Dawajcie fajne przepisy light-książka kucharska :)

27.04.04, 18:54
To ja zacznę-wypróbowałam ostatnio z mojej książeczki i były super!

GOŁĄBKI DROBIOWE:

4 porcje po 116 kcal, 3,4 g tłuszczu


8 liści sałaty masłowej (ja dałam zwykłą kapustę!!)
4 łyżki chudego mleka
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka mąki
sól, pieprz
FARSZ:
20 dkg gotowanego mięsa indyka
białko jaja
mała cebula
2 kromki czerstwej bułki
1/3 szklanki chudego mleka
łyżka oleju
koperek
sól, pieprz


Bułkę namoczyć w mleku, cebulę posiekać, zeszklić na oleju. Mięso zemleć,
dodać odciśniętą bułkę, białko, cebukę, łyżke posiekanego koperku, przyprawić
i wymieszać. Z umytych liści sałaty (kapusty) usunąć grube nerwy, sparzyć je
i zawinąć w nie farsz. Ułożyć w rondelku, podlać wodą wymieszaną z
koncentratem i duśić kilka minut na małym ogniu. Mąkę rozprowadzić mlekiem,
wlać do gołąbków, mieszając. (Ja dusiłam dłużej, bo miałam z kaspustą :))

Smacznego!
    • anula36 Re: Dawajcie fajne przepisy light-książka kuchars 28.04.04, 20:47
      makaron z chudym sosem pomodorowym,szybko i smacznie

      makaronu mala garstka-ze 4 lyzki na sucho,uzywam swiderkow bo
      najlepiej "lapia"sos
      sos: 2 zabki czosnku podmazany na odrobinie oliewy , aby sie nei zrumienily,
      dadajemy-puszka pomidorow 400 gr lub 2x250, w lecie kilogram przetartych,
      wrzucamy do rondelka, dodajemy puszke tunczyka ( z wody, smaczniejszy choc
      bardziej kaloryczny z oleju), tego z wody doodaje z woda , z oleju
      odcisnietego,troche soli, pieprzu, oregano, przyprawy do spagettii, mieszamy od
      czasu do czasu dusimy z 10-15 min, Gotujemy makaron al dente, polewamy sosem
      posypujemy mala lyzeczka drobno tartego suchego zoltego sera lub parmezanu.
      Konsumujemy bez wyrzutow sumienia.
      Mozna zrobic wiecej i poczestowac chlopa.
    • anula36 Re: Dawajcie fajne przepisy light-książka kuchars 28.04.04, 20:56
      Salatka smietnik z kus-kusa
      namaczamy kuskus w goracej wodzie , solimy mieszmy , przykrywamy talerzem,zeby
      wchlonal wode i ostygl. wrzucamy do miski do tego:maly pomidor, maly ogorek
      cebulka biala, lub sczypiorek, pare oliwek, mozna wymiennie tunczyka lub
      kawalki kurczaka z grilla.
      sos: lyzeczka oliwy 2 lyzeczki sosu z cytryny szczypta soli ( malo) szczypta
      pieprzu, bardzo szczypta pieprzu kajenskiego, jak ktos lubi pikatne,szczypra
      ziol do salatek,. polac, wymieszac, zostawic na godzine, przed zjedzeniem
    • anula36 Re: Dawajcie fajne przepisy light-książka kuchars 28.04.04, 21:00
      galareta z giczy cielecej smaczna-chuda-do podzialu z mezczyzna

      Spora gicz cieleca ok 1 kg wkladamy do gara ( duzego) wlewamy ok 1,5 litra
      wody, dodajemy: 2 marchewki, 1 pietruszka, kawalek selera, 1 cebula, troche
      soli ,pieprz w ziarnach z 5 ziaren ziela angielskiego, 2-3 liscie bobkowe,
      gotujemy z 2-3 godziny na malym ogniu az mieso zacznie odpadac od kosci, wtedy
      obieramy mieso i ukladamy w miseczkach, reszte wywaru przecedzamy wlewamy,
      czekamy az ostygnie i wkladamy do lodowki- zelatyna zbedna, zsiadzie sie super
      sama.Mozna zebarc minimalna warstewke tluszczyku z gory.
    • gosiasta ciasto galaretkowe 02.05.04, 18:10
      nie wiem jak bardzo jest to light - ale bardzo je lubię i nie chcę wiedzieć,
      ale sądząc po składnikach to niewiele tak więc
      składniki:
      6 galaretek po 2 w każdym smaku
      2 puszki skondensowanego niesłodzonego mleka
      owoce np. ananasy czy brzoskwinie z puszki
      przygotowanie:
      rozpuszczamy 2 galaretki we wrzątku jak trochę ostygnie dolewamy puszkę mleka
      wlewamy do tortownicy, dodajey owoce przestudzone kładziemy do lodówki i tak
      warstwa po warstwie. Ostatnią zostawiamy czystą bez mleka.
      Fajny przepis bo nie wymaga piekarnika - polecam w akademiku
Pełna wersja