cieplanata
10.02.12, 18:00
Wiem że najlepszą dietą jest żryj połowę, ale co zrobić jak sie uwielbia chlebek. No i znalazłam rozwiązanie, dostosowałam przepis na chleb Dukana do moich potrzeb, czyli mogę sobie pozwolic na pyszne dwie kanapki ale chleb nie tuczy, a wręcz przeciwnie pomaga, dzieki duzej dawce błonnika.
Pozwolę sobie tu wkleić przepis oraz zdjęcie, niestety zrobione telefonem
1 torebka 250 g otrąb owsianych
1 szklanka otrąb pszennych lub żytnich (ja dałam żytnie)
1 szklanka skrobi kukurydzianej lub mąki kukurydzianej
2 serki lekkie 0% tł.,każdy po 170g
5jajek/białka należy ubić na pianę/
maślanki nisko tłuszczowej tyle żeby ciasto nie było za rzadkie (ja dałam niecałe 250 g)
1 łyżka soli
1 torebka proszku do pieczenia (takiego na 1kg mąki) ja dałam 1 torebkę suchych drożdży
ulubioną przyprawę, ja dałam 2 łyżeczki przyprawy włoskiej
Po kolei wrzucamy wszystko do dużej miski: otręby, skrobię, proszek do pieczenia, serki, żółtka jaj, maślankę, sól, przyprawę Białka ubijamy na sztywno i dodajemy na końcu. Jak już mamy wszystko w kupie to mieszamy. Jak już stwierdzimy, że wymieszaliśmy to przekładamy ciasto do foremek lub foremki keksówki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 1 godzinię i 15 minut. Ja najpierw przez 45 minut piekłam tylko z dolnym grzaniem, po tym czasie włączyłam grzanie z góry i z dołu. Gdy się chleb upiekł jeszcze 5 minut potrzymałam go w piekarniku, wyrzuciłam na kratkę (do robienia z grilla) i jak wystygł to jadłam. Cały czas wykonania z pieczeniem to 1,5 godziny góra, a radosci na cały tydzień