gagapisa 26.07.04, 18:50 Wlasciwie dla wlocholubow (obrzydliwie brzmi). Jakie sa trzy odmiany winogron o najwiekszej powierzchni upraw na Bucie? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: panowca Re: Zagadka dla trzylatka :) IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 26.07.04, 19:11 trebbiano na pewno Odpowiedz Link Zgłoś
gagapisa Re: Zagadka dla trzylatka :) 26.07.04, 19:52 cieplo, ale nie najcieplej :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: star Re: Zagadka dla trzy...latka :) IP: *.wroclaw.sdi.tpnet.pl 26.07.04, 22:52 Ani ze mnie wlocholub ani trzylatek ale ksiazke mam i literki z trudem bo z trudem ale skladam do kupy: Sangiovese (wg starych danych bylo na 2-im miejscu ale pewno jest juz no 1) Trebbiano Cataratto (co to?) a idac tym tropem jak smakuje Italia (tez w czolowce odmian!) Pozdrawiam star Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: winersch Re: Zagadka dla trzy...latka :) IP: *.chello.pl 26.07.04, 23:04 Pozdrawiam. Cataratto to to białe z Sycylii, które piłeś w Spiżarni (50/50% z carricante) czyli DOC Etna bianco A we Włoszech Trebbiano, sangiovese, cataratto, barbera, merlot, montepulciano, majvasia, negroamaro, primitivo i calabrese. Odpowiedz Link Zgłoś
sstar Re: Zagadka dla trzy...latka :) 26.07.04, 23:26 > Cataratto to to białe z Sycylii, które piłeś w Spiżarni (50/50% z carricante) > czyli DOC Etna bianco Za duzo go chyba wypilem wtedy bo nie pamietam ;-) > Trebbiano, sangiovese, cataratto, barbera, merlot, montepulciano, majvasia, > negroamaro, primitivo i calabrese. a gdzie stolowe italia oraz regina - i skad wziales dane (ja od Domine ale to stara ksiazka i choc trebbiano w niej kroluje to chyba jednak obecnie Sangiovese jest powszechniejsze - tak sobie zgaduje). Pozdrawiam serdecznie niestety juz z Polski choc w wysmienitym towarzystwie pijac oczywiscie Sangiovese (Felsina Chianti Classico 2000 oraz Chianti Classico Rancia 2000) star Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: winersch Re: Zagadka dla trzy...latka :) IP: *.chello.pl 27.07.04, 00:00 oczywiście stołowych (deserowych)nie wymienialem. To było wziete od Domine jak zauważyłeś wedlug powierzchni upraw w hektarach. jens Priewe wyd. z 2002 podaje "najpopularniejsze" włoskie szczepy w % (co by to mialo znaczyc nie tłumaczy) : trebbiano 11,6%, sangiovese 10,5%, barbera 5,5%, merlot 3,7%, negroamaro 3,6%, montepulciano 3,6%, primitivo 2%, dolcetto 1,2% prosecco 0,8% i pinot bianco 0,8% i bądź tu mądry. zwłaszcza że w wydaniu z 1998 r. jeszcze inna kolejność: sangiovese, cataratto comune, trebbiano toscano, barbera, merlot, negroamaro, montepulciano, trebbiano romagnolo, cataratto lucido i primitivo. Gdyby policzyć oba trebbiano i oba cataratto razem byłoby blisko wersji Domine, ale konia z rzędem temu kto to rozstrzygnie. W każdym razie zagadka lepsza niż dla trzylatka pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
