winersch Re: jakie wino do bażanta pomóżcie 22.01.05, 19:11 Zależnie od sosu np i sposobu przyrządzania. Np do bażanta w kiszonej kapuście na sposób alzacki dobry byłby riesling lub pinot gris, ale i wytrawny szampan. Z kolei pieczony bażant bardzo dobrze komponuje się z czerwonym średnio garbnikowynm winem z wyraźna nuta owocową, np lepsze crus z Beaujolais np Morgon, ale może być i węgierskie kekfrankos lub austriacki blauer zweigelt lub chianti z tych lżejszych Do bażanta duszonego w sosach na bazie śmietany lepiej pasować będzie bardziej wyraziste igabnikowe wino, choćby medoc smacznego winersch GTB Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: willycoyote Gattinara, Carema, Nebbiolo d'Alba IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 22.01.05, 19:56 Odpowiedz Link Zgłoś