Dodaj do ulubionych

Restauracje po Covid-19

16.04.20, 00:40
Wiele rzeczy nie wroci juz do normy . Fakt.
Ale ten biznes prawdopodobnie jest jednym z tych, ktory zmeini sie najbardziej.
Z koniecznosci. Restauracje nie otworzas sie razem z ekonomia kraju. Prawdopodobnie nie otworza sie w starej formie nigdy.
Mnostwo nie otworzy sie juz w ogole. Padna albo nie przystosuja sie do nowego.
Lza sie w oku kreci na wspomnienie tych sobotnich rajdow po barach. Pelno ludzi, miejscowi, turysci siedza w jednej z 50 000 nowojorskich knajp wszelkiej masci. Upal, mroz, sloneczko- knajpy zawsze pelne.
50 000 sztuk na niecale dwa miliony luda na wyspie. Trudne do wyobrazenia.
Barman musi puszczac w obrot co chwile nowe szklo. Za barem ma dwa zbiorniki z woda. Szybkim ruchem lapie pusta szklanke po piwie i nura w pierwszym zbiorniku , otrzasa, nurza w drugim zbiorniku i stawia na pare minut na kratke, by szklaneczka ociekla. I juz, w obrot.Z bakteriami, wirusami i czasami szminka na krawedzi.
Tylko bary w lepszych knajpach maja busboya , ktory odbiera szklo od barmana i podaje do zmywaka na zapleczu, tam sie to myje, suszy wyparza etc.
Bary nie serwujace jedzenia nie maja tego prawie nigdy.
Takie "mycie" spawaia ze polowa ludzi w USA zakazona jest opryszczka . Ta gorna ....na ustach. Na dole troche mniej wink
Kazda knajpa na scianie ma permit, gdzie wymieniona jest maksymalna liczba osob, ktore moga naraz przebywac w srodku.
Gosciu z zwiazku restauratorow USA opowiadal dzis widzom, ze te liczby musza zostac teraz zmienione. Zmaleja o 40- 60%. Zmaleja wiec tez zarobki. O 40-60 %.....
Trwaja juz energiczne prace nad przystosoaniam biznesu knajpianego do nowych realiow. Na wielu poziomach, bo to nie tylko sprawa klku knajp czy jednego stanu.Problem jest globalny.
Facet podejrzewa, ze gwiazki Michelin zastapione moga zostac Koronkami Covida. Knajpy beda walczyc o gwiazdke poziomem zabezpieczenia przeciwko zarazeniu gosci korona.
Jak tam Europka i Polska ? Rzady pracuja nad tym istotnym zadaniem?
Obserwuj wątek
    • dorota_333 Re: Restauracje po Covid-19 16.04.20, 15:52
      Będziemy mieli bardziej podstawowe troski niż o wieczorne wyjście do baru. Wy zresztą też będziecie mieli (choć odpowiedź waszego rządu będzie dużo lepsza, w to nie wątpię).

      Wiele branż się zmieni a wstępnie bardzo ograniczy. Mnie marzy się pojechać do pustej Barcelony smile (za większe pieniądze ale bez hordy turystów i kieszonkowców). generalnie świat po wirusie (o ile będzie jakiś świat "po", bo choroba może zostać na zawsze) będzie zgoła inny.

      Miliard dolarów i konia z rzędem temu, kto przewidzi, w jakich kierunkach będzie się to rozwijać. Są duże szanse na zarobek.

      PS. Co do wirusa herpes simplex - w odmianie wargowej zakażenie sięga 80% populacji i staje się to dużo wcześniej niż delikwent zgłosił się pierwszy raz w barze. Na ogół zakażamy się w dzieciństwie: wektorem są te wszystkie oszalałe z czułości ciotki, które muszą wycałować dziecko przy okazji wizyty.

      Taka ciekawostka a propos barów. Duże wrażenie zrobił kiedyś na mnie artykuł o (nie)myciu rąk, nawet po korzystaniu z toalety. Podobno na orzeszkach ziemnych wystawionych na ladzie jakiegoś baru jako darmowa przekąska znaleziono ślady kilkunastu (!) różnych rodzajów moczu smile Jak już wrócisz do baru, to zwróć uwagę na to.
      • pigeon_shit_dust Re: Restauracje po Covid-19 16.04.20, 16:40
        Nie bedzie juz orzeszkow w barze. Nie bedzie socjalizowania sie z nikim. Bary wiec po paru latach umra naturalna smiercia. Ludzie beda chclac w domu i gadac na jakims Zoom czy jak to tam.
        PiS zdaje sie idzie w taka strone, ze stawia po prostu na to, ze virus wytlucze tych, co i tak maja umrzec?
        Umra troche wczesniej i juz. Kazda taka smierc to oszczednosc dla budzetu przeciez.
        Wiec otworza Polske, no wzrosnie ilosc umierajacych na dziwne dolegliwosci. Co z tego?
        No, do Barcelony to mnie akutat nie ciagnie, ale pustym samolotem to sie chetnie przelece gdzies ....
        Pono ze zbadanych 215 ciezarnych kobiet, 90% zarazonych nie mialo zadnych objawow. Jakby ciaza chronila przed choroba. Juz widze, jak sie Spyki rzucaja do pi...nia a ja potem bede na to lozyl ......
        • dorota_333 Re: Restauracje po Covid-19 16.04.20, 19:31
          > Nie bedzie juz orzeszkow w barze. Nie bedzie socjalizowania sie z nikim. Bary w
          > iec po paru latach umra naturalna smiercia. Ludzie beda chclac w domu i gadac

