Moi drodzy Forumowicze! Tracicie 'amatora'...

[giorgio_primo]

No wiec:
Mimo, ze jeszcze nie sfinalizowalo sie wszystko do konca, to oficjalnie
przyznaje sie:

W ciagu najblizszych 2 tyg. otwieram sklep z winem. Powinienem wybrac sobie
jakis inny nick, ale sie przezwyczailem - wiec dla odroznienia bede sie
logowal. Dawniej: "GiorgioP"

Nie chcac byc posadzony o oslawiona "kryptoreklame", proponuje "sprawy
sklepowe" zalatwiac pod adresem [e-mail] (poczte portalu Gazety bede
czytal okazjonalnie).

Sadze, ze bedzie to chyba jedyny tak subiektywny sklep w Polsce. Na razie
wina tylko wloskie, a w przyszlosci uzupelnie oferte o nieliczne, wybrane
przeze mnie wina Nowego Swiata. 90 % win to "rzeczy" ktore pilem i odpowiadam
za nie osobiscie. Pomysl zrodzil sie z braku prawdziwych, indywidualnych kart
win w innych sklepach,, oraz niewielkiej znajomosci wlasnej oferty u osob
obslugujacych w sklepach.

Calkiem oficjalne otwarcie z pelna karta win we wrzesniu (mysle o jakims
spotkaniu forumowiczow, ale dopiero zima).

Na koniec prosba do Was: to ze zaczynam handlowac winem, nie znaczy ze nie
chce sie tu pojawiac... Nie traktujcie mnie jak "druga strone barykady"!
Prosze.

Jesli ktos ma jakies pytania dot. sklepu, to prosze o maile - no chyba, ze
uznacie sami, ze "netykieta" pozwala na forum publicznym.

Pozdrawiam
GP

[docg]

miło mi być pierwszym forumowiczem który Ci gratuluje pomysłu i szczerze życzy
powodzenia!
i nie myśl o barykadzie, niech żyje zdrowa konkurencja. Na koniec małe pytanie:
sklep, jak sądzę, będzie na razie tylko w Poznaniu - będziesz sprzedawał
wysyłkowo ?
pozdrawiam
*****************
giorgio_primo napisaý:

> No wiec:
> Mimo, ze jeszcze nie sfinalizowalo sie wszystko do konca, to oficjalnie
> przyznaje sie:
>
> W ciagu najblizszych 2 tyg. otwieram sklep z winem. Powinienem wybrac sobie
> jakis inny nick, ale sie przezwyczailem - wiec dla odroznienia bede sie
> logowal. Dawniej: "GiorgioP"
>
> Nie chcac byc posadzony o oslawiona "kryptoreklame", proponuje "sprawy
> sklepowe" zalatwiac pod adresem [e-mail] (poczte portalu Gazety bede
> czytal okazjonalnie).
>
> Sadze, ze bedzie to chyba jedyny tak subiektywny sklep w Polsce. Na razie
> wina tylko wloskie, a w przyszlosci uzupelnie oferte o nieliczne, wybrane
> przeze mnie wina Nowego Swiata. 90 % win to "rzeczy" ktore pilem i odpowiadam
> za nie osobiscie. Pomysl zrodzil sie z braku prawdziwych, indywidualnych kart
> win w innych sklepach,, oraz niewielkiej znajomosci wlasnej oferty u osob
> obslugujacych w sklepach.
>
> Calkiem oficjalne otwarcie z pelna karta win we wrzesniu (mysle o jakims
> spotkaniu forumowiczow, ale dopiero zima).
>
> Na koniec prosba do Was: to ze zaczynam handlowac winem, nie znaczy ze nie
> chce sie tu pojawiac... Nie traktujcie mnie jak "druga strone barykady"!
> Prosze.
>
> Jesli ktos ma jakies pytania dot. sklepu, to prosze o maile - no chyba, ze
> uznacie sami, ze "netykieta" pozwala na forum publicznym.
>
> Pozdrawiam
> GP
>

[giorgio_primo]

Nie planuje zadnego e-sklepu, ale dla stalych klientow wysylka zawsze bedzie
mozliwa.

"Wyrazy zazdrosci"

[walet]

Oprocz gratulacji pomyslu, zyczen powodzenia itp . skladam najserdeczniejcze
"wyrazy zazdrosci" - tez chcialbym robic zawodowo to co lubie prywatnie .

A propos' - skoros sie zrobil profesjonalista to prosze mnie oswiecic jak
wyglada struktura ceny detalicznej wina w Polsce (czy dobrze
kombinuje ponizej i jak to wyglada w praktyce , w proc.
(lub przyklad w zlotowkach)

cena CIF port polski(DAF granica) :
clo :
akcyza :
marza importera :
koszty transportu ,skladowania i dystrybucji :
marza hurtownika :
marza detalisty :
VAT :

Pozdrowienia

[giorgio_primo]

Mniej wiecej tak. Tyle ze clo liczy sie od "zaakcyzowanego" i opodatkowanego
towaru wraz z cena transportu (jesli jest on czescia faktury towarowej).

[Gość: Michel]

giorgio_primo napisał:

> Mniej wiecej tak. Tyle ze clo liczy sie od "zaakcyzowanego" i opodatkowanego
> towaru wraz z cena transportu (jesli jest on czescia faktury towarowej).

W UE:

cena importowa (pokrywa, butelke i butelkowanie) +
koszty fragtu +
clo +
marza importera (pokrywa inne koszty)
marza handlu (pokrywa inne koszty)
VAT
= cena detaliczna

[wino99]

giorgio_primo napisaý:

> W ciagu najblizszych 2 tyg. otwieram sklep z winem.

