Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ

      2 czerwone 1 białe 1 kieliszek 1 broda

    08.09.04, 23:22
    nie zupełnie "po łikendzie" - raczej ostatnio... to może białe jako pierwsze

    Riesling Kabinett 2002 Clemens Busch – znowu kolor niemal biały, delikatnie
    musujące jak wszystkie wina PP. Busch. proste, niezbyt rozległe wino,
    odstająca w pierwszej chwili kwasowość z czasem cichnie, wtapia się w paletę
    smaków gdzie dominują jabłko, cytrusy i może słodycz ananasa. i jeszcze
    zaskakująco długi grejpfrutowy posmak, z dużą klasą, choć bez tej igraszki na
    którą liczyłem

    Nero d’Avola ITG 2002, Morgante, Sycylia – słaby zapach gorące w ustach
    dominują owoce częściowo może nawet przejrzałe albo konfiturowe bardzo
    łagodne i nieco ospałe wino, harmonijne i dobrze się pije

    Chianti Classico DOCG Badia a Coltibuono 2002 – brudny kolor bez głębi może
    nawet nieładny za to piękny wiśniowy zapach: kwaśne soczyste właśnie zrywane
    wiśnie a może wiśniówka dojrzewająca w piwnicy rodziców, w ustach także
    wiśniowe pestkowe. na początku trochę przeszkadzały mi alkoholowo garbnikowe
    popisy ale to z czasem uspokaja się i wtedy gdzieś w głębi intryguje nastraja
    leniwie rozprasza… no i na efekty nie trzeba było długo czekać – jeden z
    kieliszków wyślizgnął mi się w czasie wycierania - złapałem - ale wyrwany z
    zamyślenie zrobiłem to dość niefortunnie rozbijając go zaraz potem o brodę. w
    zasadzie skończyło się na strachu :) zobaczymy co z niego wyrośnie.

    Wojtek
    Pełna wersja