jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o POMOC

05.12.08, 21:34
Kopiłam na prezent maszynkę do pieczenia chleba i chciałabym dokupić produkty
aby rodzice mogli od razu (następnego dnia po Wigilii oczywiście) upiec
chlebek - i stąd moje pytanie i prośba - nie miałam nigdy odczynienia z tym
urządzeniem i nie wiem jakie muszę kupić produkty aby było to możliwe? Bardzo
proszę o pomoc we wskazaniu produktów i ewentualnie stron gdzie mogę je kupić
- będę ogromnie wdzięczna!!!!
    • ka_thy Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o 05.12.08, 21:52
      Ja bym kupiła gotową mieszankę, no i oczywiscie drożdże.
    • allkaja Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o 05.12.08, 22:44
      gdzie mogę kupić takie mieszanki i jakie to są mieszanki?
      • Gość: inny gość Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o IP: *.centertel.pl 06.12.08, 04:53
        W sklepie spożywczym typu "Społem" dostaniesz( to stoi obok mąk, albo wna
        pólkach z eko- czy bio- żywnością) chleb góralski, Litewski, pieniński, z
        amarantem, orkiszowy w papierowych workach wystarczających do wypieku dwóch
        bochenków chleba po 750 g każdy.Uwaga: mieszanki są posolone!Nie trzeba dodawać
        soli. Drożdże muszą być suche(np firmy dr Oetker opakowania po 7 g - na
        bochenek 0,75 kg trzeba 3,5 g drożdży,połowa opakowania). Jako emulgator -
        przyspieszacz wzrostu - przydaje się granulowane mleko odtłuszczone(jest na
        półkach z odżywkami dla dzieci i niemowląt).W niektórych przepisach - potrzebna
        będzie oliwa. Cukier - można zastąpić miodem. Do chleba litewskiego - można
        dokupić śliwki suszone, rodzynki(dodaje się po 50 gram na bochenek. Do innych
        można dodać np. drylowane oliwki. Te składniki na pewno znajdziesz z łatwością.
        W instrukcji wypiekacza - są też przepisy na ciasta. Przyjrzyj się składnikom,
        może na nie się też zdecydujesz.
        Powodzenia
        Pozdrawiam
        • allkaja Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o 06.12.08, 09:37
          dziękuje bardzo za poważne potraktowanie tematu i rady!
          • momas Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o 09.12.08, 15:10
            do mieszanek gotowych - możesz też używac drożdży świeżych.
            Zresztą nie tylko do mieszanek..
            • fleur1 Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o 09.12.08, 22:15
              Do mojej maszyny do pieczenia chleba była dołączona instrukcja,
              przepisy na wielkość formy do pieczenia. Zawsze piekę wg tych
              przepisów.
        • agusiak.1 A jaka maszynka? 06.12.08, 21:43
          zamierzam kupić takie urządzenie,alesłyszałam, że chleb pieczony w
          nij nie jest pulchny. Możesz mi cos na ten temat napisać?
          • Gość: g Re: A jaka maszynka? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 07.12.08, 12:28
            Jest pulchny:), dlaczego miałby nie być?
            Tylko po upieczeniu trzeba go wyjąć z foremki,żeby
            odparował/wystudzić na kratce
            W necie jest mnóstwo zdjęć chleba maszynowego(pulchnego), mozna tez
            spokojnie upiec ciasto drożdzowe.
            Od 5 lat ne kupuję chleba w sklepie:)
        • Gość: Narazka Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o IP: *.chello.pl 07.12.08, 09:34
          Do mieszanek firmy Polskie Młyny daje się 7 g drożdży na 500 g
          mieszanki. Czyli całą paczuszkę, a nie pół.


          Pozdrawiam...
      • jerusalem Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o 23.12.08, 22:34
        najlepsze mieszanki są firmy POLSKIE MŁYNY, niestety, albo i może stety są one
        tylko dwurodzajowe (przynajmniej ja takie tylko widziałem) czyli celbulowy
        (pycha!) i słonecznikowy (pycha, ale lepsiejszy ten z cebulką) te pozostałe
        czyli góralskie, wieloziarniste, pienińskie są kiepskie... wychodzi, suchy,
        kruchy chleb o smaku.. zwykłego, nijakiego chleba... Polskie Młyny były swego
        czasu w sieci Tesco, ostatnio ciężko na nie trafić, są tylko te gorzej
        wspomniane, ale ostatnio trafiłem na PM w Carrefour... na ostatnie 3kg
        słonecznikowego... więc teraz tam zaczynam poszukiwania.. a i jeszcze jest LIDL,
        mają 2x do roku niemieckie mieszanki... to już jest piękna masakra...chleb
        tydzień mi stał w domu a jakbym go kupił parę godzin wcześniej, niestety jeszcze
        trudniej zdobyć ta mieszankę niż Polskich Młynów... uff... tyle...
    • Gość: allkaja Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o IP: *.aster.pl 12.12.08, 22:35
      dzięki za rady - mam nadzieję że teraz się wszystko uda :-)A możecie jeszcze
      napisać w jakiej kolejności i jak dodaje się produkty i w którym momencie można
      wyjąć te słynne mieszadła aby nie pozostawiły śladów w chlebie?
      • Gość: Narazka Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o IP: *.chello.pl 13.12.08, 18:23
        W zasadzie dodaje się najpierw płyny, potem artykuły sypkie. Potem
        jest sygnał, że można wsypać jakieś dodatki, typu ziarno sezamowe,
        śliwki suszone itp. Słynne mieszadła niestety wyjmuje się już po
        upieczeniu więc dziury są.


        Pozdrawiam...
        • Gość: allkaja Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o IP: *.aster.pl 14.12.08, 21:11
          niektórzy pisali że można wyjąć je na którymś etapie ale nie pamiętam na którym
          - dot mieszadeł. I jeszcze jedno czy Mulinex też nie przypieka skórki?
          • Gość: Narazka Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o IP: *.chello.pl 15.12.08, 00:33
            Teoretycznie moźna wyjąć po zakończeniu rośnięcia, a przed
            pieczeniem. Tylko jak? Grzebać paluchami w cieście?
            Co do przypiekania to można po zakończeniu programu włączyć samo
            pieczenie np. na 10 minut i dopiec. Coś mi sie wydaje że mnożysz
            problemy i chyba automat nie jest dla dla Ciebie.



            Pozdrawiam...
            • Gość: allakaja Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o IP: *.aster.pl 15.12.08, 21:24
              tak jak pisałam jest dla rodziców - ale chciałabym aby nie mieli z nim problemów...
            • ajkaaa Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o 16.12.08, 20:09
              Praktycznie - wyjmuję mieszadła zaraz po ostatnim mieszaniu, długo przed końcem
              wyrastania. "Grzebię paluchami" zmoczonymi w ciepłej wodzie, aby ciasto nie
              przywierało do nich. Potem wygładzam wierzch ciasta i voila. To jest tak proste,
              że i Ty, i Rodzice szybko to opanujecie. Życzę smacznego!
              • Gość: allkaja Re: jakie produkty - pieczenie chleba - prośba o IP: *.aster.pl 16.12.08, 20:57
                bardzo bardzo dziękuję!!!!!
Inne wątki na temat:
Pełna wersja