winoman Re: Zagadka dla trzy...latka :) 27.07.04, 01:11 Powierzchnia upraw wg. Registro Nazionale delle Varieta Autorizate e Raccomandate z roku 1998: sangiovese - 11% catarratto bianco comune - 7% trebbiano toscano - 6,8% barbera - 5% merlot - 4,5% negroamaro - 4% montepulciano - 3,2% trebbiano romagnolo - 2% catarratto bianco lucido - 2% primitivo - 2% malvasia lazio - 2% nero d'avola - 1,9% garganega - 1,4% nerello mascalese - 1,4% malvasia bianca di candia - 1,3% inzolia - 1,2% dolcetto - 1,1% moscato bianco - 1,1% aglianico - 1,1% nuragus - 1% (cyt. za "Vini Italiani" Bastianicha i Lyncha, rok 2002). Pozdrawiam! Odpowiedz Link Zgłoś
gagapisa Re: Zagadka dla trzy...latka :) 27.07.04, 10:04 No, prosze, prosze!!! Dane wg ISTAT (wloski GUS) z 2000 r. 1. Sangiovese (70 tys. h) 2. Catarratto bianco (43 tys h) 3. Trebbiano toscano (42 tys. h) Wszyscy z wlasciwymi odpowiedziami maja buziaka od Cioci Gagi w lewa piete, a Star nawet w obie. Do wykonania we wrzesniu. :):):) Pozdrawiam Gaga Odpowiedz Link Zgłoś
giorgio_primo Re: Zagadka dla trzy...latka :) 27.07.04, 14:44 Generalnie problem z tymi statystykami jest taki, że część z nich tylko ma na uwadze winorośl z której grona przetwarzane są wyłacznie na wino, a część wszystkie (i tu chyba łapie się ta Italia, które to jest winogronem spożywczym a nie Vitis Vinifera...). Jedne biorą powierzchnię upraw jako punkt wyjścia inne ilość win z nich wyprodukowanych. Poniżej te "winne" grona i "powierzchniowe" dane. Dla uzupełnienia: Sangiovese 70.000 h, 10,3 % Catarratto Bianco Comune 44.000 h, 6,4 % (głównie Marsala) Trebbiano Toscano 43.000 h, 6,3 % Montepulciano 30.000 h, 4,4 % Barbera 29.000 h, 4,2 % Te powyższe 5 odmian stanowi ponad 30% powierzchni upraw z 355 oficjalnie zarejestrowanych we Włoszech do produkcji wina, ostatnie z nich (nr 355) to Villermin z jedynie 13 h. W ciągu ostatnich dziesięciu lat, co wydaje się dość dziwne (zwłaszcza przy sukcesie czerwonych win włoskich), obszar upraw winorośli zmniejszył się dość istotnie i dla odmian czerwonych spadek powierzchni wyniósł 26% a dla białych 16%. Spośród "lokalnych" ("narodowych") odmian największe spadki zanotowały:, Barbera (-39%), Catarratto (-34%), Sangiovese (-28%), Trebbiano Toscano (-27%), ale także Moscato Bianco, Calabrese, Garganega i Negroamaro. Natomiast wzrosty powierzchni zanotowały w ostatnich dziesięciu latach: Cortese (+6%), Prosecco (+15%), Grecanico Dorato (+14%), Pignoletto (+11%), Bonarda (+22%), Falanghina (+10%) i Corvina (+8%). Co do odmian "międzynarodowych" to sprawa wzrostów ma się całkiem interesująco: Cabernet Sauvignon (+25%), Chardonnay (+45%), Cabernet Franc (+23%), Pinot Grigio (+46%), Syrah (+26%), Riesling (+22%), Muller Thurgau (+8%). Wpływ na tą sytuację ma coraz większy eksport win włoskich i oczekiwania rynków zewnętrznych na takie właśnie wina. Paradoksem wpisującym się w tą tendencję jest także to, że Włochy mają największą powierzchnię na świecie obsadzoną Merlotem, dającym w prostych, tanich wydaniach (we Włoszech) wina zwykle nędzne. I to mimo spadku powierzchni jego upraw w ostatnim dziesięcioleciu o blisko 20%! <Na podstawie tekstu Luigi Salvo, delegata AIS z Palermo (Sycylia)> Odpowiedz Link Zgłoś
uffo Re: Zagadka dla trzylatka :) 12.08.04, 18:11 gagapisa napisała: > Wlasciwie dla wlocholubow (obrzydliwie brzmi). > Jakie sa trzy odmiany winogron o najwiekszej powierzchni upraw na Bucie? Odpowiedz Link Zgłoś