Gdzie w Żyrardowie wędliny bez konserwantów?

26.02.10, 21:10
Pytanie jak wyżej.
    • tigrissimo Re: Gdzie w Żyrardowie wędliny bez konserwantów? 08.03.10, 15:58
      Polecam zakup świeżego mięsa i upieczenie go czy uduszenie. Na kanapki wyborne i
      gwarancja, że konserwantów brak. Czynię tak od dawna i działa :-)
      • justa_m1 Re: Gdzie w Żyrardowie wędliny bez konserwantów? 08.03.10, 22:23
        Dziekuje za odpowiedz. Próbowałam kilka razy ale zwykle suche mi wychodziło,
        piekłam w rękawie, zamarynowane itp. Piekłam łopatke, tą ładną część, szynkę,
        pierś z indyka. Nie bardzo mi wychodzilo:(
        • tigrissimo Re: Gdzie w Żyrardowie wędliny bez konserwantów? 11.03.10, 16:51
          A ja zamiast piec duszę mieso w garnku. Łycha smalcu (oczywiście wytopionego ze
          słoniny, a nie tego gotowego), wrzucam mięso na gorący tłuszcz, krótko obsmażam,
          następnie podlewam wodą, zakrywam pokrywką i tak duszę, aż do skutku :-)
          Mięso najczęściej nadziewam żurawinami, śliwkami itp. a całość obsypuję
          majerankiem.
          Rozwiązanie podyktowane brakiem piekarnika, ale działa :-) i to najważniejsze.
          Polecam spróbować i poeksperymentować.
Pełna wersja