Dodaj do ulubionych

Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny

05.01.06, 21:34
Witam. Od razu zaznaczam, że przejrzałam książkę kucharską z nagłówka tego
forum i przejrzałam forum jedzenie. Środy mamy maniakalne, rano Olek do
przedszkola, ja z Nataszą na kurs, potem odbieramy Olka z przedszkola, szybko
do domu coś zjeść i na zajęcia dwugodzinne dla dzieci. Przychodzimy do domu,
dzieci głodne. I tak zastanawiam się co mogę szybkiego i zdrowego zrobić
dzieciom do jedzenia. Na myśl przychodzą mi zawsze naleśniki ale przecież nie
będę ich robić w każdą środę ponadto często mamy takie sytuacje gdzie ja
muszę wyskoczyć w porze obiadu. Co proponujecie?
--
mama Olusia (12.05.2002) i Nataszy (01.10.2004)i kolejnego syneczka z
terminem 28 luty 2006.
src="<a
href="bd.lilypie.com/w4kJp1""
target="_blank">bd.lilypie.com/w4kJp1"</a> alt="Lilypie Baby Ticker"
border="0" /></a>
Obserwuj wątek
    • elgosia Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 05.01.06, 22:19
      A może zupa? Warzywa (marchew, ziemniaki, brokuły, kalafior - co masz, może być
      mrożonka) ugotować z kostką rosołową, zmiksować. Można ugotować na mięsie lub
      potem dodać jajko, groszek ptysiowy itd. Możesz nadmiar zamrozić. A jak
      podsmażysz na maśle warzywa przed ugotowaniem, będzie smaczniejsze. Mozna też
      dodać do zupy masła lub śmietany, albo może starty żółty ser?
      Robię też często potrawke z kurczaka - do tego pasuje ryz, makaron, może też by
      kasz gryczana, no i oczywiscie jakaś prosta surówka, np marchewka z jabłkiem. A
      robie potrawkę tak:gotuję części z kurczaka (preferuję udka) w małej iliości
      wody, z kostką warzywną (możesz dać warzywa), mieso kroje na kawałeczki, z
      wywaru robie sos na zasmażce (łyzka masła, dwie łyżki mąki, potem dodajezimny
      wywar), wrzusam miesko, doprawiam sosem z cytryny.Tez mozna zrobić tego furę i
      zamrozić.
      No i kotlety - dla dzieci chyba najlepsze mielone z piersi kurzych. Też zapas
      mozna zamrozić. Jeśli cos sobie przypomne, to dopiszę. Jestem mistrzem szybkich
      obiadów, bo nie lubię się bawić w kuchni, jak w pokoju jest sama Marta z
      Tomkiem, który ostatnio posiadł sztuke wchodzenia do kojca smile.
      --
      Pozdrawiam...
      Gosia z Tomusiem (08.10.2003) i Martusią (12.05.2005)
    • utka Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 06.01.06, 09:01
      1. makaron ze szpinakiem i tunczykiem

      gotujesz swiderki lub pene, na patelni podsmazasz na masle cebulke, dodajesz
      morozony szpinak, na koniec tunczyka z puszki - wszystko jest zielone, ale
      nie'smakuje' szpinakiem, a cebulka z tunczykiem. Wszystko oczywiscie mieszasz.
      Przygotowanie zabiera ok. 10 min.

      2. couscous z piersia z kurczaka i morozonka warzywna (np groszek z marchewka
      lub brokuly). Nastwaiasz do gotowania piers z kurczaka (mozna ja pokroic w
      kosteczke, to sie szybciej ugotuje), suchy couscous solisz i zalewasz
      wrzatkiem, tak z cm ponad kaszke. Na patelni na masle dusisz mrozonke, dodajesz
      ugotowane miesko i na koniec kasze, wszystko mieszasz i siup na talerz.
      przygotowanie zajmuje ok 15 - 20 min.

