kasza gryczana "raw?"

[mrs.t]

na zdrowy chlopski rozum, jakby kasze gryczana namoczyc przez noc, robi sie wtedy prawie miekka (przynajmniej ja taka al dente lubie) , to ja mozna jesc, no nie? Taka wersje RAW?
Wrecz zdrowsza niz wygotowana ( i co gorsza u coponiektorych wylana woda ze wszystkimi mikroelementami) , nie?

[espionka]

a byl tu kiedys taki wpis o gryczanej a konkretniej o nienajzdrowszym sposobie pozyskiwania gryki

[wiwi1]

Liedys znalazlam w siecie kilka przepsow na kasze gryczana niegotowana tylko taka moczona. W jakims przepsie kobieta miksowala to z czyms do sniadania w innym przepisie z kolei namoczona kasze suszyla w suszarce.
Ja mocze ale potem gotuje.
Miwah pisala kiedys o kolezance, ktora uprawiala kasze gryczana w Polsce i wspominala, ze nierowno taka kasza dojrzewa, znaczy nie ma zbiorow w jednym czasie, ale juz nie pamietam co wlasciwie z tego wynikalo a w siecie tez pamietam nic na ten temat znalezc nie moglam.
mrs.t Ja z tego co napisalas to zrozumialam, ze chcesz sobie ta kasze namoczyc i zjesc bez gotowania tak?
Kasza "raw" to kasza niepalona. Ja uzywam tylko niepalonej, ale ja namaczam a potem gotuje
A tu przepis na kasze raw niegotowana:
www.greenkitchenstories.com/raw-buckwheat-walnut-porridge/
Ja sama nie robilam takich eksperymentow.
Pozdrawiam:)

[mrs.t]

O fajna ta "porridge"

Z ta niepalona/raw to jak to mowia "good point"!
Ja właściwie używam niepalonej (choc obiadowo wole staropolski smak dziecinstwa- palonej)

Ja kiedyś chyba nawet wrzucalam
Taka przekaske Insprial www.everfree.co.uk/image/cache/data/Inspiral/inspiral-loveberry-granola-500x500.jpg

[mrs.t]

> a byl tu kiedys taki wpis o gryczanej a konkretniej o nienajzdrowszym sposobie
> pozyskiwania gryki

No tak , tp wiadomo, nawet powietrzem nie można żyć bo zanieczyszczone :/

[espionka]

> moge napisac na podst doswiadczen znajomej swiezo upieczonej rolniczki :) bo na konkretne >info w sieci nie trafilam ( ale tez nie szukalam, fakt)
>Dziewczyna po latach we Wloszech, nabyla w Bieszczadach ziemie i zamierzala ziscic swoj sen ekologiczny.
I m in nasiala gryki, ktora jej pieknie wyrosla, ale sie okazalo ze nie idzie jej zebrac bo....
Bo z racji dlugiego okresu kwitnienia nasiona nie zawiazuja sie rownoczesnie a kiedy juz spory % sie zawiaze, to sa nadal mokre wiec `trzeba` je na pniu zasuszyc przed zbiorem ( to wspolczesnie oczywiscie takie metody )
I aby zasuszyc, to sie ja wspoloczesnie traktuje herbicydem jakims. Dzieki temu ona sobie zasycha i mozna ja juz latwo kombajnem pozniej
Owszem, jest jakas tradycyjna metoda i tej sie imaja rolnicy ekologiczni, ale ze duzo bardziej praco- i czasochlonna to malo kto obecnie uprawia ekologiczna gryke bo po prostu sie nie oplaca szczegolnie.

[mrs.t]

> I aby zasuszyc, to sie ja wspoloczesnie traktuje herbicydem


:(
Jednym slowem gryczana tez nie jest zdrowa? :/
Załamuje mnie ten świat

[espionka]

moze organic nie traktuja?

[wiwi1]

Ja kupuje organic mam nadzieje, ze nie traktuja chemia.
mrs.t napisz jak zrobisz cos z niegotowanej kaszy gryczanej.
Pozdrawiam:)