skomroch1
23.10.09, 11:31
To najlepsze mieso, jaki jadłam ostatnio, a przy tym niezbyt pracochłonne.
Potrzebne jest:przede wszystkim dobra patelnia, do której nie przywiera
smażone w niej jadło, 4 udka z kurczaka, 15-20 dag. masła,łyżka vegety lub
soli, 4 łyzki ciemnego sosu sojowego lub maggi, 4 ząbki czosnku, 4 łyżki
cukru, świeży lub suszony imbir.
Na patelni karmelizuje na złoto-brązowo cukier. Gdy się rozpuści dodaje masło,
vegetę, sos sojowy, troszke startego lub suszonego imbiru,i rozgnieciony
czosnek.Bardzo szybko to wszystko mieszam i wkładam osuszone, naciete wzdłuż
kości, w celu lepszego przesycenia miesa smakiem sosu, udka.Dusze na
niewielkim ogniu, pod przykryciem ok.30,40 mnut.Najbardziej upierdliwe w tej
potrawie jest to, że trzeba te udka co jakis czas odwracać, bo sie mogą
przypalić. Jedzenie wychodzi pyyyszne, o nieco orientalnym smaku, dobre do
wszystkich dodatków. Ja podałam z ryżem. Nadaje sie dla gości

Moje dziecio pożarło wczoraj całe takie udko, spore. Aż się trochę bałam, czy
mu taka ilość nie zaszkodzi.Nie zaszkodziło, ale obyło sie bez wieczornej kaszy

Smacznego!