Bródno zagłębiem pańskiej skórki

02.11.06, 01:12
Oryginalna pańska skórka powinna być biało-różowa. Ale wczoraj przed
Cmentarzem Bródnowskim sprzedawano także podróbki. Tylko fachowcy potrafią je
rozpoznać.
miasta.gazeta.pl/warszawa/1,34862,3714416.html
    • akavi Re: Bródno zagłębiem pańskiej skórki 02.11.06, 07:35
      Pare lat temu syn mojej szwagierki, przy okazji 1 listopada, na cmentarzu
      został zapytany czy chce pańska skórkę smile odpowiedź była dla nas
      zaskoczeniem: " mamo a dlaczego ktoś sprzedaje skórkę na cmentarzu? czy to jest
      skórka tych co zmarli o chodzimy świecic im znicze? Po co się ja je?"
      Smacznego smile
      • brunerherman Re: Bródno zagłębiem pańskiej skórki 02.11.06, 12:31
        he he ...no ładne... makabryczne ale śmieszne....

        Pamiętam z zamierzchłych czasów PRLu, te pańską skórkę. Tylko, że nigdy jej mi
        rodzice nie chcieli kupić. A potem jakoś tego już nie było. Dlatego pytam: co
        to właściwie jest, z czego to się robi i jak smakuje???? ktos wie???
        • akavi Re: Bródno zagłębiem pańskiej skórki 02.11.06, 12:41
          niestety nie wiem z czego to sie robi, ale wiem, że przykleja sie do zębów big_grin
      • indefinite2 Re: Bródno zagłębiem pańskiej skórki 04.11.06, 14:50
        kiedy byłem mały nazywałem 'pańską skórkę' 'bożym ciałkiem' smile
        słyszałam też z ust dziecka jak mówiło na ów przysmak 'damska skórka' - czy to
        nie brzmi pysznie?
    • darek419 Re: Bródno zagłębiem pańskiej skórki 02.11.06, 20:00
      Składniki:
      6 dkg żelatyny,
      52.5 dkg cukru,
      6 białek,
      1 łyżka syropu różanego,
      1 łyżka konfitury z róży,
      10 dkg przecieru z truskawek,
      4 łyżki mąki ziemniaczanej.

      Sposób przyrządzenia:
      150 ml wody zagotować z 50 dkg cukru i z syropem różanym, dodać konfiturę,
      wymieszać. Zdjąć garnek z ognia. Do gorącego płynu dodać żelatynę i dokładnie
      rozpuścić.W dużej misce ubić białka na sztywno i dodać resztę cukru. Bardzo
      powoli, cienkim strumieniem, wlać gorący syrop, ciągle ubijając. Dodać przecier
      z truskawek i dobrze wymieszać. Mieszankę wylać równo na blachę wyłożoną
      pergaminem, posypać mąką ziemniaczaną i odstawić do ostygnięcia na 1 - 2 h. Za
      pomocą noża zanurzonego w gorącej wodzie, a potem osuszonego, pokroić masę na
      małe prostokąty. Trzymać w dużym słoiku albo w przezroczystej folii.

      • akavi Re: Bródno zagłębiem pańskiej skórki 02.11.06, 20:49
        SŁABO??????????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
        • queen_innuendo Re: Bródno zagłębiem pańskiej skórki 02.11.06, 20:55
          Mniaaam...Uwielbiam Pańską Skórkę....
          • magoo_king Re: Bródno zagłębiem pańskiej skórki 02.11.06, 20:57
            jak zrobisz to się podziel tongue_out
      • hasmi Re: Bródno zagłębiem pańskiej skórki 05.11.06, 16:02

        to jest przepis z jakiejs strony. Ktos go sprawdzil i nie wyszlo to co powinno.
        Gdzies natknalem sie na komentrz ze istnieja tylko dwie prywatne firmy w
        warszawie ktore robia panska skorke i strzega tajemnicy jak oka w glowie.
        Prawda li to? Nie wiem ale jesli ktos ma przepis i dziala niech sie pochwali smile
    • margala konsystencja 03.11.06, 17:34
      sibeliuss napisał:

      > Oryginalna pańska skórka powinna być biało-różowa.

      Myślę, że w pańskiej skórce zasadnicza jest jej konsystencja a nie kolor.

      PozdrawiaM.
    • americanna Re: Bródno zagłębiem pańskiej skórki 05.11.06, 02:12
      Jak bylam mala chodzilam z mama co tydzien odwiedzac grob ojca i zawsze
      zmuszalam mame do kupna panskiej skorki, juz nie pamietam jak smakuje,pamietam
      ze jest bardzo dobra. Dzieki za przepis, zawsze jak pytalam sie mamy o
      skladniki nigdy nie umiala mi odpowiedziec. Niech zyje internet!!!!!!!!!!
    • motyla.noga1 Re: Bródno zagłębiem pańskiej skórki 05.11.06, 21:49
      Nigdy nie jadłam pańskiej skórki. Rodzice nigdy nie chcieli mi jej kupić.Tata
      zawsze mówił ,ze kobiety ,które ją sprzedją lepią ją brudnymi rękoma... a ja
      patrząc na ich ręce nie miałam już na nią ochoty. Teraz ,kiedy sama jestem mamą
      moje dziecko tez chce ją odkryc i chyba się skusimysmile a co tam raz się żyje!!!
Pełna wersja