kochamwino
24.08.04, 10:14
tvp.pl/132,20040823114899.strona
Niemieckie Chianti?
Za pół wieku, najlepsze Chianti będzie pochodzić nie z Włoch, ale z Niemiec –
straszą eksperci. Zapowiadają oni stały wzrost temperatury w Toskanii, gdzie
produkuje się wyśmienite czerwone wino.
Producenci win chcąc uratować słynną markę powinni – według ekspertów z USA –
przenieść winnice wyżej
Wyniki badań amerykańskich naukowców, którzy badali wpływ zmian klimatycznych
na produkcję wina w Toskanii, przedstawiono podczas odbywającego się we
Florencji międzynarodowego kongresu geologów.
Amerykanie przewidują, że wzrost temperatury w tym regionie sprawi, że
Chianti zmieni kolor, zawartość alkoholu i smak stając się winem słodkim.
Producenci chcąc uratować słynną markę powinni – według nich – przenieść
winnice wyżej.
Potomkowie wynalazcy Chianti, barona Bettino Ricasoli, twierdzą, że są gotowi
na wszystko. Mają już gotowy plan ocalenia tego trunku przed zmianami
klimatu. Nie zamierzają jednak ujawnić go amerykańskim klimatologom, którzy
mogą być sympatykami konkurencji. Czerwone wino od dawna produkuje się
przecież także w Kalifornii.
ktr