Wino z Serra Gaucha

[Gość: albuquerque]

Mój pierwszy kontakt z winem brazylijskim miał miejsce ponad dwie
dekady temu, gdy jako ciekawy świata i nowych używek nastolatek,
podpijałem tacie owocowego gamya z 5 litrowych gąsiora, który to
mój „padre” nabywał w podczas zakupów w pobliskim hipermarkecie w
stolicy stanu Rio Grande do Sul.
Całkiem niedawno jako miłośnik wina wróciłem ze służbowej podróży z
Brazylii, z której przywiozłem czasopismo „Vinho Magazine„
zawierający listę 100 najlepszych czerwonych wytrawnych win
brazylijskich oraz wiele ciekawych artykułów na ich temat.
W drodze powrotnej nabyłem na lotnisku w Sao Paulo butelczynę Gran
Lovara 2006 – Merlot/Cabernet/Tannat Miolo (Serra Gaucha/RS), którą
z przygodami dowiozłem do pieleszy.
Nie bez powodu wino to figurowało na powyższej liście. Pochodzące z
górzystych terenów Serra Gaucha, Gran Lovara 2006 jest winem o
średniej budowie, doskonale zrównoważonym, charakteryzującym się
intensywnym rubinowym kolorem, dyskretnym, czystym owocem i
roślinnymi aromatami oraz umiejętnie zastosowaną beczką, a także
dobrą kwasowością, typową dla tego regionu Brazylii. Wino to
absolutnie nie miało nic wspólnego z ciężkimi, dżemowatymi winami z
Argentyny lub Chile i dlatego też sprawiło mi wiele radości.

[Gość: sstar]

Fajna relacja! A wina z Miolo są dostępne i u nas.
Dzięki Tobie wpisałem nowe czasopismo do naszej bazy:)
www.sstarwines.pl/wino8526
Może dopiszesz jakiś komentarz, a może dodasz to opisywane wino?
Wina z Brazyli to u nas rzadkość, dobrze,
gdy Brazylia kojarzyć się zacznie z czymś więcej niż samba...

Pzdr, sstar

[Gość: tpb]

Moja skromna relacja z Serra Gaucha pojawi się w najbliższym Magazynie WINO, już
pod koniec tego tygodnia, ew. na początku przyszłego. Generalnie zgadzam się z
Albuquerque, choć akurat to nie Gran Lovara wywarła na mnie największe wrażenie.
No i przez tydzień nie usłyszałem nawet grama samby...;-)
Pzdr
TPB

[Gość: albuquerque]

To prawda. Gauchos, mieszkańcy stanu Rio Grande do Sul, nie
przepadają za sambą, gdyż szczycą się swoją odrębnością kulturową.
Potomkowie Portugalczyków z Azorów, a później Niemców, Włochów a
także Polaków oraz innych nacji przybyłych do tego stanu już po
uzyskaniu przez Brazylię niepodległości, często podkreślali swoją
odmienność kulturową do tego stopnia, że pierwszej połowie XIX w
chcieli się od Brazylii odłączyć.
Bardzo ciekawy jestem artykułu na temat win brazylijskich. Po tym co
usłyszałem i zobaczyłem w Brazylii podczas mojego ostatniego pobytu,
będąc zaledwie w kilku miejscach w tym ogromnym kraju, odnoszę
wrażenie, iż wino jest jeszcze szlachetnym trunkiem stosunkowo
elitarnym, a dobre butelczyny z Serra Gaucha i innych regionów dość
jeszcze nieśmiało figurują w kartach win, przysłonięte szlachetnymi
trunkami z Chile, Argentyny czy Europy. Na próżno szukałem ciekawej
oferty win w brazylijskich w wine barze/sklepie w Campo do Jordao –
kurorcie brazylijskim w pobliżu Sao Paulo, przypominającym górską
miejscowość w Szwajcarii. Nawet w tym miejscu nie mogłem nabyć wina
na kieliszki, bo według sprzedawcy wiele otwartych butelek nie
zostaje później wypitych, itp.… Dziwne, nieprawdaż? Nie ma chętnych
na wina?To dało mi wiele do myślenia na temat konsumpcji wina w
Brazylii. Natomiast w nieodległym od Rio Grande do Sul stanie
Parana widziałem na stołach przede wszystkim wina z Chile. Inną
sprawą są kulinarne przyzwyczajenia Brazylijczyków. Do typowego
dania brazylijskiego, czyli przepysznej feijoady (czarna fasola
duszona z kawałkami mięsa), podaję się tradycyjnie caipirinhe,
przede wszystkim ze względu na kwasowość limonek. Gdy podajże przed
3 laty udałem się do moich brazylijskich przyjaciół na feijoadę z
butelką urugwajskiego tannata, o którym przeczytałem, że pasuje do
tej potrawy, moi znajomi patrzyli na mnie jak na kosmitę, dodając
pół żartem, pół serio (bardziej serio), iż jest to profanacja
(ostatnio przeczytałem, że prawdziwe Lambrusco pasuje najlepiej do
feijoady). Z drugiej strony podobnej reakcji doświadczyłem
podczas „zakładowej” wigilii, gdy uraczyłem znajomych z pracy
konsumujących śledzie austriackim grunerem vetlinerem. Na próżno też
szukałem w księgarniach
Ciekawy jestem jak prezentują się wina z Serra Gaucha zrobione ze
szczepów portugalskich, gdyż nie miałem okazji ich próbować. Kilka
lat temu podczas degustacji win portugalskich, w których
uczestniczyłam przede wszystkim jako tłumacz i „nalewacz” wina,
miałem okazję zamienić słów z Filipą Pato, autorką znanej butelczyny
pt. „Ensaios”. Jej zdaniem południowe regiony Brazylii nadają się
doskonale do produkcji dobrego wina i dlatego też nabyła tam
winnicę. Może niebawem doczekamy się Ensaios brasilerios”?
Myślę, że wina brazylijskie się przebiją zarówno w kraju jak i
zagranicą. Doskonałą okazją do promocji będą mistrzostwa świata w
piłce nożnej w 2014 oraz Olimpiada Rio de Janeiro 2016.