56
              jesli lubisz jednak chleby pelnoziarniste typ maki od 1400 i wyzszy, to w zadnej
              maszynie do chleba nie da sie ich upiec,poniewaz takie chleby tylko na zakwasie
              wyrosna a zadna maszyna nie ma takiej funkcji.
              • Gość: elzbieta Re: Maszyna do pieczenia chleba IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.02.10, 08:57
                johana75 napisała:
                > jesli lubisz jednak chleby pelnoziarniste typ maki od 1400 i wyzszy, to w zadne
                > j
                > maszynie do chleba nie da sie ich upiec,poniewaz takie chleby tylko na zakwasie
                > wyrosna a zadna maszyna nie ma takiej funkcji.

                Nie wiem jak na zakwasie, bo nie piekę. Ale używam także mąki typ 2000 do
                maszyny (oczywiście mieszam z innymi rodzajami) i chlebki są ok.
                • johana75 Re: Maszyna do pieczenia chleba 01.02.10, 14:48
                  Mieszane to może wyjdą, ( zalezy od składu), ale chleb razowy z maki zytniej
                  1850 gwarantuje że nie, drożdże nie mają tyle siły co zakas i wyjdzie upieczona
                  klucha, zamiast pieknie wyrośniętego chleba z rownomiernym miękiszem...mniam.
                  Takiego:
                  www.chleb.info.pl/index.php?id=123
                  Dlatego nigdy nie kupie maszyny do chleba bo i tak jest mi niepotrzebna. Polecam
                  tą zalinkowaną stronkę do pieczenia chleba na zakwasie, ale tutaj nie wystarcza
                  naciśniecie guziczka ;)
                  • Gość: elzbieta Re: Maszyna do pieczenia chleba IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.02.10, 07:32
                    johana75 napisała:
                    Poleca
                    > m
                    > tą zalinkowaną stronkę do pieczenia chleba na zakwasie, ale tutaj nie wystarcza
                    > naciśniecie guziczka ;)

                    Znam tę stronę. Ale niestety takie wypieki to nie dla mnie. Dzięki temu, że
                    kupiłam maszynę, mam chlebek własnego wypieku. W przeciwnym razie nie byłoby na
                    to szans. Ja już nawet ciast ręcznie nie wykonuję (wygoda, lenistwo, brak
                    czasu), piekę tylko takie które maszyna miesza ew.używam miksera :)
                  • linn_linn Re: Maszyna do pieczenia chleba 03.02.10, 08:45
                    Glowna zaleta maszyny jest to, ze bardzo dobrze wyrabia ciasto na chleb i
                    kontroluje proces wyrastania / w cieple /. Pieczenie jest mniej wazne: z czasem
                    prawie kazdy piecz w piekarniku.
                    • Gość: elzbieta Re: Maszyna do pieczenia chleba IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.02.10, 08:30
                      linn_linn napisała:
                      > Pieczenie jest mniej wazne: z czasem
                      > prawie kazdy piecz w piekarniku.

