panowca 04.05.04, 11:25 jest polski odpowiednik tego słowa? bo przecież nie enolog czy winogrodnik winiarz? kellermeister? - ale to chyba na Ziemiach Odzyskanych tylko macie jakies propozycje? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: Marek Re: winemaker IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 04.05.04, 11:45 Moim zdaniem winiarz Pozdr. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Marek Re: winemaker IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 04.05.04, 11:46 Na tej samej zasadzie jak: mailman - poczciarz :) Odpowiedz Link Zgłoś
panowca Re: winemaker 04.05.04, 12:07 Gość portalu: Marek napisał(a): > Na tej samej zasadzie jak: mailman - poczciarz :) poczciarz? chyba nie - pocztowiec chyba? poczciarz jest chyba obraźliwy ale winiarz chyba będzie ok? tylko że u nas wianairzami też nazywa się tych którzy handlują winem - u Anglików vintner (czy vintener?) Odpowiedz Link Zgłoś
panowca Re: winemaker 04.05.04, 12:09 hania55 napisała: > Winotwórca? Winostwórca? jeszce trochę i zrobi się Winny Demiurg? winotwórca chyba nie brzmi źle takie trochę mistyczne Odpowiedz Link Zgłoś
markiz_de_c-c Re: winemaker 04.05.04, 12:24 dla mnie zdecydowanie winiarz.. osoba sprzedajaca wino to dla mnie handlarz winem Makiz de Costam-Cokolwiek Odpowiedz Link Zgłoś
panowca Re: winemaker 04.05.04, 12:38 markiz_de_c-c napisał: > dla mnie zdecydowanie winiarz.. > osoba sprzedajaca wino to dla mnie handlarz winem a handlarz nie jest okresleniem lekko pejoratywnym? mam osoba produkująca wino to "myśliwiec" ;) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: bart Re: winemaker IP: 193.24.207.* 04.05.04, 12:53 sadze ze winiarz - ten co robi wino tak samo jak lekarz -ten co leczy, piekarz - ten co piecze lub mlynarz a ten co sprzedaje wino to poprostu sprzedawca win, bo sprzedawac moze rozne rzeczy. pozdr bart Odpowiedz Link Zgłoś
docg zaraz, zaraz 04.05.04, 15:06 winemaker to całkiem co innego niż wytwórca wina czy posiadacz winnicy; winemakerem nazywa się raczej osobe odpowiedzialną za proces produkcji. Winiarz to ktoś, kto posiada winnice (ewentualnie skupuje winogrona) i robi wino. Ktoś, kto posiada winnicę to winogrodnik a winemaker to po prostu technolog od wina. Odpowiedz Link Zgłoś
nerodavola Re: Enolog 04.05.04, 16:31 dla mnie jak najbardziej enolog, we włoszeszech określa się osobe odpowiedzialną za "tworzenie wina" jako "enologo", a więc moim zdaniem po polsku mogłoby byc podobnie. Odpowiedz Link Zgłoś
lordofgrill Re: winemaker 04.05.04, 20:23 hmmm.... tak sobie myślę, że dla po prostu "MAREK" Myśliwiec Odpowiedz Link Zgłoś
panowca Re: winemaker 05.05.04, 16:08 lordofgrill napisał: > hmmm.... tak sobie myślę, że dla po prostu "MAREK" Myśliwiec lordzie!! ty tutaj bardzo się czeszę jak cię tu widze ;)) Odpowiedz Link Zgłoś
miszka44 Re: winemaker 04.05.04, 17:31 Szukasz tytułu na wizytówkę :-)? Pzdr M44 Odpowiedz Link Zgłoś
nerodavola Re: winemaker 04.05.04, 18:09 niektóre propozycje zakrawają o groteskę: witam doktora winotwórce? :), ale fakt na wizytówce mogłoby się nieźle prezentować he he Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: panowca Re: winemaker IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 04.05.04, 18:33 fakt, wizytówka to problem - w jakiś tekscie zwartym jmożna to potraktowac opisowo - btw miszka jełśi chodzi o moja wizytówkę to po moich dwóch próbach robienia wina mógłbym użyć tytułu "kwasibortwórca" - wino mi wychodzi prze pierwsze dwa tygodnie po czym umiera Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: panowca Re: winemaker IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 04.05.04, 18:29 nie, dzwoniła pani z jakiejś agencji - chyba reklamowej i pytała jak to przetłumaczyć - to rzuciłem temat i wysłałem ją tutaj - powiem szczerze że myłśłąem też wczesniej o enologu ale enolog chya zajmuje się też naukowo czy jak Odpowiedz Link Zgłoś
nerodavola Re: winemaker 04.05.04, 18:36 >enolog chya zajmuje się też naukowo No a tworzenie wina to przecież nauka, a więc śmiało myśle można wstawić enologa Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Merlotka Re: winemaker IP: *.aster.pl / *.acn.pl 04.05.04, 19:10 Tylko enolog,on zajmuje się stricte produkcją wina,otrzymuje winogrona i tu zaczyna się mozolna praca,sama chemia,mikrobiologia,biologia,biodynamika,maszyzoznawstwo,techniki chłodnicze,etc,etc.Trudne,techniczne studia,żaden kurs.Trwają pięć lat Pzdr Odpowiedz Link Zgłoś
winersch Re: winemaker 04.05.04, 19:32 Winiarze jest kuszące ale uwaga. Zygmunt Gloger w Encyklopedii Staropolskiej napisał: "Winiarze, winiary, tak nazywano dawniej ludzi, ktorzy zajmowali się ogrodową plantacją winogradu, jak również później tak samo nazywano handlarzy wina" pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
