jutka1 20.12.07, 18:59 Gdzie bedzie? Co bedzie? Jak bedzie? Tradycyjnie juz chyba. Wlasnie dostalam rozpiske dan i za-dan na nadchodzaca impreze. Ale o tym we wpisie nizej. A Wy? Gdziecojak? :-) Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
jutka1 To zaczne - Sylwester 2007/2008 20.12.07, 19:28 Na tzw. bale nie chodze. Rok temu bylam z przyjaciolka w jej starym wiktorianskim domu w Apallachach. Dwa lata temu w Sydney z Luiza et. al., piknikujac vis-a-vis Harbour Bridge. Trzy lata temu mialam grype. W tym roku (odpukac, jesli nie bedzie jakowejs choroby) bede u przyjaciol z winnica po drugiej stronie gor. Sztuk 18. Dwa-trzy dni, snieg, ognisko, sauna na kaca, te rzeczy. :-D Rozpiska dan i za-dan wlasnie przyszla mailem. Rozesmialam sie w glos (chyba zrozumiecie, dlaczego): Na zimno/przystawki: - karp w galarecie bajmua (a la rodzicielka) - salata: rukola, male pomidorki, pestki z dyni, mozarella, vinaigrette z oleju z pestek z dyni made in Slovenia (bucno olje) - bajmua - surowa foie gras w calosci, dzisiaj naszprycowana strzykawka z armaniakiem, otulona grubo mielonym pieprzem i zawinieta w jalowa sciereczke, przycisnieta wielkim kawalem kwarcu (tak sie bedzie w tym armaniaku marynowac do Sylwestra), do tego chalka i - dla wybranej grupki 3-4 osob - butelka sauternes - kiszone-solone rydze i inne specjalnosci kuchni tubylczej Zupy: - Krupnik na prawdziwkach, specjalnosc gospodyni - Barszcz z pasztecikiem, specjalnosc jednego z gosci. Paszteciki domowej roboty Na cieplo/dania glowne: - Sandacz po polsku - Poledwica z jelenia - Poledwica wolowa w zielonym pieprzu - Tarta z prawdziwkami (zamiast ziemniakow etc.) - Koper wloski do ryby (fenouille) Sery wloskie Nie wiem, co na deser Nad ranem: barszcz plus tance przy ogromnym ognisku :-) I spiewy przy gitarze. Wlasnie ja nastroilam i przypominam sobie cyganse romanskie ;-)))) Nastepnego dnia: sauna plus... kurczaki po polsku czyli kanapy wypchane farszem z watrobek, bulek, zieleniny z pietruchy i rodzynek (i galka muskat). Plus wszystko, co zostanie z dnia poprzedniego. Wszystko podlane winami roznych proweniencji, wlacznie z egzotyka typu morawskie biale wina ;-))))))))) Od stycznia: scisla dieta! :-)))) Nie moge sie doczekac, bo straszliwie lubie wszystkich bez wyjatku uczestnikow tej imprezy. I rok rozpoczety w dobrym towarzystwie i ze smiechem nie moze byc zly, tak? Odpowiedz Link
maria421 Re: To zaczne - Sylwester 2007/2008 20.12.07, 21:12 No a kreacja na ten bal jaka? Ja jede na Sylwestra do Poznania, do mamy. Bedzie spokojnie. Odpowiedz Link
jutka1 Re: To zaczne - Sylwester 2007/2008 20.12.07, 21:31 Kreacja? Nie mam pojecia (jeszcze). :-))))) Cos quasi-wieczorowego, bardziej koktailowo niz wieczorowo. :-) Odpowiedz Link
luiza-w-ogrodzie Re: Sylwestrowo i kulinarnie 20.12.07, 23:08 Nic nie wiem na temat mojego Sylwestra, ale Twoj Jutko zapowiada sie przecudnie, az mam ochote wskoczyc w samolot... gdyby nie ta cholerna zima, nie mozecie Sylwestra robic jak Pan Bog przykazal latem? Chyba powloke sie za znajomymi na przyczolek Balls Head Point (o ktorym Jutka pisala) i stamtad bede ogladac Sydney, parade rozswielonych stateczkow i fajerwerki. Albo jak w zeszlym roku wejdziemy na szczyt ogrodu i bedziem popijac dobrego szampana pod fajerwerki City widoczne w oddali. Luiza-w-Ogrodzie .¸¸><((((º>¸¸.·´¯`·.¸¸><((((º> Australia-uzyteczne linki Odpowiedz Link
morsa Re: Sylwestrowo i kulinarnie 21.12.07, 01:27 Moj Sylwester? Zobaczymy... Koncze dyzur o 21.30 i Sylwestra spedze w domu. Tym razem nie bedzie fajerwerkow, bo teren dosc zabudowany, nie to co na wsi. Planowanie kulinarne zrzucam juz tradycyjnie na Slubnego. Odpowiedz Link
maria421 Foie gras 21.12.07, 13:02 Jutka, idealnie do tego pasuje "mostarda cremonese". tzn. owoce w ostrym , musztardowym syropie. Takie: www.vergani.it/index.aspx?m=78&idv=3&idc=7 Patrz od 4 sloika w dol. Mozne tez zrobic samemu, ale juz nie zdazysz. Odpowiedz Link