Gość: dodo IP: *.internetdsl.tpnet.pl 02.01.05, 11:27 Wiem, Że to zasadnicza różnica. Proszę jednak o fachowy opis. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: winersch Re: Szampan a wino musujące IP: *.chello.pl 02.01.05, 12:16 Każdy szampan jest winem musujacym. Odwrotnie niekoniecznie. Aby wino musujące mogłoby być nazwane szampanem musi spełniać trzy warunki: 1. Winogrona zebrane do jego produkcji musza pochodzić z Szampanii 2. Mogą to być tylko trzy odmiany: chardonnay, pinot noir, pinot meunier 3. wino musi zostać wyprodukowane tzw metodą szmpańską lub klasyczną, czyli druga fermentacja powodująca powstanie bąbelków dwutlenku wegla przeprowadzona być musi w butelce, oczywiście w odpowiedznich warunkach leżakowania itp Istnieja inne wina musujące robione metodą klasyczną np francuskie cremnants, hiszpańskie cava czy włoskie wina z Franciacorty, ale ponieważ nie pochodza z Szampanii nie moga byc tak nazywane. Wina musujące można również produkować tzw metodą Charmata, przeprowadzając drugą fermentację w zbiornikach i butelkując już wino musujące. Tą metodą produkuje sie np Martini Asti, Gran Cinzano i wiele innych. jest to oczywiscie metoda znacznie tańsza. pozdrawiam Inne wina Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: dodo Re: Szampan a wino musujące IP: *.internetdsl.tpnet.pl 02.01.05, 14:34 Dziękuję! A czy tanie wina musujące to poprostu białe wina sztucznie nasycane CO2 ? Konkretnie Ruskoje Szampanskoj? Osobiście b. lubię to słodkie. Odpowiedz Link Zgłoś