Wanilia burbońska a różne rodzaje wanilii

23.06.07, 22:55
Niedawno przeczytałam, że wanilia wanilii nie równa. Czy możecie wiecie jakie
są jej rodzaje i czym różni się np. wanilia burbońska od wanilii egzotycznej ?
    • fa25 Re: Wanilia burbońska a różne rodzaje wanilii 26.06.07, 12:46
      Podbijam bo mam nadzieję, że może trafi się ktoś kto wie. Nie daje mi ta
      wanilia spokoju bo byłam pewna, że jest tylko jedna. A tu taki wysyp....
      • icegirl Re: Wanilia burbońska a różne rodzaje wanilii 26.06.07, 13:05
        Nie, nie jest. Sama dokładnie się nie znam, ale:

        Bourbon vanilla or Bourbon-Madagascar vanilla, produced from Vanilla planifolia
        plants introduced from the Americas, is the term used for vanilla from Indian
        Ocean islands such as Madagascar, the Comoros, and Réunion, formerly the Île
        Bourbon.

        Mexican vanilla, made from the native Vanilla planifolia, is produced in much
        less quantity and marketed as the vanilla from the land of its origin. Vanilla
        sold in tourist markets around Mexico is sometimes not actual vanilla extract,
        but is mixed with an extract of the tonka bean, which contains coumarin. Tonka
        bean extract smells and tastes like vanilla, but coumarin has been shown to
        cause liver damage in lab animals and is banned in the US by the Food and Drug
        Administration.[6]

        Tahitian vanilla is the name for vanilla from French Polynesia, made with
        Vanilla tahitiensis.

        The term French vanilla is not a type of vanilla, but is often used to designate
        preparations that have a strong vanilla aroma, and contain vanilla grains. The
        name originates from the French style of making ice cream custard base with
        vanilla pods, cream, and egg yolks. French Vanilla is also a popular coffee
        flavouring and is actually the mixture of hazelnut and vanilla syrups
    • perfumiarz Re: Wanilia burbońska a różne rodzaje wanilii 28.06.07, 18:00
      Tu poszukaj:
      www.mothermurphys.com/talkvanilla_types.asp
      www.beanilla.com/all_products.php
      www.vanilla.com/html/facts-beans.html
      www.arizonavanilla.com/Tutorial/vanillavarieties.html
      :)
      • fa25 Re: Wanilia burbońska a różne rodzaje wanilii 29.06.07, 21:30
        Icegirl i Perfumiarzu, serdeczne dzięki ! Zrobiliście mi wielką frajdę i
        nareszcie wiem o co chodzi z wanilią, którą uwielbiam i od której jestem
        uzależniona.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja