11 listopada - Sw. Marcina

04.11.10, 17:08
Czy ktos mial ta ksiazke w reku?
"Święty Marcin i mały miś"
shop.mediarodzina.com.pl/catalogue/book/id/309/swiety-marcin-i-maly-mis-legenda-poznan
Szukam czegos o Sw. Marcinie. Czy znajde w niej zyciorys Swietego, czy tylko wymyslona historie o misiu?

Maz jest poznaniakiem i od lat piecze 11 listopada przepyszne rogale swietomarcinskie (choc biadoli, ze nigdzie nie moze dostac bialego maku), jednak nawet on sam nie ma zielonego pojecia o poczynaniach tego Swietego.
Ostatnio kupilismy "Legende o rogalach świętomarcińskich" Piotrowskiej, jednak specjalnie nas nie zachwycila - liczylam na wiecej informacji o samym patronie...
    • abepe Re: 11 listopada - Sw. Marcina 04.11.10, 18:06
      W "Lwie świętego Hieronima" znajdziesz legendę o św. Marcinie. W opisie książki pod linkiem znajdziesz kilka słów na jej temat.
      • abepe Re: 11 listopada - Sw. Marcina 04.11.10, 20:21
        Taaaaa, tyle, że to albo inny Św. Marcin, albo inna legenda. O płaszczu ani słowa:)
        • bea-sjf Re: 11 listopada - Sw. Marcina 04.11.10, 20:29
          wg Wikipedii chodzi tu o św. Marcina z Tours
    • alistar1 Re: 11 listopada - Sw. Marcina 04.11.10, 22:27
      Święty Marcin i mały miś to opowieść o Marysi i małym misiu, którzy biorą udział w ulicznym przedstawieniu o Świętym Marcinie. To książka zdecydowanie dla najmłodszych dzieci, pięknie zilustrowana, z której dzieci mogą dowiedzieć się, kim był Święty Marcin, ale także jak można go naśladować. Podoba mi się bardzo:)

      Książkę Elizy Piotrowskiej też mam, mieliśmy zamiar odwiedzić Poznań jedenastego listopada, ale ostatecznie termin ten trochę się przesunął w czasie na początek grudnia:) Niemniej książka przypadła mi do gustu, lubię ją przeglądać i poczytywać, oddaje moim zdaniem to, kim był Święty, dlaczego powinniśmy o nim pamiętać i jaki cel mu przyświecał. No i historia o rogalach, a nawet przepis na nie w środku - bardzo mi się podobają. Bardzo lubię Elizę Piotrowską.

      Skoro już o rogalach mowa, to zapytam, czy rogale świętomarcińskie to przysmak tego jednego dnia, czy można je kupić też w inne dni? I gdzie są najlepsze? :)
      • madas9 Alistar 05.11.10, 09:08
        Rogale świętomarcińskie w poznańskich cukierniach dostępne są cały rok (zawsze muszę je zawozić znajomym we Wrocławiu - kiedy ich odwiedzam :) ). Jednak w okolicach dnia 11 listopada jest ich najwięcej - dostępne są wtedy w każdej cukierni i prawie każdym sklepie spożywczym.
        Alistar - wiem, że planowałaś przyjazd do Poznania - może skusisz się na przedstawienie w Teatrze Animacji- zaczęli grać Pana Kuleczkę - wybieramy się 28 listopada - ciekawa jestem jak przełożone zostaną te opowiadania na język teatru.
        • alistar1 Re: Alistar 05.11.10, 09:28
          Madas, dziękuję za wyczerpującą odpowiedź! Wygląda więc, że chyba uda się nam spróbować słynnych poznańskich rogalików. Wybieramy się z córką na Dziadka do orzechów do Teatru Wielkiego. Wczoraj wieczorem podczytywałam właśnie przewodnik od Ciebie:)

          Pan Kuleczka to wielka pokusa, ale chyba już następnym razem. Będę o nim w każdym razie pamiętać:) Dziękuję jeszcze raz i pozdrawiam Cię bardzo serdecznie.

          Koziołki ciągle się trykają?
    • toris_a Re: 11 listopada - Sw. Marcina 05.11.10, 09:56
      Dzieki wielkie za odpowiedz! Musze "Sw. Marcina i misia" wrzucic do koszyka :)

      A rogalikow drozdzowych z masa makowo- migdalowa juz nie moge sie doczekac! Za 2 tyg mam termin, wiec zamierzam sie teraz objesc przysmakami, bo swieta beda postne :)))))

      Zreszta zachecam goraco do pieczenia wlasnych rogalikow i zapoczatkowanie nowej rodzinnej tradycji - dosc szybko sie je robi, a dzieci bardzo lubia zwijac rogaliki. Jesli sie kupi gotowa mase makowa, to robi sie je w ekspresowym tempie :)
      • alistar1 Re: 11 listopada - Sw. Marcina 05.11.10, 10:15
        Trochę się boję drożdżowego ciasta, bo czasem mi nie wychodzi. Podasz łatwy (i sprawdzony) przepis?? :))
        • abepe Re: 11 listopada - Sw. Marcina 05.11.10, 11:47
          Mój mąż był kiedyś w Poznaniu w odpowiednim czasie i przywiózł rogale. Słodkie jak nie wiem co:))

          Alistar - daj znać, jak Dziadek do Orzechów. Ten, na którym byliśmy z Operze Bałtyckiej trochę nas rozczarował. Ciekawa jestem, czy to taka tendencja, żeby uwspółcześniać tekst. U nas były lalki Barbie i He-many, trochę bez sensu. Ale było też dużo pięknych scen. Podobało nam się pół na pół.
          • alistar1 Re: 11 listopada - Sw. Marcina 09.11.10, 12:13
            Abepe, napiszę jak wrażenia.

            Wczoraj czytaliśmy wspólnie Świętego Marcina i małego misia oraz Legendę o rogalach... i zrobiło się już strasznie świątecznie jakoś, może przez klimat Misia, śnieg i lampiony w rękach dzieci. Święty Marcin bardzo zafascynował moją córkę, przyznam, że chętnie poczytałabym teraz coś więcej na jego temat.
            • abepe Re: 11 listopada - Sw. Marcina 09.11.10, 12:46
              U nas już leciały kolędy, ale staram się hamować świąteczne klimaty:)
      • pa_yo Re: 11 listopada - Sw. Marcina 05.11.10, 11:48
        Toris_a podziel sie przepisem :)
    • toris_a Re: 11 listopada - Sw. Marcina 05.11.10, 13:17
      ciasto Maz robi z tego przepisu:
      www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/drozdzowe_wypieki/rogaliki_drozdzowe_brioche/przepis.html - oboje lubimy bardzo tą strone, bo ma sprawdzone i kreatywne przepisy. Tylko trzeba pamietac o zmniejszeniu o polowe cukru, bo nadzienie jest bardzo slodkie.

      Nadzienie sam przygotowuje - ale nie patrzylam mu na rece, wiec nie wiem jak - na pewno parzy mak i mieli przez maszynke, pozniej bakalie, orzechy i albo mase migdalowa, albo prazone migdaly mieli w blenderze. Ale mozna tez kupic gotowca makowego w puszce i dac sproszkowanych/w platkach migdalow i orzechow.
      W tym przepisie sa proporcje masy:
      www.poznan.pl/mim/public/swmarcin/pages.html?id=221&ch=8987&p=8992&instance=1017&lhs=swmarcin

      Sposob nakladania masy i zwjania, jest pokazany na zdjeciu z przepisu:
      www.wielkiezarcie.com/recipe8666.html

      Oryginalny rogalik ma byc gesto polany lukrem i posypany bakaliami, jak dla nas to za duzo slodkosci - wiec robimy albo bez niczego (tylko przy pieczeniu posmarowac jajem), albo po upieczeniu polewamy polewa z gorzkiej czekolady.

      Pisze my - bo choc Maz robi rogaliki sam, to druga osoba musi byc by zajac sie pomocnicami wsadzajacymi wszedzie swe noski i lapki :)))
      Smacznego :))))
      • alistar1 Re: 11 listopada - Sw. Marcina 05.11.10, 13:30
        Co nieco o świętomarcińskich wypiekach jeszcze tutaj. Och, ależ nabrałam ochoty na te rogaliki:)

        magdocentrycznakuchnia.blox.pl/2009/11/Rogale-swietomarcinskie.html
        prowincjalnawioska.blox.pl/2009/11/Rogale-swietomarcinskie-czas-zaczac.html
        • beataj02 Re: 11 listopada - Sw. Marcina 05.11.10, 18:52
          U mnie też mąż-poznaniak :) ale rogali nie piecze, tylko zjada.

          Od lat 11 listopada spędzaliśmy w Poznaniu, głównie właśnie ze względu na rogale, bo choć są dostępne przez cały rok, to "na św. Marcina" jest ich najwięcej i najlepsze, bo w większości przypadków z białym makiem (a ten drobiazg jednak robi różnicę). Dwa lata temu chyba najlepsze rogale trafiliśmy w małym sklepiku w Puszczykowie, zaraz po zwiedzeniu Muzeum Fiedlera (przy okazji - bardzo gorąco je polecam ! znaczy Muzeum, choć rogale też). Bardzo dobre są też te z cukierni "Elżbieta" i zupełnie znośne w "Piotrze i Pawle" (w tej sieci również w innych miastach są !). Za to stanowczo NIE polecam tych z poznańskiego Dworca PKP, które kiedyś były bardzo dobre, a od roku smakują jak... bleeee...
          I jeszcze info dla warszawianek - przez cały rok prawdziwe, bardzo smaczne i nawet z certyfikatem Izby Wielkopolskich Cukierników rogale są w małej cukierence pod Placem Bankowym. Tylko szybko się kończą, ponoć wszyscy "powielkopolscy" warszawiacy je od razu wykupują ;-).

          Książkę o misiu i św. Marcinie mamy i jesteśmy zauroczeni jej ilustracjami, taki przedświąteczny, przed-Mikołajowy klimat nam przynosi.

          PS. Wyjątkowo w tym roku zamieniamy rogale na bajgle... też będzie smacznie i ciekawie
Inne wątki na temat:
Pełna wersja