holita Re: winemaker 05.05.04, 12:53 Co do "winiarza" zgadzam sie z docg. Winiarzem nazywa sie zazwyczaj wlasciciela winnicy, a niekoniecznie on jest winemakerem. Enolog to czesto zawod "laboratoryjny", tak przynajmniej bywa w duzych bodegach. Winemaker pelni wtedy role jakby nadrzedna nad calym procesem produkcji. Nie podam dokladnego rozgraniczenia tych funkcji, ale z cala pewnoscia tych terminow nie mozna uzywac wymiennie. Z tego co wiem odbylo sie na ten temat wiele burzliwych dyskusji - moze wypowiedza sie ludzie z Magazynu Wino? Podobno wnioski byly 2: 1. Winemaker to po polsku po prostu... łajnmejker 2. tlumaczac doslownie moznaby to przelozyc na "WINORÓB" Hmmmmmmmmmmm.... Ja osobiscie mieszam winiarza, enologa i winemakera w zaleznosci od potrzeb i czekam nierpliwie az ktos rozwiaze ten dylemat za mnie. I dziekuje Bogu, ze nie musze tlumaczyc ksiazek winiarskich... Pozdr. Odpowiedz Link Zgłoś
sstar Re: winemaker 05.05.04, 22:20 > 2. tlumaczac doslownie moznaby to przelozyc na "WINORÓB" lub winoczynca (choc kojarzy sie ze zloczynca:-( star Odpowiedz Link Zgłoś
sstar Re: winemaker 05.05.04, 22:20 > 2. tlumaczac doslownie moznaby to przelozyc na "WINORÓB" lub winoczyńca - choc kojarzy sie ze złoczyńcą :-( tak jak winorób z nierobem star Odpowiedz Link Zgłoś
spol Re: winemaker 06.05.04, 08:35 Biorąc pod uwagę, że jesteśmy wschodzącą gwiazdą europejskiego winiarstwa ;o) i jakoś ten zawód musimy w końcu zacząć nazywać, mamy trzy możliwości: albo pójdziemy na łatwizmę i zapożyczymy do naszego słownika anglicyzm "winemaker" (jak Wam się kojarzy fonetyczny zapis "łajnmejker"? Bo mnie z pułapką na przechodzących wiejską drogą...), albo rozbudujemy pole znaczeniowe słowa "winiarz", bądź "enolog", albo też ukujemy jakiś nowy termin. Maître de chai, Kellermeister, cellar master... Mistrz piwnicy brzmi co prawda idiotycznie, ale mistrz wina...? Albo inny trop: skoro jest rachmistrz, ogniomistrz, kwatermistrz, kuchmistrz, a nawet tancmistrz, to może winomistrz...? I tu ukłon w stronę płci pięknej - pani Agnieszka Wyrobek mogłaby być przecież winomistrzynią :o) Ja wiem, że to tak nieszczególnie wszystko brzmi, ale nazwy tych innych mistrzów też przecież kiedyś ktoś wymyślił. Pozdrawiam! Odpowiedz Link Zgłoś
nerodavola Re: winemaker 06.05.04, 09:10 język polski daje zdecydowanie za mało możliwości, heh. szkoda. Ale wytężajmy umysły może coś ciekawego się nam nasunie. Odpowiedz Link Zgłoś
holita Re: winemaker 06.05.04, 10:57 "Winomistrz" brzmi dumnie! Bardzo mi sie to okreslenie podoba, za Twoim przyzwoleniem pozwole sobie je czasem zapozyczac (zamiast łajnmejkera) :-))) Odpowiedz Link Zgłoś
panowca Re: winemaker 06.05.04, 15:15 holita napisała: > "Winomistrz" brzmi dumnie! Bardzo mi sie to okreslenie podoba, za Twoim > przyzwoleniem pozwole sobie je czasem zapozyczac (zamiast łajnmejkera) :-))) winomistrz daje nam wiele możliwości przez analogię do ognimistrza i rotmistrza że o rachmistrzu nie wspomnę np starszy winomistrz sztabowy, Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: lolo Re: winemaker IP: 212.244.109.* 06.05.04, 12:18 Na mnie mówią WINOWAJCA! Pozdrawiam lolo www.wino.art.pl/forum Odpowiedz Link Zgłoś
miszka44 To może... 06.05.04, 15:37 ...takie rozróżnienie: windykator - ten od drogich win winegret - ten od kwachów winkiel - ten od winnicy na rogu winniczek - ten od biowin winyl - ten od win przemysłowych winieta - ta od win winietka - ta od win dla przyjaciół Pzdr M44 Odpowiedz Link Zgłoś
winoman Re: To może... 06.05.04, 16:27 miszka44 napisał: > ...takie rozróżnienie: > > windykator - ten od drogich win > winegret - ten od kwachów > winkiel - ten od winnicy na rogu > winniczek - ten od biowin > winyl - ten od win przemysłowych > winieta - ta od win > winietka - ta od win dla przyjaciół a winnetou od win na modłę nowoświatową, czy od win niemiecko-jugosławiańsko-francuskich? Pozdrawiam! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: docg windykacja=sci:'"[{]}/?.>,<mA^& *()_+|+|}]{[pP;:'" IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.05.04, 22:06 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: docg sorry IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.05.04, 22:09 teraz to sie popieprzylo na maksa :-) mialo byc: windykacja - sciaganie wina ;-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Merlotka Re: sorry IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 07.05.04, 15:37 a może winolog Pzdr Odpowiedz Link Zgłoś
nerodavola Re: Enolog 08.05.04, 17:24 no to juz mi się kojarzy z "Urolog" itd. :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: piotrek winiarz IP: 212.160.127.* 17.05.04, 03:04 winiarz bedzie chyba najbardziej odpowiednim okresleniem nawet w ksiazkach p. Mysliwiec tak pisze to chyba to Odpowiedz Link Zgłoś