Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ

      jakie wino do bażanta pomóżcie

    IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 22.01.05, 14:56
      • docg a skad masz bazanta? (n/txt) 22.01.05, 17:08

      • winersch Re: jakie wino do bażanta pomóżcie 22.01.05, 19:11
        Zależnie od sosu np i sposobu przyrządzania.
        Np do bażanta w kiszonej kapuście na sposób alzacki dobry byłby riesling lub
        pinot gris, ale i wytrawny szampan.
        Z kolei pieczony bażant bardzo dobrze komponuje się z czerwonym średnio
        garbnikowynm winem z wyraźna nuta owocową, np lepsze crus z Beaujolais np
        Morgon, ale może być i węgierskie kekfrankos lub austriacki blauer zweigelt lub
        chianti z tych lżejszych
        Do bażanta duszonego w sosach na bazie śmietany lepiej pasować będzie bardziej
        wyraziste igabnikowe wino, choćby medoc
        smacznego
        winersch GTB
        • Gość: willycoyote Gattinara, Carema, Nebbiolo d'Alba IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 22.01.05, 19:56
    Pełna wersja