      3. zupa z czerwonej soczewicy
      Na grubej tarce scierasz marchewki, pietruszke, kawalek selera, kroisz pora lub
      cebule. Cebulke podsmazasz na oliwie, dodajesz utarte warzywa, chwile smazysz,
      potem zalewasz wrzatkiem i gorujesz, za jakis czas dodajesz do tego wyplukana
      soczewice i gotujesz do miekkosci, na koniec mozna dodac koncentratu
      pomidorowego troche.
      przygotowanie zabiera ok. 30 - 40 min.
    • poleczka2 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 06.01.06, 20:30
      Jesteście super, wydrukowałam sobie ten wątek i na pewno będę korzystać.
      Dziękuję.
      --
      mama Olusia (12.05.2002) i Nataszy (01.10.2004)i kolejnego syneczka z terminem
      28 luty 2006.
      src="<a href="bd.lilypie.com/w4kJp1""
      target="_blank">bd.lilypie.com/w4kJp1"</a> alt="Lilypie Baby Ticker"
      border="0" /></a>
      • barbamama Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 07.01.06, 10:51
        I jeszcze jeden bardzo szybki przepis na smaczne danie:
        nastaw ryż do gotowania, pierś z kurczaka pokrojoną na kawałki podsmaż na
        patelni ok 5-10 minut w miedzy czasie pokrój małą puszę brzoskwiń (może byc
        ananas)i wrzuc do kurczaka razem z sokiem, możesz ew. zagęścić sos maką.
        Kurczaka na słodko podajemy z ryżem smile
        Całość roboty łącznie z przygotowaniem zabiera ok 20-25 minut.
        --
        Pozdrawiam Barba. Mama Ali, Zuzi i Maćka

        Alcia, Zuzek i Maciuś
        • danas74 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 17.05.06, 23:28
          Makaron w sosie pomidorowym i pyra z jajem to nasze ulubione dania "firmowe"smile
          Gotujesz makaron, w tym czasie rozpuszczasz troche margaryny, dodajesz
          przecier, przyprawy, dolewasz wody (tyle, ile chcesz mieć sosu), a jak się
          zagotuje, to zaklepujesz i już. Do tego gotowane jajo-pycha! Według własnych
          upodobań można dodać do sosu kiełbaskę, cebulkę, warzywa, groszek, ale wtedy
          już nie jest tak szybko smile
          A pyra z jajem, to nic innego jak ziemniaki puree (gotujesz, dodajesz tłuszcz i
          mleko i gnieciesz, do tego mizeria lub szpinak i jajo sadzone-też pychotka!
          A żeby ziemniaki się szybciej ugotowały, to wodę wstawiam najpierw. Zanim
          obiorę ziemniaki, to woda jest już gorąca i ziemniaczki szybciej się ugotują
          --
          Kornelka
          Gwiazdorek, czy Śnieżynka smile))
    • mac62 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 19.05.06, 21:57
      śmieciowa patelnia- ugotowany ryż mieszam z przysmażoną kosteczką z piersi
      kurczaka ,posiekaną cebulką i przecierem pomidorowym-dzieciaki to uwielbiają,
      choć wymieszane wszystko razem nie wygląda zbyt apetycznie(przygotowanie-30
      min.)
      Inne ulubione danie -pieróg ruski(choć nie koniecznie,może być kapuściany lub
      pieczarkowy)- ciasto drożdżowe wytrawne -takie jak na pizze , farsz ruski-
      twaróg i ziemniaczki-zlebić spód z wierzchni plackiem i upiec-z sałatką z porów
      i jabłka -hit w naszym domku
    • piastka Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 29.05.06, 14:43
      W takich sytuacjach ratunkiem dla nas jest np ryż z jabłkami i śmietaną +
      cynamon. Jabłka często kupuję gotowe... w słoiku, wracając z pracy (są w
      sprzedaży kilku producentów jabłka prażone z cynamonem itp. ). Moje dziewczynki
      to uwielbiają, a i mąż wegetarianin raczej nie wzgardzi, choć to raczej
      deserowe danie (cukier + ryż to dużo węglowodanów, niemniej czytałam gdzieś o
      rewelacyjnej roli cynamonu - ograniczającego negatywne działanie cukru).

