Czy na legendarne pierniczki już czas???

    • slonko1335 Pytanie początkującej 13.12.11, 10:43
      Wczoraj piekliśmy pierniki i mam w związku z tym trochę pytań. Mielśimy problem z grubością ciasta bo niezbyt cienkie to trudno nam było stwierdzić jakie, więc różne grubości były na próbę i tak po upieczeniu część była bardzo długo miękka, część w zasadzie prawie od razu jak lekko ostygła stwardniała, któreś będą złe? no i druga sprawa, nie mam puszek w domu ale mam duże słoje zakręcane, można to w słojach trzymać? pokropiłam lekko wodą ale tej wody już nie ma bo wciągnęły pewnie, zakręcone jest dość szczelnie, tak może być? i co jakiś czas tą wodą kropić jeszcze czy już nie? to ma być tak szczelnie zamknięte?
      • gosiablo Re: Pytanie początkującej 13.12.11, 15:50
        Wiesz, mnie miękły wszystkie, i te cienkie i te grubsze i większe. Mam dwa sposoby na "dojrzewanie" pierniczków. Jeden jest taki że układam je w pudełku (czyli nie mają tak szczelnie) stawiam na górze kuchennej szafki i po tygodniu są miękkie. Ale ja sporo gotuję kuchnia "paruje" bo moja koleżanka która jada na mieście skarżyła się że jej nie zmiękły. A drugi to tak jak zrobiłaś, pokropić wodą i siup do puszki lub słoika. Jak nie kropię to wkładam ćwiartkę jabłka, oczywiście codziennie wymieniam na świeżą. I tyle te drugie też po tygodniu są miękkie:)
        • uccello zdjęcia 09.01.12, 13:10
          Na stronie Małgorzaty Musierowicz trafiłam na imponująca kolekcję pierniczkową
          www.musierowicz.com.pl/glowna.html
          i tak sobie pomyślałam, że Wy też pewnie natrzaskałyście pierniczkowych zdjęć.
          Podzielicie się wirtualnym piernikiem?
          • uccello Re: zdjęcia 10.01.12, 11:47
            Noooo, daaaajcie elektronicznego pierniczka...
            • mochito Re: zdjęcia 10.01.12, 15:01
              ja się pochwalę - upieczone po raz pierwszy w karierze :)

              https://lh5.googleusercontent.com/-mmyXa_eHh00/TvSjvflTNvI/AAAAAAAABIk/tMEySyDANkQ/s639/pierniczki.JPG

              a poniżej ciasteczka pomalowane przez córkę. jednak dziecię nie podzielało mojego entuzjazmu przy dekorowaniu, więcej frajdy sprawiało jej pożeranie :)

              https://lh4.googleusercontent.com/-r65R8hTTynE/TvSjvLq3_cI/AAAAAAAABIo/okhQwRV1ock/s581/pierniczki_Bacha.JPG

              • uccello Re: zdjęcia 10.01.12, 15:13
                Mochito! Jaki debiut !!! Gratulacje. Zdradź jakie narzędzie pozwala na tak chirurgiczną precyzję.
                • mochito Re: zdjęcia 10.01.12, 15:41
                  pisak niejakiego doktora Oetker'a ;)
                  i dziękuję za gratulacje :)
                  • uccello Re: zdjęcia 10.01.12, 15:57
                    Mochito! Dzięki! Będę trenować. Bo można pewnie czekoladowymi pisakami, na serniku, albo innej szarlotce bon moty i rysuneczki trzasnąć.

                    Pokazujcie pierniczki, nie bądźcie takie!
                    • violik link do wątku o piernikach w 2011 12.01.12, 23:03
                      Najnowszy wątek o piernikach był tutaj. Obecny wątek ciągnie się od dwóch lat i może czas go zakończyć.
Pełna wersja