Przepis na greckie ciasteczka na święta

19.12.12, 20:14
Na Boże Narodzenie do herbaty proponujemy wyjątkowe greckie pierniczki w koniaku i miodzie. Dla odważnych przepis prosto z Grecji :)

Są to tradycyjne ciasteczka robione w Grecji tak jak u nas np. makowiec - nazywają się MELOMAKARONA.

Gwarancja wspaniałego smaku od Herbacianej Piwnicy

1 i 1/2 szklanki oleju z oliwek
1/2 szklanki masła
1 szklanka cukru
1/4 szklanki koniaku
3/4 szklanki soku z pomarańczy
2 łyżeczki potartej skorki pomarańczowej

Ubijamy wszystko razem mikserem około 5 minut.
Dodajemy ok. 1 kg mąki
1 łyżeczkę sody oczyszczonej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli

Wyrabiamy ciasteczka wielkości jajka. Pieczemy 30 minut w temperaturze 175 stopni. Kiedy będą się piekły przygotowujemy syrop:
2 szklanki miodu
2 szklanki cukru
2 szklanki wody

Gotujemy to około 5 minut, zbierając pianę, która pojawi się na powierzchni. Po wyjęciu ciasteczek z piekarnika wrzucamy je na chwilę do gotującego się syropu. Następnie posypujemy je siekanymi orzechami z cynamonem i tartym goździkiem.

ps.
Prawdziwy miód z Kamiannej możecie nabyć u nas na miejscu.
Herbaciana Piwnica
Pełna wersja