      Poza tym staram się mieć kilka zestawów mrożonych warzyw (np na patelnię),
      kotletów rybnych - ale dzieciaki nie zawsze to jedzą.
    • my-cha Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 30.05.06, 10:08
      Mój pomysł na szybką patelnię, zwłaszcza gdy nie ma mnie w domu jak muszą zjeść.
      Rano zagotowuję ryż - kaszę gryczaną - i pod kołderkę, będzie ciepłe i gotowe.
      Na patelnię wrzucam mrożoną włoszczyznę, chwilę podduszam, jak mięknie dodaję
      puszkę kukurydzy i puszkę groszku. No trzeba jeszcze przyprawić solą, papryką,
      pieprzem - co kto lubi. Czasem dodaję sok pomidorowy. Na koniec śmietana i
      zielona pietruszka.
      Dzieciaki jak przychodza tylko odgrzewają patelnię i mogą sobie nakładać.
      • agnieszkas72 Czerwona soczewica z makaronem 31.05.06, 04:33
        Nastawić wodę na makaron.Zalać wrzątkiem soczewicę(dwa razy tyle wody co
        ziarenek).Przypilnować i zmniejszyć gaz gdy zacznie się podnosić.Zeszklić na
        oleju drobno pokrojone dwie cebule i wrzucić do soczewicy.Gotować ok.30
        min.mieszając czasem.Kilka minut przed końcem gotowania dodać słoiczek przecieru
        pomidorowego,posolić.Wymieszać z ugotowanym makaronem.Moje dzieci to
        uwielbiają.Poza tym szybki obiad u nas to ryż parboiled,paluszki rybne gotowe
        podgrzane w piekarniku i marchewka z groszkiem z mrozonki.Ugotowana kasza
        gryczana wymieszana z pokruszonym drobno twarogiem,zeszkloną cebulką i
        podgotowanym zielonym mrozonym groszkiem.Omlety z ziemniakami:ugotowane
        wcześniej lub poprzedniego dnia ziemniaki w mundurkach obieram,kroję w
        plastry,mieszam z roztrzepanymi i posolonymi jajkami i smażę coś w rodzaju
        placków nabierając dużą łyzką.
    • mama5plus Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 03.06.06, 13:03
      Moje dyzurne to tez makaron jakis wloski z tunczyliem i sosem pomidorowym.
      I dodaje np puszke kukurydzy i troche cebulki dymki (spring onion, ze sie tak
      wyraze, ale bedzie Ci latwiej zrozumiec smile

      Poza tym spagetti carbonare, ryz z czyms( np lagodne chilli con carne czy
      potrawka z kurczaka, kurczak z grilla czy z pieczarkami i smietana). Ziemniaki
      pieczone w folii z jakimis dodatkami typu tunczyk z kukurydza i majonezem,
      salatkami, serem, baked beans, ziemniaki sie dlugo pieka ale mozna np rano
      piekarnik wlaczyc albo podpiec wieczorem i nast dnia odwinac z folii i przez ok
      1/2h zrumienic.