                      Ja nie, chyba zbyt leniwa jestem :) Czasem jedynie bułeczki, które rzecz
                      oczywista w maszynie się nie upieką ;) Co do wyrastania ciasta, to maszyna jest
                      nieocenioną dogodnością, bo mam zimno w kuchni i bez tego na pewno ciasto nie
                      wyrosłoby odpowiednio.
                      • johana75 Re: Maszyna do pieczenia chleba 01.03.10, 10:25
                        U mnie ciasto wyrasta w piekarniku przy włączonej żarówce, jest tam wtedy ok 30 st.C
            • Gość: Alicja Re: Maszyna do pieczenia chleba IP: *.49.classcom.pl 22.02.10, 11:51
              Mam maszynę Severin już od siedmiu lat.Jestem z niej baaardzo zadowolona!
              Niestety nie powiem Ci,czy jest głośniejsza czy nie od innych tego typu
              maszyn,bo nie miałam okazji porównać:) Jak miesza ciasto to owszem słychać,ale
              przynajmniej wiem,że pracuje;) Nie jest to jednak hałas ogłuszający.
              • linn_linn Re: Maszyna do pieczenia chleba 22.02.10, 12:47
                Poza tym maszyna halasuje tylko wtedy, gdy wyrabia ciasto. W czasie rosniecia i
                pieczenia jest cisza.
                • obserwator2010 Re: Maszyna do pieczenia chleba 25.02.10, 12:10
                  Do wypiecznia chlebka z gotowej mieszanki nie potrzeba urządzenia za
                  kilkaset złotych. W każdym Realu można kupić tzw. garnek rzymski
                  (gliniany) za 59 złotych.
                  Cała robota to 5-10 minut mieszania gotowej mieszanki (zazwyczaj 500
                  g ciasta, 330 ml wody i 10 g drożdży) obojętnie jakim mikserem,
                  uformować ciasto w garnku rzymskim (trzeba garnek wcześniej namoczyć
                  15-20 minut w zimnej wodzie, wytrzeć i posmarować od środka olejem),
                  przykryć i poczekac aż ciasto dwukrotnie zwiększy objętość . Po czym
                  wstawić garnek do zimnego piekarnika nastawić na 250-230 stopni, jak
                  piekarnik osiągnie temperaturę, zmniejszyć ją o 20 stopni C i po 40
                  minutach macie gotowy, chrupiący chlebek. Pod koniec wypiekania na
                  kilka minut można zdjąć pokrywke aby mieć jeszcze lepiej chrupiącą
                  skórkę.
                  Żadna maszyna nie wypiecze tak jak garnek rzymski, który oddaje wodę
                  ciastu w postaci pary (jak w tradycyjnym piecu chlebowym).
                  Tylko 10 minut roboty i 59 złoych. Kobity, opamiętajcie się, lepiej
                  już sobie kupić za te kilka stów fajne ciuchy.
                  • linn_linn Re: Maszyna do pieczenia chleba 25.02.10, 14:33
                    Glowna zaleta maszyny, powtarzam po raz tysieczny, jest nie to, ze piecze, a to,
                    ze wyrabia i ze ciasto rosnie cieple. Potem mozna z nim robic to, co sie chce.
                    • obserwator2010 Re: Maszyna do pieczenia chleba 25.02.10, 14:54
                      Ja tego nie neguję, maszynka miesza podobnie, jak każdy mikser lub
                      inny robot kuchenny.A ciasto wyrośnie nawet i w lodówce. Kwestia
                      tylko czasu.
                      Dodam tylko, że niebawem nikt w domu nie otworzy konserwy bez
                      otwieracza elektrycznego. A przecież wystarczy w razie awarii
                      otwieracza otworzyć konserwę zwykłym nożem. Ale dobrze, że automaty
                      chlebowe sprzedają w sklepach, bo dzięki temu ludzie sobie
                      przypomnieli, że można piec chleb w piekarniku. ;-)
                      • linn_linn Re: Maszyna do pieczenia chleba 25.02.10, 15:42
                        Maszyna proces ulatwia: wsypujesz, wlewasz, wlaczasz i koniec. Ja wole niz
                        mikser czy robot: praca zredukowana do minimum. A i upiec mozna, jesli sie chce.
                        A cena bardzo niska. Moim zdaniem same zalety.
                  • Gość: dobra Re: Maszyna do pieczenia chleba IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.02.10, 13:07
                    obserwator2010 napisała:
                    > Do wypiecznia chlebka z gotowej mieszanki nie potrzeba urządzenia za
                    > kilkaset złotych.

                    Nie wszystkie te urządzenia kosztują kilkaset złotych, w granicach 100-200
                    kupisz w sklepie, na allegro jeszcze taniej.

                    > Tylko 10 minut roboty i 59 złoych. Kobity, opamiętajcie się, lepiej
                    > już sobie kupić za te kilka stów fajne ciuchy.

