Nie znacie bałabuchów, to co wy tam jecie?

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.08.10, 21:16
Nie znacie bałabuchów, to co wy tam jecie? - rzeszow.gazeta.pl
    • Gość: ela Re: Nie znacie bałabuchów, to co wy tam jecie? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.08.10, 11:34
      znacie!
      Pod nazwą bałabuchy, kryją się wszelkie drobne drożdżowe wypieki z
      nadzieniem lub bez.Bałabuchem u mnie w domu określało sie też buchtę
      drożdżową (strucla, plecionka, bułka drożdzowa)
      Smak pamiętam z dzieciństwa.
    • common-sense-ltd Re: Nie znacie bałabuchów, to co wy tam jecie? 15.08.10, 14:16
      Moja ś.p. Babcia, lwowianka bałabuchami nazywała drożdżowe placki z owocami(
      jabłka lub wiśnie), smażone na głębokim oleju, jak racuchy.
      Natomiast Słownik Gwary Lwowskiej za bałabuchy uznaje wszelkie wyrośnięte
      ciastka. Tak więc, sądzę że słowo bałabuch nie ma nic wspólnego z kaszą
      gryczaną, a zastosowanie tego regionalizmu rodem ze Lwowa było tylko chwytem
      reklamowym.
      • wampir-wampir Re: Nie znacie bałabuchów, to co wy tam jecie? 15.08.10, 23:26
        Mało prawdopodobne. Bałabuchy to nazwa używana na Wschodzie Polski.
        Są podkarpackie:
        www.delgusto.pl/przepisy/8-kuchnia-polska/34-baabuchy.html
        Są i biłgorajskie/roztoczańskie:
        www.bilgorajwtle.pl/artykul/balabuchy/
        Smacznego :-)))
        • Gość: Cypis Re: Nie znacie bałabuchów, to co wy tam jecie? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.08.10, 00:21
          Słownik gwary kresowej

          Zwroty typowe dla Krakusów

          Сладкий бизнес Балабух
          • wampir-wampir Re: Nie znacie bałabuchów, to co wy tam jecie? 16.08.10, 00:58
            A w Łodzi bułki:

            forum.gejowo.pl/viewtopic.php?p=172382
Inne wątki na temat:
Pełna wersja