monisia_80 26.06.10, 13:52 Mieszkam od niedawna w Zielonce nieraz chciałabym zaprasić rodzinę na obiad - czy ktoś może coś doradzić w tym temacie? oczywiście interesują mnie stawki klasy średniej i dobra jakość? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
monisia_80 Re: Gdzie najlepiej zjeść dobry obiad w niedziele 26.06.10, 20:11 podobno w Kubanie ? co sądzicie ? Odpowiedz Link Zgłoś
mika_007 Re: Gdzie najlepiej zjeść dobry obiad w niedziele 27.06.10, 00:59 fakt,w Cubanie można zjeść i dobrze i bez zawału przy rachunku ;) jest kameralnie możesz poczytać na ich stronie www.cubanaristorante.pl Odpowiedz Link Zgłoś
monisia_80 Re: Gdzie najlepiej zjeść dobry obiad w niedziele 29.06.10, 10:31 byłam w tej restauracji - polecam !!! Odpowiedz Link Zgłoś
mariusz.102 Re: Gdzie najlepiej zjeść dobry obiad w niedziele 30.06.10, 09:15 Brzmi i wygląda fajnie, ale nieczynne w niedzielę. Odpowiedz Link Zgłoś
nierymek Re: Gdzie najlepiej zjeść dobry obiad w niedziele 30.06.10, 09:40 o, a czemu nieczynne? Odpowiedz Link Zgłoś
macio_75 Re: Gdzie najlepiej zjeść dobry obiad w niedziele 01.07.10, 11:12 Ja ze swoim dzieckiem jeżdzę nad zalew do Klepiska - mają tam coś dla dziecisków :) Odpowiedz Link Zgłoś
m_234 Re: Gdzie najlepiej zjeść dobry obiad w niedziele 16.07.10, 09:49 monisia_80 napisała: > Mieszkam od niedawna w Zielonce nieraz chciałabym zaprasić rodzinę > na obiad - czy ktoś może coś doradzić w tym temacie? oczywiście > interesują mnie stawki klasy średniej i dobra jakość? Zrób tak: Kup około 1 kg buraków. Obierz je i pokrój na plastry. Włóż te buraki do 3 l słoja. Zalej lekko osoloną wodą, dorzuć jakieś 3-4 ząbki czosnku i 2 kromki chleba razowego. Nie zakręcaj słoja tylko wylot (tą dziurę) osłoń gazą. Po jakiś 3 dniach na wierzchu zbierze się nieco pleśni. Nie przejmuj się tym, tylko ją zdejmij i wywal. Po następnych 3 dniach masz gotowy kwas buraczany. Przecedź go przez sitko i sam płyn schowaj do lodówki, a resztę wywal. Teraz tak: na bazarek i tam kup (zależy od ilości rodziny) 2-3 pęczki botwiny, 2 pęczki koperku, kilka ogórków (gruntowych teraz), 2 pęczki rzodkiewek, 1 litr jogurtu, 1 litr kefiru, 1/2 litra śmietany i jaja. Poszatkuj botwinę (razem z tymi czerwonymi kulkami [kulki obrane] na końcu). Nie za drobno - tak jakoś na 1 cm kawałki. Wrzuć tą botwinę poszatkowaną do garnka z wodą (wody niewiele, tak aby tylko przykryła botwinę) i dodaj tam jakieś 2 kostki rosołowe. Gotuj to pod przykryciem ok. 10 minut. Potem nalej zimnej wody do zlewu, wsadź tam ten garnek i schłodź zawartość albo poczekaj, aż ostygnie. Poszatkuj koperek, ogórki i rzodkiewki. Dodaj to do zawartości tego garnka. Wlej też tam jakiś litr wcześniej zrobionego kwasu buraczanego, dodaj zakupiony jogurt, kefir i śmietanę. Oraz kilka, 2-3 przetarte ząbki czosnku. Wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem i wstaw do lodówki. Ugotuj jaja na twardo. Teraz drugie danie: Schab środkowy tłuczesz lekko tłuczkiem, solisz i pieprzysz, posypujesz lekką mąką, moczysz toto w rozbitym jaju i obtaczasz w tartej bułce. Możesz to teraz schować do lodówki i zająć się obieraniem ziemniaków i ogórków na mizerię. Jak już obierzesz ziemniaki to włóż je do garnka z zimną wodą. Posolić możesz teraz lub przed ugotowaniem - to dowolnie, tylko posól. Ogórki pocięte w cienkie plasterki też możesz włożyć do lodówki i teraz pozostaje Ci tylko czekać na gości. Jak przyjdą, to wstawiasz posolone ziemniaki na gaz, płytę, czy coś innego, co grzeje. W tzw. międzyczasie, podaj zrobiony chłodnik (bo tak się nazywa potrawa z mojego pierwszego przepisu) razem z ugotowanymi wcześniej jajami. Masz spokojnie pół godziny, zanim się ugotują ziemniaki. Jakieś 10 minut przed końcem gotowania ziemniaków, zacznij smażyć kotlety, dopraw śmietaną i przyprawami poszatkowane ogórki. Potem to wszystko postaw na stół i niech jedzą. Stawki tego obiadu są klasy bardzo średniej. Wydasz jakieś 100-120 zeta na 6 osób. Jakość (przynajmniej u mnie) jest bardzo dobra. Odpowiedz Link Zgłoś
zielonkowianka Re: Gdzie najlepiej zjeść dobry obiad w niedziele 16.07.10, 15:45 Dzięki za przepis na kwas buraczany. Nigdy nie robiłam chłodnika na kwasie. Zakwaszałam wywar buraczany cytryną (jestem trochę leniwe i niecierpliwa, a tak było szybciej). Teraz są wakacje to może spróbuję. Nie wim tylko czy dostanę jeszcze botwinę, ;). Odpowiedz Link Zgłoś
m_234 Re: Gdzie najlepiej zjeść dobry obiad w niedziele 16.07.10, 22:52 Lenistwo, jak już, to najlepiej w tym przypadku zwyciężyć sokiem z kiszonych ogórków. Jest lepiej niż z cytryną. Zapomniałem dodać do przepisu chłodnika jeszcze szczypioru. To znaczy do tego chłodnika można dodać jeszcze wiele rzeczy, które komuś pasują. Wracając do tematu kwasu z buraków, to z nim jest chłodnik i najsmaczniejszy i najładniejszy. :) Odpowiedz Link Zgłoś
janekkkk10 Re: Gdzie najlepiej zjeść dobry obiad w niedziele 19.07.10, 13:07 Cubana tam jest ok Odpowiedz Link Zgłoś