                    Dolicz cenę mieszanki chlebowej i koszt takowej porównaj z ceną wszystkich
                    składników wsypanych osobno. Po drugie, w takiej mieszance również nie brakuje
                    "dodatków" w postaci różnych polepszaczy. A po to piekę sama chleb, żebym
                    wiedziała co jem :)
                    I w końcu po trzecie: to co pisze linn - upieczenie chlebka w maszynie ogranicza
                    do minimum czynności (wsypanie składników i naciśnięcie przycisku), a to dla
                    jest mnie główną zaletą.
                    • obserwator2010 Re: Maszyna do pieczenia chleba 26.02.10, 13:25
                      Gość portalu: dobra napisał(a):

                      > Dolicz cenę mieszanki chlebowej i koszt takowej porównaj z ceną
                      wszystkich
                      > składników wsypanych osobno. Po drugie, w takiej mieszance również
                      nie brakuje
                      > "dodatków" w postaci różnych polepszaczy. A po to piekę sama
                      chleb, żebym
                      > wiedziała co jem :)
                      > I w końcu po trzecie: to co pisze linn - upieczenie chlebka w
                      maszynie ogranicz
                      > a
                      > do minimum czynności (wsypanie składników i naciśnięcie
                      przycisku), a to dla
                      > jest mnie główną zaletą.

                      A gdzie napisałem, że wypiekam sobie chlebek w garnku glinianym z
                      gotowej mieszanki? ;-)

                      Wspomniałem tylko, że w garnku rzymskim chlebek lepiej się wypieka
                      niż z maszynki, bo oddaje namiastkę tradycyjnego pieca chlebowego.
                      No może automaty z podwójnymi grzałkami pieką trochę lepiej w
                      stosunku do tych, które posiadają pojedynczą grzałkę dolną. Ale
                      ciężkiego chleba na zakwasie maszynka już tak nie wypiecze i trzeba
                      trochę pokombinować.;-)
                      Wspomniana przez ciebie zaleta "włącz i zapomnij" (co nie jest
                      całkiem zgodne z prawdą) nie rekompensuje mi wad tego urządzenia,
                      które notabene również polecam. Od czegoś trzeba zacząć.
                      • linn_linn Re: Maszyna do pieczenia chleba 26.02.10, 15:22
                        Mozesz wyrobic w maszynie, a upiec w tym, w czym chcesz. Zreszta w ogole
                        najwazniejsze jest t, aby wiedziec co z maszyna zrobic. Moim zdaniem koszt
                        maszyny jest tak niski, ze nawet do wyrabiania i rosniecia ciasta warto ja
                        kupic. Ja pieklam nawet panettone:
                        fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,52270669,52270669,0,2.html?v=2
                      • Gość: dobra Re: Maszyna do pieczenia chleba IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.03.10, 08:32
                        obserwator2010 napisał:
                        > A gdzie napisałem, że wypiekam sobie chlebek w garnku glinianym z
                        > gotowej mieszanki? ;-)

                        A tu:

                        Autor: obserwator2010 25.02.10, 12:10
                        Do wypiecznia chlebka z gotowej mieszanki nie potrzeba urządzenia za
                        kilkaset złotych.


                        > Wspomniana przez ciebie zaleta "włącz i zapomnij" (co nie jest
                        > całkiem zgodne z prawdą) nie rekompensuje mi wad tego urządzenia,

                        Jeśli chcę, to jest "włącz i zapomnij", a jeśli mam ochotę to ewentualnie
                        wyjmuję mieszadła przed pieczeniem. Nic nie dosypuję w trakcie, bo wszystko
                        wrzucam na początku. Ot, cała robota.
                        W porządku, nie każdemu musi odpowiadać to samo. Nie neguję zapału dla
                        własnoręcznie wyrobionego i upieczonego chlebka. Jeśli ktoś lubi, chce i ma
                        ochotę. Ja najbardziej obawiałam się, żeby zakup automatu nie był kulą w płot
                        trafiony, jednak jestem zadowolona :) Nie kupowałam w ciemno, najpierw
                        poczytałam forum i dopiero potem zdecydowałam się na zakup. Dzięki temu piekę
                        teraz często (bez wysiłku) ciasto drożdżowe, które uwielbiam :)