          Chyba nie. W końcu społeczeństwa nabędą odporności zbiorowej - tzn. zarazi się (i przechoruje, nawet bezobjawowo) te 60 czy 80% populacji. Albo nastąpi to naturalnie, albo wcześniej będzie dostępna szczepionka i osiągnie się to programem szczepień. I życie wróci w naturalne tory. Może na początku trochę biedniej, ale ludzie będą chcieli sobie powetować czas ograniczeń. Nie tęsknisz za lasem, bieganiem, górami etc.? Tak samo wrócisz do baru.


      • pigeon_shit_dust Przy tej okazji : 16.04.20, 16:46
        Pewnie pasi gdzie indziej:
        www.domiporta.pl/poradnik/7,126866,25869851,katastrofa-na-rynku-mieszkaniowym-ekspert-rozwiewa-watpliwosci.html
        Ty rozumiesz, ze gosc ktory tak mowi / pisze nie zdaje sobie w najmniejszym stopniu sprawy z , dokladnie, niczego? Ze to sie jeszcze nie zaczelo nawet, bo firmy ludziom albo placa, albo jak nie- to ludzie zyje z oszczednosci?
        Czesto z resztek oszczednosci.
        Ze tak naprawde to nie skocnzylismy jeszcze grac preludium nawet jesli chodzi o ekonomie.
        Rano podawali, na dzis mamy 22 mln bezrobotnych w USA. Ale oni ciagle maja w jakiejs formie zrodlo gotowki, mniejszej, ale maja. To tez sie jednak skonczy.
        • dorota_333 Polski rynek nieruchomosci po COVID-19 16.04.20, 19:33
          … właśnie chciałam założyć wątek z tytułem jak wyżej, z linkiem do tego, co cytujesz. To "wręcz przeciwnie" za każdym razem jak to czytam wywołuje u mnie wybuch śmiechu smile Przy czym to może nawet nie jest głupota, tylko desperackie myślenie życzeniowe. Co jednak na jedno wychodzi.
            • pigeon_shit_dust 40% wkadu? Buahahahaha. 16.04.20, 21:46
              Rosna marze bankow przy najnizszych w historii stopach. Uhm


              KAzachstan siem klania.


              www.wp.pl/?s=https://www.money.pl/gospodarka/zle-wiesci-dla-kupujacych-mieszkanie-banki-zadaja-coraz-wiekszego-wkladu-wlasnego-nawet-40-proc-6500495674947713a.html&utm_source=fb&utm_medium=mny&utm_campaign=sgf
                • pigeon_shit_dust A co taki biedak mialby napisac? 16.04.20, 23:49
                  Powiedz no mi?
                  Ze za pol roku bedzie przez natepne 3 lata 20% bezrobocia, ze sadzac po tym co robia banki, ludzie beda masowo defraudowac pozyczki? Zamiast niecalych 2% opoznien bedzie 25% defraudacji a PiS nie pomoze ?Co? Pomoze?
                  Ze mnostwo ludzi ma zasoby finansowe, ktore moga im wystarczyc na miesiac , mzoe dwa? Ze nawet najbardziej lekkomyslny idiota nie kupi mieszkania majac dosc pieniedzy na dwa miesiace ale na zakup tylko zarcia i to taniego ?
                  Ze ci ludzie pokupowali , nieraz na spolke z kolega, mieszkania na krotkoterminowy wynajem? Bo ludzie nie wiem po co, do Polski jezdzili i wynajmowali w takim 3M mieszkanie na tydzien - dwa? Ale ze teraaz juz nie nie beda jezdzic , a ci co wynajmowali na dluzej wrocili do mamy i taty, bo ich z dnia na dzien wy ..jebali z roboty?
                  Po co ktps ma jechac do 3 M naa\ weekend pic, jak nie ma gdzie? Nawet do brudnej zimnej wody nie wejdzisz bo plaze zamkniete? To telewizora pic mozna nawet w Warszawie.
                  Za ci co wynajmowali Ukraincom, maja mieszkanai puste bo Ukry zwiali masowo z Polski?
                  Ma komus powiedzic, ze minie pol roku zanim po swiecie sie rozlejej kryzys z USA, najbardziej sieknietego korona ? Ze jak w USA bezrobocie bedzie 20% to w Polsce moze byc 30?
                  No ale kto wtedy od niego kupi nawet garaz ?
                  Uf, sie rozgadalem smile
                  Oczywiscie moze PiS zagra vabank, otworzy kraj i byc moze nic sie nie stanie, wtedy bedziecie do przodu w porownaniu z innymi. ALe jak nie , to strach sie bac.
                  To co ten mydlek pisze ma sens- zakladajac ze Polske otworzycie za tydzien- dwa i ze ekonomia zaskoczy z miejsca, jakby byl dzien przed korona .........
                  Mozliwe to? moze w Polska tak. Nam dzis nieoficjalnie powiedzieli, ze robimy z domu INDEFINITELY .
                  Ci co sie lapia do roboty na dystans, zostaja w domu bez terminu koncowego. Teraz tylko sprawdzic, czy da siem pracowac z plazy na Arubie smile , graty do storage room, mieszkanie do Zyda i jazda.
                  • dorota_333 Re: A co taki biedak mialby napisac? 17.04.20, 10:05
                    No i wszystko, co wymieniłeś będzie miało miejsce. Łącznie z 30% bezrobocia, obawiam się.

