winoman
04.10.04, 21:34
Stary wątek się rozrósł chyba już za bardzo
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=18&w=3046791
część już pewnie nieaktualna, więc zakładam nowy. Okazją jest dzisiejszy
zakup w Geancie, pochodzące z oferty importera Jeanjean czerwone wino z
południowo-zachodniej Francji, z rzadko u nas widywanego regionu Gaillac,
Chateau Vialar 2001. Nie spodziewałem się zbyt wiele, producent kryje się pod
mało mówiącym "Mis en Bouteille par Vignobles et Domaines du Sud-Ouest",
kosztowało 30,49 zł. Dość jasna barwa jeszcze bardziej obniżyła oczekiwania,
ale wystarczyło, że zbliżyłem kieliszek do nosa, by serce żywiej mi zabiło.
Nie wiadomo, z czego to wino zrobiono, w apelacji Gaillac występuje wiele
odmian, początkowo odniosłem wrażenie, że w tym przypadku jest to mieszanka
bordoska, raczej prawy brzeg, a więc sporo cabernet franc, do tego merlot. W
ustach jeszcze ciekawiej, ładna kwasowość czyni z tego wina naprawdę dobrego
towarzysza jedzenia (u mnie była to pieczeń wołowa ze sporą ilością
estragonu). Gdybym miał zgadywać w ciemno, pewnie postawiłbym na Loarę, wino
przypomina znane mi Bourgueil. Szkoda, że sezon grillowy już się kończy, do
karkówki czy białej kiełbasy byłoby jak znalazł.
Brawo Jeanjean!
Pozdrawiam!