życzę powodzenia, szczerze i bez uśmieszków

> Na koniec prosba do Was: to ze zaczynam handlowac winem, nie znaczy ze nie
> chce sie tu pojawiac... Nie traktujcie mnie jak "druga strone barykady"!
> Prosze.

o ile dobrze pamiętam na stronach wine spectator, w poradniku dla
początkujących, pośród rad, jako pierwszą i chyba najważniejszą, ktoś napisał:
zaprzyjaźnij się z właścicielem sklepu z winem w twojej okolicy, to on pomoże
ci w wyborze win, zdobędzie dla ciebie to czego szukasz, poleci wina warte,
jego zdaniem uwagi, itd. a czasem tylko pogada...kiedyś mieszkając w innym
mieście miałem takiego znajomego, pamiętał co lubię i ile mogę/chcę wydać na
butelkę wina, nawet co kupiłem ostatnio. czasem, kiedy udało mu się zdobyć
kilka butelek jakiegoś niezwykłego wina - np. co roku winnicę opuszcza tylko
700-1000 skrzynek takiego wina (bo nie ograniczał się do oferty tylko jednego
dostawcy) a widział ze byłoby mnie stać na nie – pytał czy może chciałbym
jedną z nich kupić, zanim postawi je na półce.
z pewnością nie byłem jedyną zaprzyjaźnioną osobą i nie wszystkie polecone
wina smakowały mi, jednak nigdy nie odbierałem tego jako akcji „zza barykady”

jeszcze raz, powodzenia

[joe_stru]

Giorgio!!! Gratuluję odwagi i pomysłu. Ozcywiście życzę Ci maxymalnych obrotów,
przy niewielkim narzucie( to właściwie zyczenia dla klientów...)
Mnie zupełnie reklama na forum nie przeszkadza. Zdaję sobie sprawę ,że gdyby to
się upowszechniło , to owo forum zamieniło by się w gazetę z ogłoszeniami , ale
tu , u nas , przy tej garstce ludzi , to chyba nam nie grozi. Chetnie
obejrzałbym pełną listę win z cenami , a co do szczegółów to może faktycznie
mailem. Jeśli wysyłka będzie możliwa , to chętnie skorzystam , jeśli znajdę coś
dla siebie.Pozdrawiam.

[giorgio_primo]

Dziekuje Wszystkim za wyrazy wsparcia. Cenniki i takie tam sprawki - mailem jak
pisalem.

GP

[Gość: Amsti]

Hej,
Moje zdanie już znasz, więc jeszcze raz powodzenia.
No i hm, pewnie czasem coś kupię wysyłkowo

Amsterdam

[spol]

Jeśli oprócz szczerych gratulacji i życzeń powodzenia w byznesie można coś
dodać, to tylko jedno: może spróbuj podkupić PanaOwcę? ;o) Taki subiekt to
skarb prawdziwy jest!

Pozdrowienia!

Znakomicie!

[Gość: Dr.KrisK]

Szczerze gratuluję - to mi się podoba! Wreszcie sklep prowadzony przez
pasjonata!
Właściwie nie lubię narzekania na sklepy winiarskie w Polsce - dobrze że są w
ogóle jakieś... ale jak wchodzę w jakimś mieście do kolejnego sklepu o nazwie
dajmy na to "Raj winiarski" albo tak cos z francuska/włoska np. "Cantina di
Bolejewo", za kontuarem 18-latek w pomidorowym garniturku (jak wiadomo w tym
wieku wie się wszystko o winie) a na pólkach miszmasz z całego świata, bez
ładu, składu oraz myśli przewodniej.... Zaś Pan Właściciel raportuje z dumą:
mamy na składzie 500 gatunków wina... Strach!
Bywam w Poznaniu. Po odwiedzeniu mojego ulubionego pubu w podziemiach Zamku :),
na pewno wpadnę i coś "nabędę drogą kupna".
A jaki masz pomysł na profil sklepu: tj. dużo win, łacznie ze spumante
(Riccadonna please!), marsalą, itp., czy spartańsko i nobliwie?
Aha - a tak przy okazji, a nie możnaby tak sprowadzić trochę grappy (soave
najlepiej)? Tak niedużo...
Pozdrawiam
KrisK Ucieszony

[Gość: docg]

Gość portalu: Dr.KrisK napisał(a):

> Szczerze gratuluję - to mi się podoba! Wreszcie sklep prowadzony przez
> pasjonata!
> Właściwie nie lubię narzekania na sklepy winiarskie w Polsce - dobrze że są w
> ogóle jakieś... ale jak wchodzę w jakimś mieście do kolejnego sklepu o nazwie
> dajmy na to "Raj winiarski" albo tak cos z francuska/włoska np. "Cantina di
> Bolejewo", za kontuarem 18-latek w pomidorowym garniturku (jak wiadomo w tym
> wieku wie się wszystko o winie) a na pólkach miszmasz z całego świata, bez
> ładu, składu oraz myśli przewodniej.... Zaś Pan Właściciel raportuje z dumą:
> mamy na składzie 500 gatunków wina... Strach!
> Bywam w Poznaniu. Po odwiedzeniu mojego ulubionego pubu w podziemiach
Zamku :),
>
> na pewno wpadnę i coś "nabędę drogą kupna".
> A jaki masz pomysł na profil sklepu: tj. dużo win, łacznie ze spumante
> (Riccadonna please!), marsalą, itp., czy spartańsko i nobliwie?
> Aha - a tak przy okazji, a nie możnaby tak sprowadzić trochę grappy (soave
> najlepiej)? Tak niedużo...
... to może jeszcze parę piwek? ;)))))))

Apage satanas!