      Omlet, spagetti bolonese)(mozna tez wiecej sosu przygotowac i pozniej
      zamrozic), takie oszukane taco gdzie mielona wolowine z czerwona fasola i
      reszta albo kurczaka taco ukladam w naczyniu zaroodpornym, posypuje tortilla
      bezsmakowa (te chrupki) i wstawiam do piekarnika na pare minut.
      Pyszne jest i szybkie.
      Wszelkie curry mozna dosc szybko zrobic do ryzu albo wczesniej przygotowac bo
      duzo smaczniejsze sa gdy sie przegryza, mini pizze z wykorzystaniem mini nan
      bread z koledra i czosnkiem, zapiekanki z serem( np ciemny chleb tostowy i na
      to ser zolty i do piekarnika) Pozniej ketchup. Albo grzanki czosnkowe z bagietki
      ( maslo czosnkowe mozesz wczesniej zrobic na zapas) i do tego micha salaty,
      pomidorow itp.
      u nas ukochane szybkie danie to ciemne pieczywo ziarniste moczone w oliwie
      czosnkowej z ziolami i do tego zielenina.
      Jesli masz grilla George Foreman`a to to jest naprawde rewelacja jesli chodzi o
      szybkie posilki. Kawalki piersi z kurczaka, ryby, marynowanej jagnieciny(sos
      mietowo-miodowy), warzywa i pieczarki zgrillowane, z odrobina majonezu.
      sawl.photosite.com/kitchen/wypiekiiinne/18-10-2005__58.html
      Dzieciaki uwielbiaja!!
      A moze awokado z jakims wkladem i sosem tysiaca wysp./ Tez proste i szybkie.
      Albo losos- steki szybciorem sie robia gdy zawiniesz w folie dodajac kawalek
      cytryny, odrobine masla, pietruszki i do piekarnika czy na grillu.
      sawl.photosite.com/kitchen/wypiekiiinne/16-02-2006___2.html
      Biala ryba jakas albo pstrag tez sie nada.
      W ogole wiele rzeczy mozna zrobic wczesniej albo na zapas i pozniej odgrzac
      dodajac ryz, makaron np. A ryz podsmazany?
      Ja zawsze gotuje wiecej i na nastepny dzien zostaje na egg fried rice.
      Z groszkiem i spring onion w najprostszej wersji.
      Pomidory nadziewane:
      sawl.photosite.com/kitchen/wypiekiiinne/21-03-2006__52.html
      szybkie sushi:
      sawl.photosite.com/kitchen/wypiekiiinne/11-03-2006__21.html
      W razie czego sluze przepisami.
      Moje odkurzacze wszystko wsuna co widac na zalaczonym obrazku wink
      sawl.photosite.com/kitchen/Atthetable/
      wiec mam wprawe w zaspokajaniu glodu na szybko i zdrowo wink

      --
      5plus
      • magduniar3 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 04.06.06, 08:55
        Bogusiu, muszę się poskarżyć. Chciałam obejrzeć zdjęcia waszych ulubionych dań,
        weszłam i zaczęłam oglądać cały album i ślinka mi cieknie na widok tych
        truskawkowych przysmaków. Zrobiłam się strasznie głodna, ale apetyczne te
        zdjęcia.
        --
        Moje kurczątko

        "<a href="tickers.baby-gaga.com/p/dev327pr___.png""
        target="_blank">tickers.baby-gaga.com/p/dev327pr___.png"</a>
    • kokko4 ulubiona zapiekanka moich chłopców 03.06.06, 17:22
      Kiełbaskę lub inne mięsiwo podsmażyć na patelni z cebulką. Dodać do ugotowanego
      makaronu- plus ketchup , przyprawy. Zalać śmietaną rozbełtaną z jajkiem i
      posypać startym żółtym serem. włożyc do piekarnika lub mikrofali. Pycha.
      Najwyżej 20 min pracy.
    • poleczka2 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 03.06.06, 21:17
      On czasu tego postu rozwinęłam się jeśli chodzi o szybkie posiłki. Robię obiady
      ale co z tego jak dzieci nie chcą jeść? Dzisiaj zrobiłam risotto z marchwią
      pokrojoną i cebulą ze świeżym rozmarynem, bardzo dobra kombinacja. Macaroni
      cheese ze szpinakiem, gotuję makaron, robię sos serowy, dodaję szpinak (może
      być mrożony), dodaję wcześniej usmażony bekon, polewam sosem i zapiekam 20
      minut. w piekarniku. Albo robię chicken nuggets tylko zamiast panierki obtaczam
      w nasionach sezamowych i robię to z chińskim sosem i ryżem zasmażanym z
      jajkiem.
      Ale przepisy wasze fajne, popróbuję, pozdrówka.
      --
      mama Olusia (12.05.2002) i Nataszy (01.10.2004) i Lilii (11.03.2006)
      • magduniar3 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 04.06.06, 08:47
        Ja też tak mam, moje dzieci - a szczególnie średniak - nie lubią tych moich
        szybkich, eksperymentalnych dań. Niestety najbardziej smakują mu barowe. Tzn.
        typowo polska zupka z drugim daniem. Np. szczawiowa z jajkiem, albo rosół z
        makaronem i do tego np. pierogi z serem, albo z mięsem. Nie wspominając o tym,
        że pożerli by pampuchy lub kartacze, ale to do wątku o najbardziej
        pracochłonnych daniach. Niestety - macaroni cheese to tylko rarytas dla mnie,
        dla moich kawalerów to nie jest jedzenie.
        I problem w tym, żeby było i szybko i to co wszyscy lubią, a to raczej
        najtrudniejsze.
        Jeśli chodzi o szybkie dania to podsmażam mięsko i potem wrzucam mrożonkę np.
        jakieś leczo i duszę to przez jakiś czas z odrobiną wody. Czasami na koniec
        dodaję do sosu śmietanę. Podaję z ryżem, kaszą lub makaronem.
        Jeśli lubicie makaron, to robię sos z sera najlepiej przerośniętego pleśnią
        (jak nie mam w domu to ujdzie topiony) i śmietanką UHT i oczywiście
        przyprawami. W garnku chwilę gotuję różyczki brokułów. Mam też podprażone
        płatki migdałów. Makaron (świderki lub kokardki) mieszam z sosem, każdy na
        talerzu dodaje sobie brokuł i posypuje płatkami.
        Ale oczywiście dla średniaka brokuły są zbyt wodne.
        --
        Moje kurczątko

