Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ

      czy jest już polskie wino w polskim dębie?

    IP: *.zapora / 212.160.172.* 16.04.04, 14:25
    www.jancisrobinson.com/winenews/2004/winenews0403.html
      • kochamwino Re: czy jest już polskie wino w polskim dębie? 16.04.04, 15:54
        Pewnie juz jest lecz nie w sprzedazy detalicznej.

        Jest natomiast wino z langwedocji o nazwie Chateau St. Blaisse Puech Thomas
        dostepne w Polsce. 50% wina tego lezakuje wlasnie w polskim debie.

        Pzdr

        TT
      • niki27 Re: czy jest już polskie wino w polskim dębie? 18.04.04, 19:19
        Wiem, kto będzie to wiedział:
        winnica@golesz.pl

        Jeżeli pan Roman Myśliwiec znajdzie czas, na pewno odpisze. Jeżeli on tego nie
        wie, to znaczy, że nikt nie wie. Ja ostatnio go o wiele rzeczy pytałem, więc
        nie mam odwagi zawracać mu głowy.
        Pozdrawiam
        niki
        • kochamwino Re: czy jest już polskie wino w polskim dębie? 19.04.04, 00:12
          niki27 napisał:

          > Wiem, kto będzie to wiedział:
          > winnica@golesz.pl
          >
          Jeżeli on tego nie
          > wie, to znaczy, że nikt nie wie.

          Troszke powsciagliwosci. Zapewniam Cie, ze jest wiele osob w naszym kraju
          ktorzy moga udzielic informacji na temat: "Wykorzystanie rodzimego debu do
          produkcji wina krajowego".
          Choc uwazam, ze Pan R.M. jest zarowno pionierem jak i wyrocznia odrodzenia
          winiarstwa w Polsce.

          Pzdr

          TT
          • niki27 MeaCulpa. 19.04.04, 09:43
            Jeżeli kogoś uraziłem, przepraszam.
            niki
        • panowca Re: czy jest już polskie wino w polskim dębie? 19.04.04, 14:29
          w winnicy w Miękini, o której pisłem podjęto już taka próbę starzenia Pinot
          Noir w polskim dębie (chyba z lubelskiego) - niestety w tym jednym przypadku
          próba sie nie powiodła chyba dodano za dużo substancji klarującej i wino
          zrobiło się jak sok z czerwonej porzeczki, ale wiadomo juz gdzie został
          popełniony błąd i w przyszłym roku na pewno będziemy mogli spróbowac polskiego
          czerwonego wina fermentującego w polskim dębie
          • rybak9 Re: czy jest już polskie wino w polskim dębie? 22.05.04, 21:22
            panowca napisał:

            > czerwonego wina fermentującego w polskim dębie
            ono będzie fermentować w tej beczce, czy lażakować?
            Przy okazji, nie planujesz wyjazdu do Miękini?
            pozdrawiam
      • pionderro Re: czy jest już polskie wino w polskim dębie? 21.05.04, 23:30
        czytałem gdzieś, że poslie beczki są marne do produkcji wina, ale sam tego nie
        sprawdzałem!
        • winersch Re: czy jest już polskie wino w polskim dębie? 21.05.04, 23:45
          To akurat nieprawda. W kilku francuskich winnicach stosuje się już beczki z
          polskiego dębu i wyniki są całkiem dobre. Niektóre z tych win są w naszych
          sklepach jak choćby Chateau St-Blaise z Langwedocji.
          pozdrawiam
    Inne wątki na temat:
    Pełna wersja