[Gość: Dr.KrisK]

Gość portalu: docg napisał(a):

> > Aha - a tak przy okazji, a nie możnaby tak sprowadzić trochę grappy (soave
>
> > najlepiej)? Tak niedużo...
> ... to może jeszcze parę piwek? ;)))))))

A nie kochany, nie - grappa jako szlachetna (wg. mnie) gorzała uzyskiwana z
wytłoczyn po-winnych jest w pokrętny sposób spokrewniona z winem. Tak jak
francuski marc na przykład. A więc wchodzi w zakres!
Znając entuzjazm GiorgiaP do wyrobów browarniczych nawet nie przyszłoby mi do
głowy wysuwac propozycji umieszczenia tego_co_wiesz w jego sklepie. I bardzo
dobrze.
KrisK

[hania_76]

Gość portalu: Dr.KrisK napisał(a):

> Gość portalu: docg napisał(a):
>
> > > Aha - a tak przy okazji, a nie możnaby tak sprowadzić trochę grappy (
> soave
> >
> > > najlepiej)? Tak niedużo...
> > ... to może jeszcze parę piwek? ;)))))))
>
> A nie kochany, nie - grappa jako szlachetna (wg. mnie) gorzała uzyskiwana z
> wytłoczyn po-winnych jest w pokrętny sposób spokrewniona z winem. Tak jak
> francuski marc na przykład. A więc wchodzi w zakres!
> Znając entuzjazm GiorgiaP do wyrobów browarniczych nawet nie przyszłoby mi do
> głowy wysuwac propozycji umieszczenia tego_co_wiesz w jego sklepie. I bardzo
> dobrze.
> KrisK

Grappa.... W niektórych tzw. chic restauracjach w naszej stolicy podają coś co
nazywa się "grappa", a w rzeczywistości jest podłą perfumowaną wódą na myszach,
że sparafrazuję wypowiedź Stanisława Palucha na temat whisky. Jeszcze mam
zapasik z podróży, ale tak na przyszłość popieram postulat Doktora!

No i znowu schizma..

[Gość: Dr.KrisK]

. tym razem grappowa. Chyba zaczynamy tu robić (pani i ja) za Czarne Owce. A co
ja poradzę, że mi myśl wartka po tematach skacze, przywołuje wyblakłe smaki i
wspomnienia? Tak już mam, i nic na to proszę państwa nie poradzę!!!
A co do grappy, to bardzo ją lubię. W takich grubo rżniętych kieliszkach -
ostry zapach i smak - no i moc też niemała. Niezapomniane wrażenia.
KrisK

[hania_76]

Gość portalu: Dr.KrisK napisał(a):

> . tym razem grappowa. Chyba zaczynamy tu robić (pani i ja) za Czarne Owce. A
co
>
> ja poradzę, że mi myśl wartka po tematach skacze, przywołuje wyblakłe smaki i
> wspomnienia? Tak już mam, i nic na to proszę państwa nie poradzę!!!
> A co do grappy, to bardzo ją lubię. W takich grubo rżniętych kieliszkach -
> ostry zapach i smak - no i moc też niemała. Niezapomniane wrażenia.
> KrisK

Pycha... Po dobrym jedzeniu do dobrego espresso (albo bez)...
Jest nowe forum "Napoje". Musze sprawdzic. Ach, tyle nowego sie tu dzieje. A
atmosfera na forum Kraj, rzeczywiscie w stylu mordowni w Manieczkach (albo -
przywolujac blizsze konotacje - w Bolejewie).

[amsti]

hania_76 napisała:


> Pycha... Po dobrym jedzeniu do dobrego espresso (albo bez)...
> Jest nowe forum "Napoje". Musze sprawdzic. Ach, tyle nowego sie tu dzieje. A
> atmosfera na forum Kraj, rzeczywiscie w stylu mordowni w Manieczkach (albo -
> przywolujac blizsze konotacje - w Bolejewie).

A najzabawniejsze, że to dla naszego forum zaproponowano nazwę "Wściekłe psy",
czy coś w tym stylu :))

[hania_76]

amsti napisał:

> hania_76 napisała:
>
>
> > Pycha... Po dobrym jedzeniu do dobrego espresso (albo bez)...
> > Jest nowe forum "Napoje". Musze sprawdzic. Ach, tyle nowego sie tu dzieje.
> A
> > atmosfera na forum Kraj, rzeczywiscie w stylu mordowni w Manieczkach (albo
> -
> > przywolujac blizsze konotacje - w Bolejewie).
>
> A najzabawniejsze, że to dla naszego forum zaproponowano nazwę "Wściekłe
psy",
> czy coś w tym stylu :))
>

Eeee... ja sie przyznaje tylko do "lwow salonowych" boscie mnie, koledzy,
zdenerwowali reakcjami na piwoszy. Ale to juz historia (mam nadzieje!).
Pozdrawiam.

[amsti]

hania_76 napisała:

>> Eeee... ja sie przyznaje tylko do "lwow salonowych" boscie mnie, koledzy,
> zdenerwowali reakcjami na piwoszy. Ale to juz historia (mam nadzieje!).
> Pozdrawiam.

No myśmy tylko nie chcieli zalania forum piwem ;)


Amsterdam

[hania_76]

amsti napisał:

> hania_76 napisała:
>
> >> Eeee... ja sie przyznaje tylko do "lwow salonowych" boscie mnie, koled
> zy,
> > zdenerwowali reakcjami na piwoszy. Ale to juz historia (mam nadzieje!).
> > Pozdrawiam.
>
> No myśmy tylko nie chcieli zalania forum piwem ;)
>
>
> Amsterdam

Ano czasem się coś człowiekowi wypsnie o pienistym napoju lub o grappie albo
innszej inszości ;)

Pytania, pytania

[hania_76]

Sprzedaz wysylkowa czy na miejscu?
Jesli na miejscu to gdzie???
Pozdrawiam i zycze powodzenia "na nowej drodze zycia"!

[giorgio_primo]

Ogolnie na kilka pytan:

Ani piwo, ani grappa nie wchodzi w gre z powodow formalno-ekonomicznych
(slyszeliscie kiedys o czyms co nazywa sie "zezwolenie na sprzedaz wyrobow
alkoholowych w miescie <tu wstawiacie odp. nazwe>"?)