        "<a href="tickers.baby-gaga.com/p/dev327pr___.png""
        target="_blank">tickers.baby-gaga.com/p/dev327pr___.png"</a>
        • bemari Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 30.07.06, 01:13
          NAJSZYBSZA FASOLKA
          Cztery puszki białej fasoli, trochę boczku, kiełbasy, cebuli,przecier
          pomidorowy.Fasolka do garnka, na patelni boczek, kiełbasa i cebula.Dodać do
          fasoli, potem przecier, sól i pieprz.Można zagęścić mąką.

          NAJSZYBSZY PLACEK
          Gotowy spód biszkoptowy, na to dowolne owoce(z kompotu, z puszki, świeże -
          wtedy spód nasączamy), na wierzch bita śmietana(z torebki lub ubita
          kremówka).Deser gotowy, albo jeszcze można dołożyć owocków na śmietanę.Do
          lodówki na chwilkę i zajadamy pyszny torcik.

          RYŻ Z WARZYWAMI
          Gotujemy ryż. Na patelni podsmażamy na oleju mieszankę warzywną(taką w
          paskach),po kilku minytach dodajemy ryż i smażymy przez chwilę.W wersji mięsnej
          dodajemy pocięte w paski i usmażone piersi kurczaka.Można jeszcze dokombinować
          kukurydzę z puszki albo przecier pomidorowy.

          ZUPA GULASZOWA
          Podsmażamy i dusimy wołowinę w kostkach, potem dodajemy wieprzowinę przesmażoną
          z cebulką.Dodajemy wody i gdy miękkie ,włoszczyznę z mrożonki.Mozna też dołożyć
          ziemniaki w kosteczkę, trochę tartego kwaszonego ogórka, przecier pomidorowy.Co
          kto chce.

          HITY LATA(w naszym domu)
          kasza gryczana na sypko polana boczkiem podsmażonym z cebulką.Do tego maślanka.

          Młode ziemniaki z koperkiem plus biały ser rozmieszany mikserem ze śmietaną,
          czosnkiem, utartymi na grubej tarce ogórkami.DO tego maślanka lub sok
          pomidorowy.

          Młode ziemniaki,kalafior lub kapusta w ćwiartkach z tartą bułką.Maslanka jak
          najbardziej.

          Grillowana karkówka lub skrzydełka(dzień wcześniej do zalewy z oliwy, soli i
          gotowej przyprawy grillowej - świetnie marynować w pudełkach po lodach),
          ziemniaki(pieczywo, ryż), surówki.