                        P.S. Tak z ciekawości, w ustawieniach konta jesteś kobietą, a w postach piszesz
                        jako mężczyzna? ;P
                        • johana75 Re: Maszyna do pieczenia chleba 01.03.10, 10:32
                          ja pieke chleb na zakwasie, a do tego maszyna do chleba się nie nadaje bo tam
                          mozna tylko na drożdżach piec. Własnie zamierzam kupić sobie garnek gliniany i
                          spróbowac jak sie w nim piecze. Tylko że ja musiałabym mięc chyba ze 3 lub 3
                          takie garnki...pieke chleb 1 lub 2 razy w tygodniu, a to już troche edzie mnie
                          kosztowac :(
                          • linn_linn Re: Maszyna do pieczenia chleba 01.03.10, 11:10
                            Tu sa rady Mirabbelki m. in. dot. maszyny i zakwasu.
                            • linn_linn Re: Maszyna i zakwas link 01.03.10, 14:33
                              Chcialam skopiowac, a tu linku nie ma.
                              Wstawiam:
                              chleb.info.pl/index.php?id=24
                        • obserwator2010 Re: Maszyna do pieczenia chleba 04.03.10, 08:13
                          Gość portalu: dobra napisał(a):
                          > A tu:
                          Autor: obserwator2010 25.02.10, 12:10
                          Do wypiecznia chlebka z gotowej mieszanki nie potrzeba urządzenia za
                          kilkaset złotych.


                          > P.S. Tak z ciekawości, w ustawieniach konta jesteś kobietą, a w
                          postach piszesz
                          > jako mężczyzna? ;P
                          To była tylko odpowiedź na pierwszy post w temacie,którą dalej
                          podtrzymuję . Nie używam maszynki do chlebka i nie mam zamiaru,
                          nawet gdybym miał ją dostać za darmo . Wolę bardziej funkcjonalny
                          robot kuchenny. ;-)
                          Już poprawiłem swoją płeć w ustawieniach. Może wreszcie zaskoczy
                          prawidłowo. Jestem facetem. Samoukiem piekącym i gotującym w ramach
                          równouprawnienia.;-)Ale za kobitkę się nie obrażę. ;-))
                          • linn_linn Re: Maszyna do pieczenia chleba 04.03.10, 09:24
                            Nie zmienia to faktu, ze w maszynie ciasto rosnie w kontrolowanej temperaturze,
                            a robot to inna bajka.
                            • Gość: lawinia Re: Maszyna do pieczenia chleba IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.04.10, 16:23
                              Dziewczyny po co wam jakies automaty do pieczenia, ja piekę w zwyklym piekarniku
                              i wychodzi chlebuś smaczny. Trzeba miec tylko zakwas. Zobaczcie na allegro
                              allegro.pl/item1015467728_zakwas_chlebowy.html
                              • Gość: marcysia Re: Maszyna do pieczenia chleba IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.04.10, 13:40
                                Gość portalu: lawinia napisał(a):

                                > Dziewczyny po co wam jakies automaty do pieczenia, ja piekę w zwyklym piekarnik
                                > u

                                A po to, żeby nicnierobiąc mieć chlebek. Nikt tu nie napisał, że w piekarniku
                                nie można upiec chleba, wręcz przeciwnie.
                                Może trzeba przeczytać cały wątek, zanim coś się samemu napisze...?
                          • johana75 Re: Maszyna do pieczenia chleba 28.04.10, 15:45
                            > Już poprawiłem swoją płeć w ustawieniach. Może wreszcie zaskoczy
                            > prawidłowo. Jestem facetem. Samoukiem piekącym i gotującym w ramach
                            > równouprawnienia.;-)Ale za kobitkę się nie obrażę. ;-))
                            dobrze że sa jeszcze tacy faceci ;)
                            Zapraszam na wspólne pieczenie chlebka na zakwasie ;D
                            fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/2172962,2,8,peszenno-zytni-na-zakwasie.html
Inne wątki na temat:
Pełna wersja