Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ

      Piwino

    IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.05.04, 22:53
    Bardzo lubię wino. Ale i piwo lubię bardzo. Noszę się więc z zamiarem
    wyprodukowania "piwina", aby móc połączyć walory tych dwóch szlachetnych
    napojów. Ściślej mówiąc, mam zamiar do dodać do butli, w której będzie się
    procesowało wino, odpowiednią ilość szyszek chmielowych. Myślę, że nie grozi
    to żadnym wstrząsem (nieprawdaż?). W końcu, vermouthy też mają dobrze
    tolerowaną goryczkę. A jeżeli pomysł okazał by się nietrafiony, proponuję
    zastąpić przynajmniej w vermouthach piołun, chmielem (tu apel do
    producentów). Ja bym chętniej sięgał po taki - tylko żeby tak jeszcze był
    mniej słodki.
    Być może macie już w tym jakieś doświadczenia?

    Skål!

    al
    andreaquarius.republika.pl
    Pełna wersja