          SAŁATKI
          1.
          Ugotowany kalafoir w różyczkach,zielony groszek, pomidor, szczypiorek+ sos
          jogurtowy(jogut, trochę śmietany, sól, pieprz,czosnek) lub sos z czosnku,
          balsamico i oliwy.
          2.
          Dwie puszki czerwonej fasoli, dwa utarte na grubej tasrce zielone ogórki,
          koperek, szczypiorek, oliwa, sól,pieprz.
          3.
          Pomidory, plasterki mozzarelli,liście bazyli, oliwa, pieprz, sól.
          4.
          Por, jabłko, oliwa(lub śmietana z jogurtem).
    • madziaost Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 04.06.06, 12:28
      zupa cebulowa:
      podsmażamy cebulę pokrojoną dość byle jak smile)) na maśle lub oleju, zalewamy
      bulionem (moze być z kostki), gotujemy ok.15-20 min, miksujemy. doprawiamy,
      można dodać utarty żółty ser, grzanki.
      ziemniaczki:
      plastry ziemniaków obsmażamy na rumiano, wbijamy jajka. gdy jajka się zetną
      dodajemy duuuuzo kopru.
      naleśniki z parówkami:
      do naleśników wkładamy parówkę naciętą wzdłuż, nadzianą np.ogórkiem
      konserwowym, papryką, serem. zawijamy, układamy w żaroodpornym naczyniu,
      posypujemy żółtym serem, zapiekamy.
      białe kotlety:
      ser biały, jajko, mąka. zagniatamy do konsystencji mielonego mięsa, formujemy
      kotlety i smażymy z dwóch stron. podajemy ze słodką smietanką.
      i jeszcze jedno, może nie szybkie, ale mozna zrobić poprzedniego dnia:
      bitki wołowe lub wieprzowe, może być także piers kurczaka, obtaczamy w mące,
      obsmażamy, wrzucamy do rondla. dodajemy pokrojone w krążki pory, sos sojowy,
      przyprawy.zalewamy mała ilością wody i dusimy do miękkości mięsa. pory powinny
      rozpaść się na gładki sos. doprawiamy smietaną.

      może to wszystko niezbyt zdrowe, ale dzieci to lubią (przynajmniej mojesmile)
      i pozwolę sobie jeszcze szybka sałatkę, ostatnio dostałam z netu - pyyycha.
      seler naciowy pokrojony w plasterki, prażone płatki migdałowe, majonez.
      wymieszać i wsiosmile
      --
      Stasio
      Antosia
      • magduniar3 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 18.06.06, 09:24
        A ja bardzo proszę o dokładny przepis na smażony ryż, bo to co wczoraj zrobiłam
        nie bardzo przypadło mi do gustu. Czy możliwe jest usmażenie tak aby każde
        ziarenko było oddzielnie?
        --
        Moje kurczątko

        "<a href="tickers.baby-gaga.com/p/dev327pr___.png""
        target="_blank">tickers.baby-gaga.com/p/dev327pr___.png"</a>
        • olioliwa Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 18.06.06, 11:55
          Madziu, ja wlewam łyżkę oleju do gara z grubym dnem, rozgrzewam , wsypuję
          szklankę ryżu, prażę dłuższą chwilę , cały czas mieszam ryż drewnianą łyżką
          jak już zaczyna ryż 'podskakiwać' wlewam 3 szklanki wody, solę i zagotowuję
          całość pod przekryciem, jak zacznie 'buzować' (czyli przykrywka podskakiwać)
          zmniejszam ogień, zamieszam jeszcze raz i zostawiam na dobry kwadrans
          jak już woda zostanie wchłonięta przez ryż przynajmniej do połowy zdejmuję z
          ognia i najlepiej opatulić gazetami, kocem i zostawić w spokoju do czasu
          podania na stół, smacznegosmile
          Nawojka
        • mama5plus Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 18.06.06, 20:18
          Magdo,
          masz na mysli smazenie przed ugotowaniem czy po ugotowaniu? smile
          Bo robie i tak i tak.
          Ryz do curry np najpierw podsmazam na ghee, ale tylko zeby sie ziarenka
          przebarwily. Pozniej podlewam woda. Gotuje przez 3-5 min pod przykryciem,
          wylaczam `ogien` i zostawiam na stygnacym palniku zeby doszedl.

          Zeby sie ziarenka rozdzielaly nalezy wczesniej wyplukac do skutku czyli by woda
          byla czysta.
          Uzywam ryzu basmati bo i smak lepszy i nie jest obrobiony wczesniej wiec
          zdrowszy.