                    > Oczywiscie moze PiS zagra vabank, otworzy kraj i byc moze nic sie nie stanie

                    To jest przepis na katastrofę, bo stanie się. Epidemia uderzy tak, że służba zdrowia przestanie w ogóle pracować - już teraz kilkanaście % zakażonych to jest personel medyczny. A wtedy wszyscy chorzy (onkologiczni, zawałowcy i każdy inny) będą mogli co najwyżej pielgrzymować na Jasną Górę w intencji wyzdrowienia.

                    Jeśli Cię to pocieszy - do sytuacji amerykańskiej dodaj jeszcze gorsze przywództwo u nas i duuuużo mniejsze zasoby finansowe.

                    Piszą, że w US 345mld dolarów pomocy dla małych firm rozeszło się w dwa tygodnie. Wolę nie myśleć, co będzie u nas - na razie małe firmy wykreślili ze zwolnienia z ZUS.

                    Kaczyński podjął decyzję o doprowadzeniu państwa do wyborów majowych, nawet kosztem otworzenia teraz i wzrostu epidemii. Potem kolaps całkowity.

                    PS. Aruba to nie miejsce do przeżycia. Przeżyją ludzie w państwach, gdzie służba zdrowia się nie załamie.
                    • pigeon_shit_dust A....! 17.04.20, 17:25
                      dorota_333 napisała:


                      >
                      > PS. Aruba to nie miejsce do przeżycia. Przeżyją ludzie w państwach, gdzie służb
                      > a zdrowia się nie załamie.

                      Wlasnie... ale czy to ma znaczenie ?
                      Pojdziesz do szpitala , poki nie zaczniesz sie dusic? Ludzie dzwonia na 911 jak poje,bani, kilkanascie razy tego wiecewj niz normalnie i co?
                      Rzuca mnie gdzies na korytarzu i zdechne i tak.
                      Albo sam to przejde albo pierdolic. Albo nie przejde w ogole.
                      Aruba padnie troche bo nie bedzie juz wiecej rejsow statkami wycieczkowymi. To juz histiora, te wielkie statki ida na zykletki.
                      Dam wszystkim rok smile Rok, by zobaczyc jak to sie rowinie. W rok bedziemy blizej szczepionki, moze leczenia, mzoe to przestanie tak straszyc?
            • pigeon_shit_dust Chyba ze ... 16.04.20, 23:57
              Wiadomosc wlasciwa jest miedzy wierszami: Ciesz sie, bo nie bedziesz musial wsykoczyc z 40% przedplaty?
              Dla milenialsa kupujacego byle co w Wawie oznacza to wylozenia na stol powiedzmy 200 000 gotowka plus inne drobiazgi.
    • aneta_230 Re: Restauracje po Covid-19 17.04.20, 23:59
      Dodam od siebie jedynie że z powodu aktualnego stanu epidemiologicznego warto rozważyć zakup zabezpieczeń mających za zadanie ochronę osób pracujących przy obsłudze klienta (oraz samych klientów), np zainwestowanie w osłony z płyty plexi lub przyłbice bhp, by jak najbardziej zminimalizować ryzyko zarażenia. Ze swojej strony zachęcam do sprawdzenia oferty firmy www.maglo.com.pl dla przykładu:
      www.maglo.com.pl/produkt/937/Oslona_ochronna_BHP_z_plexi_85x105_cm

      www.maglo.com.pl/produkt/938/Przylbica_BHP_ochraniajaca_twarz

      Pozdrawiam i życzę wszystkim zdrowia
      • pigeon_shit_dust Nie spamuj pizdo. 18.04.20, 00:17
        aneta_230 napisał(a):

        > Dodam od siebie jedynie że z powodu aktualnego stanu epidemiologicznego warto r
        > ozważyć zakup zabezpieczeń mających za zadanie ochronę osób pracujących przy o
        > bsłudze klienta (oraz samych klientów), np zainwestowanie w osłony z płyty plex
        > i lub przyłbice bhp, by jak najbardziej zminimalizować ryzyko zarażenia. Ze swo
        > jej strony zachęcam do sprawdzenia oferty firmy www.maglo.com.pl dla przykładu:
        > www.maglo.com.pl/produkt/937/Oslona_ochronna_BHP_z_plexi_85x105_cm
        >
        > www.maglo.com.pl/produkt/938/Przylbica_BHP_ochraniajaca_twarz
        >
        > Pozdrawiam i życzę wszystkim zdrowia

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka