soffica
27.04.04, 18:54
To ja zacznę-wypróbowałam ostatnio z mojej książeczki i były super!
GOŁĄBKI DROBIOWE:
4 porcje po 116 kcal, 3,4 g tłuszczu
8 liści sałaty masłowej (ja dałam zwykłą kapustę!!)
4 łyżki chudego mleka
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka mąki
sól, pieprz
FARSZ:
20 dkg gotowanego mięsa indyka
białko jaja
mała cebula
2 kromki czerstwej bułki
1/3 szklanki chudego mleka
łyżka oleju
koperek
sól, pieprz
Bułkę namoczyć w mleku, cebulę posiekać, zeszklić na oleju. Mięso zemleć,
dodać odciśniętą bułkę, białko, cebukę, łyżke posiekanego koperku, przyprawić
i wymieszać. Z umytych liści sałaty (kapusty) usunąć grube nerwy, sparzyć je
i zawinąć w nie farsz. Ułożyć w rondelku, podlać wodą wymieszaną z
koncentratem i duśić kilka minut na małym ogniu. Mąkę rozprowadzić mlekiem,
wlać do gołąbków, mieszając. (Ja dusiłam dłużej, bo miałam z kaspustą :))
Smacznego!