          Jeszcze wyczytalam ostatnio w jakims polskim kolorowym magazynie, ktory mi
          dziewczyna brata zostawila taka podpowiedz zeby szczypte kwasku cytrynowego
          dodac do gotowania i wtedy ziarenka sie nie skleja. Ja dodalam soku z cytryny.
          Nie wiem czy to pomoglo. W kazdym razie gotowalam basmati z dzikim i jest
          pieknie sypki. Bardziej niz zwykle gdy tylko wyplukany gotuje. Ale tez ryz ciut
          inny niz zwykle i plukalam przed gotowaniem wiec na 100% nie moge powiedziec. W
          kazdym razie mily akcent smakowy smile


          Natomiast gdy robie ryz po chinsku czyli zasmazany (egg fried rice) to gotuje
          normalnie (moga byc tez pozostalosci z poprzedniego dnia ugotowanego jak wyzej-
          ja wlasnie celowo `za duzo` gotuje smile )). Nastepnie roztrzepuje jajka, dodaje
          sol, pieprz ew inne przyprawy (mam np taki `substytut` wegety ale bez MSG).
          Wrzucam na odrobine tluszczu (olej sezamowy nadaje ciekawy smak) i smaze je
          dosc mocno, mieszajac caly czas. Powinna byc taka sucha jajecznica.
          Aha, wczesniej podsmazam np zielony groszek (uzywam mrozonego wiec musi sie
          rozmrozic w trakcie jesli prosto z zamrazarki smile ), marchewke krojona w kostke,
          cebulke szalotke ew co tam chcesz (mozna rozne rzeczy, np krewetki, jakies
          brokuly, cukinie itd)-wtedy to juz bedzie special fried rice smile

          Mieszam wszystko z ryzem i na malej ilosci tluszczu podsmazam np w woku albo
          innej duzej patelni, tak by sie caly ryz podgrzal.

          Nie musi byc przypieczony.
          Z goracym ryzem tak dobrze nie wychodzi. Po prostu sie rozpacka.
          To jest idealne danie na `wczorajszy` smile)

          W innej kolejnosci czyli roztrzepane jajko do ryzu, tez bedzie packa.
          I w dodatku nie ma pewnosci czy miejscami jajko nie jest surowe.

          --
          5plus
          • magduniar3 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 18.06.06, 21:16
            Bardzo dziękuję Bogusiu. chodziło mi o ten po chińsku.
            Ale tak ogólnie to jakoś nie mam szczęścia do ryżu, kiedyś używałam tylko Uncle
            Ben's - brązowy, ale ostatnio jakoś trudno mi go dostać.
            Muszę wypróbowac z tą cytryną.
            Buziaczki
            Magda
            --
            Moje kurczątko

            "<a href="tickers.baby-gaga.com/p/dev327pr___.png""
            target="_blank">tickers.baby-gaga.com/p/dev327pr___.png"</a>
            • zuzanna56 Re: Bardzo szybkie posiłki dla całej rodziny 26.07.06, 14:58
              Właśnie robię pyszny makaron ze śliwkami. Polecam na letni obiad.

              Ugotować paczkę makaronu szerokie wstążki w gniazdkach (mam nadzieję że wiecie
              o co mi chodzi).
              Umyć, obrać i pokroić pół kilo śliwek. Albo i więcej.

              Do formy żaroodpornej włożyć warstwę makaronu, śliwki i znowu makaron.

              Zalać sosem. Sos robi się tak: 3 żółtka ukręcić z 5 łyżkami cukru na kogiel-
              mogiel. Zagotować 300 ml mleka. Kogiel-mogiel wlać do wrzącego mleka i
              wymieszać.

              Zapiekać około pół godziny. Piekarnik nie może być za gorący bo wtedy żółtko
              się ścina i wygląda to niezbyt apetycznie. Ale i tak jest pyszne.

              Na talerzu polać śmietaną i posypać cukrem wymieszanym z cukrem waniliowym.

              Smacznego.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka