kogucik.2872
04.09.14, 20:39
krąży po sieci demot z fotką wędliny.
Hm..... nie byłoby nic w tym dziwnego, gdyby nie fakt, że teksty pod demotem wynikają głównie z ignorancji. Bo nie byłoby problemu, gdyby mądrołek, który rozbujał idiotyczną aferkę na temat "cudów" w Polsce - NAJPIERW zajrzał w jakieś mądrzejsze miejsce i się upewnił, czy się aby nie ośmiesza. Że akurat sporo czasu spędzałem niegdyś w Bieszczadach -
przypadkowo wiem, co to zając. Jest to po prostu nazwa regionalna pasztetu, czy też pieczeni - jak kto woli. Że też np gołąbki wieprzowe nikogo nie dziwią.
najpierw fakt, potem idiotyzm.
Kulinaria podkarpackie
Wędliny i wyroby mięsne
Pieczeń tradycyjna „Zając”
Składniki: mięso wieprzowe (karkówka, łopatka, boczek), papryka półsłodka, kminek mielony, kminek ziarnisty, pieprz mielony, czosnek, przyprawa do mięs, papryka suszona krojona
Wykonanie: Świeże mięso wieprzowe zostaje bardzo drobno zmielone i przyprawione wyżej wymienionymi przyprawami. Po dokładnym wymieszaniu składników mięso jest ręcznie masowane i formowane w klopsy o wadze około 1 kg każdy. Następnie mięso zawija się w naturalną błonę wieprzową i piecze w piekarniku w temperaturze 150-180 stopni Celsjusza. Doskonale smakuje na zimno jak i jako gorące danie obiadowe.