Grappe to moge sobie sprowadzic do domu,w ilosci "turystycznej". No i tak
naprawde to jej okropnie nie lubie - nie wiem czemu, bo w koncu wloska jest)))
A o dziwo lubie ouzo. Do kawy po jedzeniu natomiast: nie ma jak zmrozone
limoncello - najlepiej domowego "chowu"

Koncepcja sklepu: moze juz niekoniecznie tu na forum.

GP

[hania_76]

giorgio_primo napisał:

> Ogolnie na kilka pytan:
>
> Ani piwo, ani grappa nie wchodzi w gre z powodow formalno-ekonomicznych
> (slyszeliscie kiedys o czyms co nazywa sie "zezwolenie na sprzedaz wyrobow
> alkoholowych w miescie <tu wstawiacie odp. nazwe>"?)
>
> Grappe to moge sobie sprowadzic do domu,w ilosci "turystycznej". No i tak
> naprawde to jej okropnie nie lubie - nie wiem czemu, bo w koncu wloska
jest)))
> A o dziwo lubie ouzo. Do kawy po jedzeniu natomiast: nie ma jak zmrozone
> limoncello - najlepiej domowego "chowu"
>
> Koncepcja sklepu: moze juz niekoniecznie tu na forum.
>
> GP

A czy moglbys mi przyslac mail o sklepie? Adres j.w., tylko bez NOSPAM.
A ja ouzo nie znosze, bo bardzo nie lubie smaku anyzku. Limoncello... mmmm....
Pozdrawiam i prosze raz jeszcze o e-mail o sklepie!

[giorgio_primo]

Ze wzgledow praktycznych prosze o maila/e (nawet pustaka, ale lepiej z
pytankiem lub kilkoma) na adres [e-mail] Odpowiem jak tylko bede
potrafil najlepiej.

GP

[hania_76]

giorgio_primo napisał:

> Ze wzgledow praktycznych prosze o maila/e (nawet pustaka, ale lepiej z
> pytankiem lub kilkoma) na adres [e-mail] Odpowiem jak tylko bede
> potrafil najlepiej.
>
> GP

Ok, już piszę.

Do Giorgio Primo

[hania_76]

Wysłałam - daj znać, czy przeszło, bo cusik kapryśna moja skrzynka dzisiaj.

[giorgio_primo]

tak.

[Gość: Michel]

GRATULUJE i ZYCZE POWODZENIA !!!!!


PS: idealnym rozwiazaniem na tym forum, byloby zmiksowanie profesjonalistow z
pasjonatami bo psjonaci staja sie z czasem "zawodowymi pijaczami".

[shuriken]

Giorgio, no to i ja się dołączę - spóźnione, ale szczere oficjalne... (Nieoficjalne były wcześniej
;-) Jak będę w Poznaniu dłużej niż 15 minut na dworcu, to na pewno postaram się Cię
nawiedzić :-) Powodzenia!

PS. Na grappie się nie znam, ale próbowałem soumy na Rodos. Wbrew bzdurom wypisywanym
w przewodnikach nie jest to "rodzaj ouzo", ale grappa właśnie. Jak na moje gusta to
oczywiście mocno za mocny alkohol, ale jednorazowe wrażenie degustacyjne (kieliszek soumy
"zakąszony" miodem okolicznym, bodaj szałwiowym - ale takim zwykłym, nie pitnym) były
interesujące.

[miszka44]

Gratulacje! Wielce szczere i serdeczne, a troszku spóźnione bo w suwalskiej
kniei nie masz łączności. Tak więc następna wycieczka do Poznania. Będzie
okazja do poznania. POWODZENIA.
M44

[Gość: mbienczyk]

Prosze o przyslanie listy win, gdy sklep zostanie otwarty. Sciskam kciuki za
powodzenie. Czy wina bedø pochodzily tylko z wlasnego importu, czy takze od
innych importerow? Serdeczne pozdrowienia - M.Bienczyk

[giorgio_primo]

Dziekuje za zyczenia!

Chetnie przesle liste i szczegoly... niestety nie wiem pod jaki adres.
Proponuje maila na moja skrzynke: [e-mail]

Pozdrawiam

[Gość: AST]

Gratulacje i najlepsze zyczenia rowniez ode mnie.
Mimo wszelkich trudnosci formalnych w Polsce, radze przemyslec pomysl z grappa.
Polecam Brente´ lub d´Lambic.
Dobrze byloby miec tez troche (ale naprawde troche)wloskich produktow- pare
sloiczkow pesto, pasty z oliwek czy suszonych pomidorow w oliwie, pare opakowan
wyszukanego makaronu, pare paczek Cantuccini (do Vin Santo, albo i nie), pare
kartonikow Pannettone na Boze Narodzenie. A moze i pare buteleczek bardzo
starego aceto balsamico?

Powodzenia!

[giorgio_primo]

Dziekuje za gratulacje i rady. Grappy nie bedzie, bo jej nie lubie, a nie
sprzedaje tego, czego nie rozumiem i nie sprawdze.

Sklepu spozywczego nie bedzie u mnie, bo w Poznaniu sa dobrze zaopatrzone
delikatesy.

Pozdrawiam

[Gość: AST]

giorgio_primo napisał:

> Dziekuje za gratulacje i rady. Grappy nie bedzie, bo jej nie lubie, a nie
> sprzedaje tego, czego nie rozumiem i nie sprawdze.

Szkoda. Dobrze by uzupelniala "asortymet" sklepu.

> Sklepu spozywczego nie bedzie u mnie, bo w Poznaniu sa dobrze zaopatrzone
> delikatesy.

Kto mowi o sklepie spozywczym????
Pare wloskich lakoci, ktorych i tak w "dobrze zaopatrzonych delikatesach w
Poznaniu" nie znajdziesz to jeszcze nie sklep!
Ale jak chcesz...
> Pozdrawiam
>

[giorgio_primo]

To wszystko co zostalo wymienione, to znajde...))) I skad za Odra taka
znajomosc zaopatrzenia mojego sklepu osiedlowego???

[Gość: Joe_Stru]

No to teraz ja będą Wujkiem Dobra Rada. Myślę , że w sklepie takim jak Twój
powinna być dostępna dobra , obszerna książka o włoskich winach. Ja chętnie bym
nabył taką rzecz. Co o tym myślisz? (Oczywiście chodzi mi o coś
angielskojęzycznego, bo u nas nic raczej nie ma , poza tymi cieniutkimi z serii
- wiesz pewnie , o które chodzi?)
A przy okazji , kiedyś podawałeś linka do Amazona w sprawie ksiązki o włoskich
winach , ale nie mogę go znaleźć. Mógłbyś przypomnieć autora i tytuł? Te
ksiązki , które mam traktują Włochy dość pobieżnie i trochę się już zestarzały
, więc muszę się w coś zaopatrzyć.pzdr.

[giorgio_primo]

www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/1890142069/ref=pd_sr_ec_ir_b/103-5576502-4011866

Nie wim czy link sie nie rozsypal... jak tak, to wpisz go "z reki" i nie
przejmuj sie recenzja... Ten tekst o Brunello '97 jet kompletnie bez sensu. Jak
wydawali 2002 to tych win nie bylo na rynku, wiec nie ma ich w ksiazce. Beda w
2003 na poczatku przyszlego roku.

i cos z tego...))):
www.amazon.com/exec/obidos/search-handle-form/103-5576502-4011866
pozdrawiam

[Gość: AST]

giorgio_primo napisał:

> To wszystko co zostalo wymienione, to znajde...))) I skad za Odra taka
> znajomosc zaopatrzenia mojego sklepu osiedlowego???

Stad, ze ma sie mamusie i braciszka w Poznaniu...Ktorzy akurat pewne artykuly
nabywaja jednak za Odra.

Giorgio P., kochany, ja sie naprawde ciesze, ze w Polsce wino poropaguja i
witam Cie jako jeszcze jednego, nowego propagatora- profesjoniste.
A poniewaz sama mam jakie doswiadczenie jako klient sklepow winiarskich, wiec
chce Ci podsunac pare rad z punktu widzenia klienta.
W kazdym sklepie winiarskim jaki znam oprocz wina sprzedaje sie tez akcesoria-
jakies fajne korkociagi, termometry do wina, troche niepospolitego szkla, ale
tez wlasnie troche produktow regionalnych. Przyjdzie klient, wezmie pare butelek
wina, a do tego jeszcze cos, co go zainteresuje. Dla Ciebie tylko zysk, wiec po
co chcesz takiego klienta do sklepu osiedlowego odsylac?
Kazdy zanujacy sie sklep winiarski urzadza degustacje wina (z malymi
zakaskami), w kazdym klient kupujacy wieksze ilosci wina ma prawo sprobowac
tego wina.
Pomysl z ksiazkami o winach podsuniety przez innego forumowicza tez jest dobry.

A Ty oczywiscie mozesz wybrac z tych rad te, ktore uwazasz za sluszne.

Jeszcze raz POWODZENIA zycze.

[giorgio_primo]

Gość portalu: AST napisał(a):

> giorgio_primo napisał:
>
> > To wszystko co zostalo wymienione, to znajde...))) I skad za Odra taka
> > znajomosc zaopatrzenia mojego sklepu osiedlowego???
>
> Stad, ze ma sie mamusie i braciszka w Poznaniu...Ktorzy akurat pewne artykuly
> nabywaja jednak za Odra.

To takie typowe i wstydliwe dla mnie, ze poznanczycy maja taka wlasnie
nature...

>
> Giorgio P., kochany, ja sie naprawde ciesze, ze w Polsce wino poropaguja i
> witam Cie jako jeszcze jednego, nowego propagatora- profesjoniste.
> A poniewaz sama mam jakie doswiadczenie jako klient sklepow winiarskich, wiec
> chce Ci podsunac pare rad z punktu widzenia klienta.
> W kazdym sklepie winiarskim jaki znam oprocz wina sprzedaje sie tez akcesoria-

> jakies fajne korkociagi, termometry do wina, troche niepospolitego szkla, ale
> tez wlasnie troche produktow regionalnych.

W wypadku Poznania, to "regionalne" pewnie maja byc ziemniaki zwane kartoflami.
Ciekawe... moze marynowane? Czy raczej surowe? Jak myslisz?

> Przyjdzie klient, wezmie pare butele
> k
> wina, a do tego jeszcze cos, co go zainteresuje. Dla Ciebie tylko zysk, wiec
po
>
> co chcesz takiego klienta do sklepu osiedlowego odsylac?

Po szklo, czy co? Pogubilem sie juz...)))

> Kazdy zanujacy sie sklep winiarski urzadza degustacje wina (z malymi
> zakaskami), w kazdym klient kupujacy wieksze ilosci wina ma prawo sprobowac
> tego wina.

A co to ma do makaronu w sklepie?

> Pomysl z ksiazkami o winach podsuniety przez innego forumowicza tez jest
dobry.

Tak wiem, ze jest dobry)))

>
> A Ty oczywiscie mozesz wybrac z tych rad te, ktore uwazasz za sluszne.
>
> Jeszcze raz POWODZENIA zycze.

[Gość: Amsti]

Coś czuję, że w końcu rozwiąże się worek z bana(na)mi. I to chyba my dwaj się
załapiemy :):)/

Zacznij sprzedawać pyry, piwo, pucharki do lodów i wino w 50 litrowych
gąsiorach to będziesz miał duży zysk. Ubezpiecz się przy okazji u tego gościa
co sprzedaje potajemnie białe kruczki, jak Ci się gąsior z winem stłucze, to
to co się wyleje pozbierasz jakąś ściereczką, zbierzesz do wiadra, gość to
zabutelkuje, odsprzeda z zyskiem i wszyscy będą happy.

A wracając do wątku, to pewnie parę akcesoriów do wina też faktycznie mógłbyś
mieć pod ręką. Takie cuś co wyciąga powietrze z butelki, nie mogę tego
ostatnio kupić (moje niestety córka załatwiła na amen). Uważam, że to może
niezła rada, tak jak pomysł z książką.

Amsterdam

[spol]

Amsti, a co to ca wihajster do wyciągania powietrza z butelki? Pompka
próżniowa, coś jak Vacsy z Zeptera? Zakładasz korek z zaworkiem i wyciągasz
powietrze?

[Gość: No dokładnie]

taka ręczna (tzn. nie wiem jaka jest u Zeptera ,ale pewnie to to samo).
Wkładało się korek i wyciągało powietrze. Było to niezłe, bo można było
potrzymać otwartą butelkę trochę dłużej bez obawy o zepsucie.

Amsterdam

[giorgio_primo]

No przeciez Wy wiecie, ze bedzie fajne szklo i kilka "gadzetow"... Z ksiazkami
to sie zastanawiam. Na pewno moje gazetki i pare ksiazek bedzie na miejscu do
uzytku, a sprzedaz? Sam nie wiem. Jest Amazon.com i zalatwia praktycznie
wszystko.

Ta pompka to VacuVin czy jakos tak. Mam mozliwosc jej zakupow, ale drogie to
cos okropnie i niewielki widze sens trzymac to jako stala oferte. Zawsze mozna
zamowic i za tydzien jest.

[Gość: Amsti]

giorgio_primo napisał:

> No przeciez Wy wiecie, ze bedzie fajne szklo i kilka "gadzetow"...

Fakt, sorki

>
> Ta pompka to VacuVin czy jakos tak. Mam mozliwosc jej zakupow, ale drogie to
> cos okropnie i niewielki widze sens trzymac to jako stala oferte. Zawsze
mozna zamowic i za tydzien jest.
>

To co ja miałem kosztowało parę funtów na krzyż i było dość poręczne. Rzecz
jasna da się żyć bez tego, ale przydawało się

Amsterdam

[spol]

A ja gdzieś czytałem, że podciśnienie szkodzi winu... Sam używam korków i
pompki próżniowej Zeptera, ale nie kupowaem spejalnie do wina :o) Nie
spostrzegłem pogorszenia jakości, więc albo mam za mało subtelny smak albo
zaczyna mieć to znaczenie przy winach, któych raczej nie będzie mi dane
skosztować. A może jedno i drugie?

[Gość: Amsti]

spol napisał:

> A ja gdzieś czytałem, że podciśnienie szkodzi winu...

Pewnie coś w tym jest. Tylko, że utlenianie (ok, niech będzie nadmierna
aeryzacja - ale fajny termin co ? :)) szkodzi chyba bardziej. To chyba zależy
wszystko od struktury wina. Obecnie po prostu zatykam korkiem i do lodówki,
jest to w miarę O.K. pod warunkiem skończenia butelki dnia następnego. Ciekaw
jestem jak inni postępują.

>Sam używam korków i pompki próżniowej Zeptera, ale nie kupowaem spejalnie do
>wina :o)

A drogie to było? I można to jakoś kupić (samo), czy trzeba cały zestw Zeptera
(bo tam zdaje się tak to wygląda)


> nie spostrzegłem pogorszenia jakości, więc albo mam za mało subtelny smak
>albo zaczyna mieć to znaczenie przy winach, któych raczej nie będzie mi dane
> skosztować. A może jedno i drugie?


Hm, ja też nie mam bardzo wyczulonego smaku (w odróżnieniu od nosa). Ale czy
ja wiem? Dobrze byłoby, żeby inni forumowicze opisali swoje wrażenia.

Amsterdam

[spol]

Ech, jak wszystko w tej firmie - dobre, ale za drogie... Pompka 320 zł, dwa
korki - 45. To aktualne ceny z witryny firmy. No i koniecznie trzeba kupić
zestaw - najtańszy ponad 8 stów - wtedy pompka jest w zestawie. Można, co
prawda, podłączyć się pod kogoś, kto kupuje zestaw i w ten sposób nabyć
pojedyncze elementy, ale chyba nie warto. Ja swój zestaw kupowałem kilka lat
temu i w sumie się przydaje w kuchni, a koreczki dostałem w ramach "promocji".
Dziś raczej bym się na takie szaleństwo nie zdecydował, nawet na raty.

[hania_76]

Gość portalu: Amsti napisał(a):

> >
> Pewnie coś w tym jest. Tylko, że utlenianie (ok, niech będzie nadmierna
> aeryzacja - ale fajny termin co ? :)) szkodzi chyba bardziej. To chyba zależy
> wszystko od struktury wina. Obecnie po prostu zatykam korkiem i do lodówki,
> jest to w miarę O.K. pod warunkiem skończenia butelki dnia następnego. Ciekaw
> jestem jak inni postępują.

U nas w domu przeważnie wypija się wino od razu (cóż to jest butelka na dwie
osoby do kolacji) albo zatyka butelkę korkiem i do lodówki (wariant Amsti).
Oczywiście trzeba je wypić następnego dnia, bo później kwaśnieje, traci smak,
itd.

Nie mamy pompki próżniowej ani innych podobnych cudeniek.

[Gość: Joe_Stru]

Ja tam raczej staram się wypijać za jednym posiedzeniem całą butelkę. A jako
,że "degustuję" z żoną , to raczej nie ma problemu.
A jeśli już , to zatykam korkiem i do lodówki. Na drugi dzień raczej nie czuć
róznicy. Ale może , jak już ktoś pisał , jestem mało wyczulony.
Ciekawostka: widziałem w Anglii takie jedno proste urządzenie. Było to coś w
rodzaju bolca długości powiedzmy 10 cm z kołnierzykiem , który opiera się o
szyjkę , a w butelce siedzi rzeczony bolec. Nie jest to korek , urządzenie po
prostu na szyjce leży. Jest to ponoć zrobione ze specjalnego stopu , który
uniemożliwia utlenianie. Podobno wino można trzymać z użyciem tego czegoś
nawet 4 dni , choćby i poza lodówką i nic mu nie będzie. Kosztowało ok 10 - 15
funtów i było dostępne w każdym sklepie winiarskim. Nie kupiłem , nie
testowałem. Znajomy ma , używa i mówi ,że działa.

[Gość: AST]

Gość portalu: Amsti napisał(a):

> Obecnie po prostu zatykam korkiem i do lodówki,
> jest to w miarę O.K. pod warunkiem skończenia butelki dnia następnego. Ciekaw
> jestem jak inni postępują.

Biale owszem, mozna zatkac korkiem i do lodowki.
Gorzej z czerwonymi. Spece mowia, ze sa wina, ktore mozna pic nawet pare dni po
otwarciu i nic im nie jest, oraz takie, ktore sie szybko psuja, niezaleznie od
uzycia pompki czy zwyklego korka. Klopot w tym, ze przy zakupie
niewyprobowanego wina nigdy nie wiadomo, jak ono sie zachowa. Na ogol smielej
podchodze do zostawiania na drugi dzien wina de barrique, jezeli sie w ogole
zdarzy, ze zostanie z niego jeszcze jakies cwierc butelki....

[Gość: AST]

giorgio_primo napisał:

> Gość portalu: AST napisał(a):
>
> > giorgio_primo napisał:
>
>
>
> To takie typowe i wstydliwe dla mnie, ze poznanczycy maja taka wlasnie
> nature...

Wsytdliwe jest kupowanie za granica czegos, czego sie nie znajduje w miejscu
zamieszkania, lub co za granica bywa tansze????

> W wypadku Poznania, to "regionalne" pewnie maja byc ziemniaki zwane
kartoflami.
>
> Ciekawe... moze marynowane? Czy raczej surowe? Jak myslisz?

Giorgio, nie udawaj, ze nie rozumiesz. Chodzi o produkty "regionalne" kraju z
ktorego importujesz wino.

> > Kazdy zanujacy sie sklep winiarski urzadza degustacje wina (z malymi
> > zakaskami), w kazdym klient kupujacy wieksze ilosci wina ma prawo sprobowa
> c
> > tego wina.

> A co to ma do makaronu w sklepie?

Zapytaj sie tych co maja sklepy winiarskie.
Zapytaj po co im te wszystkie sloiczki, makarony (wyszukane, bo Barilla jest
naprawde w kazdym sklepie) i inne drobiazgi, czy sluzy to tylko do dekoracji,
czy tez stanowi dodatkowe zrodlo dochodu.

> > Pomysl z ksiazkami o winach podsuniety przez innego forumowicza tez jest
> dobry.
>
> Tak wiem, ze jest dobry)))
>
> >
> > A Ty oczywiscie mozesz wybrac z tych rad te, ktore uwazasz za sluszne.
> >
> > Jeszcze raz POWODZENIA zycze.
>
>
>

[giorgio_primo]

Problem pompek i innych gazo-ochraniaczy winnych prosto mozna rozwiazac
wypijajac butelke do konca))) Ja tak robie. A z drugiej strony, to chyba Gaja
ktores ze swoich Barolo kazal otwierac nawet 10 godz. przed piciem, wiec moze
to az tak niektorym winom nie szkodzi!

)))

Acha. Jeszcze co do "porad": rozumiem, ze te "dodatki" makaronowe i sloiczkowe
pieknie wygladaja we wloskich sklepach dla turystow. Przyznam sie, ze w wielu
szanujacych sie enotecach wloskich bylem i nie spotkalem sie z czyms takim.
Natomiast w setkach sklepikow dla turystow - owszem! Nie pretenduje do
najwyzszego poziomu sklepowego, ale mnie nie odpowiada makaron i sloiczki obok
butelek La Spinetty. Pewnie jestem nienormalny.

Do Joe: teraz link do Amazon.com dziala?

Enoteca, fattoria, itd.

[hania_76]

giorgio_primo napisał:

>
> Acha. Jeszcze co do "porad": rozumiem, ze te "dodatki" makaronowe i
sloiczkowe
> pieknie wygladaja we wloskich sklepach dla turystow. Przyznam sie, ze w wielu
> szanujacych sie enotecach wloskich bylem i nie spotkalem sie z czyms takim.
> Natomiast w setkach sklepikow dla turystow - owszem! Nie pretenduje do
> najwyzszego poziomu sklepowego, ale mnie nie odpowiada makaron i sloiczki
obok
> butelek La Spinetty. Pewnie jestem nienormalny.
>
> Do Joe: teraz link do Amazon.com dziala?
>

Do Hani

[Gość: AST]

hania_76 napisała:

>
>
> Faktycznie - dodatki w stylu kolorowe makarony w słoiczkach mają głównie w
> baaardzo turystycznych enotecach, gdzie i ceny są obliczone raczej na kieszeń
> wycieczek amerykańskich i japońskich. A w "normalnych" enotecach i fattoriach
> sprzedaje się tylko wyroby własne - zawsze wino. Często grappę i oliwę. O
> szynkach parmeńskich zwisających z pułapu i mozaikowych kompozycjach z
> nadziewanych oliwek raczej nie ma mowy.
> To takie moje turystyczne obserwacje.


Masz racje- w normalnych enotekach wloskich we WLOSZECH jest niewiele dodatkow.
Ale juz sklepy winiarskie wyspecjalizowane w sprzedazy win wloskich czy
francuskich poza granicami tych krajow (mowie konkretnie o Niemczech, Danii,
Anglii) wychodza bardziej frontem do klienta i poszerzaja oferte o rozne
produkty, ktore czesto sa nowosciami dla klientow w tych krajach. Klient sie
cieszy, ze ma okazje poznac cos nowego, sklepikarz, ze cos na tym zarobi i
wszyscy sa zadowoleni.
Ja na przyklad moge sie w Niemczech zaopatrzyc w prastary ocet winny (40 letni)
tylko w moim ulubionym sklepie winiarskim- nawet w delikatesach tego nie ma.
To tez, chetnie bym widziala cos podobnego w Poznaniu. I pisze to z pozycji
KLIENTA, ktory ponoc zawsze ma racje...
A tu sie Giorgio P. na potencjalnego klienta obraza, ze mu kaze sklep spozywczy
robic, Ty juz widzisz tam wiszace szynki (pewno jeszcze udekorowane plastikowym
winogronem). Nie o to chodzi.
Trudno, nadal bede musiala swoj ulubiony prastary ocet do Poznania z Niemiec
wozic.

[hania_76]

Gość portalu: AST napisał(a):

> hania_76 napisała:
>
> >
> >
> > Faktycznie - dodatki w stylu kolorowe makarony w słoiczkach mają głównie w
>
> > baaardzo turystycznych enotecach, gdzie i ceny są obliczone raczej na kies
> zeń
> > wycieczek amerykańskich i japońskich. A w "normalnych" enotecach i fattori
> ach
> > sprzedaje się tylko wyroby własne - zawsze wino. Często grappę i oliwę. O
> > szynkach parmeńskich zwisających z pułapu i mozaikowych kompozycjach z
> > nadziewanych oliwek raczej nie ma mowy.
> > To takie moje turystyczne obserwacje.
>
>
> Masz racje- w normalnych enotekach wloskich we WLOSZECH jest niewiele
dodatkow.
> Ale juz sklepy winiarskie wyspecjalizowane w sprzedazy win wloskich czy
> francuskich poza granicami tych krajow (mowie konkretnie o Niemczech, Danii,
> Anglii) wychodza bardziej frontem do klienta i poszerzaja oferte o rozne
> produkty, ktore czesto sa nowosciami dla klientow w tych krajach. Klient sie
> cieszy, ze ma okazje poznac cos nowego, sklepikarz, ze cos na tym zarobi i
> wszyscy sa zadowoleni.
> Ja na przyklad moge sie w Niemczech zaopatrzyc w prastary ocet winny (40
letni)
> tylko w moim ulubionym sklepie winiarskim- nawet w delikatesach tego nie ma.
> To tez, chetnie bym widziala cos podobnego w Poznaniu. I pisze to z pozycji
> KLIENTA, ktory ponoc zawsze ma racje...
> A tu sie Giorgio P. na potencjalnego klienta obraza, ze mu kaze sklep
spozywczy
>
> robic, Ty juz widzisz tam wiszace szynki (pewno jeszcze udekorowane
plastikowym
>
> winogronem). Nie o to chodzi.
> Trudno, nadal bede musiala swoj ulubiony prastary ocet do Poznania z Niemiec
> wozic.
>

Ale takie szynki wiszą w bardzo turystycznych sklepach :) Nie znam sklepów
winiarskich w Niemczech, Anglii, czy Danii, ponieważ a) w Niemczech bywam
bardzo rzadko, a jeśli już, to raczę się piwem, ponieważ nie przebywam w
okolicach z win słynących; b) w Danii nie byłam nigdy w życiu, c) w Anglii
bywam zazwyczaj w Londynie i również prędzej pójdę to fajnego belgijskiego
pubu, niż zrujnuję się na butelkę wina w specjalistycznym sklepie.
Pozdrawiam.

[Gość: Joe_Stru]

hania_76 napisała:

> c) w Anglii
> bywam zazwyczaj w Londynie i również prędzej pójdę to fajnego belgijskiego
> pubu, niż zrujnuję się na butelkę wina w specjalistycznym sklepie.
> Pozdrawiam.

Haniu , spróbuj może jednak się skusić , bo w Anglii , jako i w każdym innym
kraju Europy wino jest tańsze niż w Polsce. Nie zrujnujesz się zanadto. pzdr.

[hania_76]

Gość portalu: Joe_Stru napisał(a):

> hania_76 napisała:
>
> > c) w Anglii
> > bywam zazwyczaj w Londynie i również prędzej pójdę to fajnego belgijskiego
>
> > pubu, niż zrujnuję się na butelkę wina w specjalistycznym sklepie.
> > Pozdrawiam.
>
> Haniu , spróbuj może jednak się skusić , bo w Anglii , jako i w każdym innym
> kraju Europy wino jest tańsze niż w Polsce. Nie zrujnujesz się zanadto. pzdr.

Może następnym razem. Tylko, że zazwyczaj jestem tam bardzo krótko i albo
szkoda mi czasu na chodzenie po sklepach, albo mam zbyt wypakowany bagaż, żeby
jeszcze dociążąć go butelkami. Tak czy siak następnym razem spróbuję!

[Gość: Joe_Stru]

Działa pierwszy , drugi w zasadzie też , ale tam jest problem jakiś...THX:)))
Zamówie tą pierwszą.
A przy okazji , minęły 2 tygodnie od pierwszego postu? Czy interes już się
kręci??

[giorgio_primo]

Zamow pakiet dwoch ksiazek z pierwszego linka... oplaca sie! Lub poczekaj do
kwietnia przyszlego roku, na anglojezyczna wersje 2003!


Problemy techniczne mnie "przyblokowaly". Panowie w kombinezonach z cudownej
instytucji TPSA nie radza sobie z jakims koncentaratorem lub czyms takim. Bez
tego monitoringu nie moge wlaczyc i tak to trwa... Ale buteleczki juz leza i
czekaja))) Nie napisze gdzie, bo tam nie mam alarmu, ale za to mam odpowiednia
temperature)))

Dam znac jak ruszy.

Pa

Uwaga na panów w kombinezonach!!

[Gość: Dr.KrisK]

giorgio_primo napisał:

> Panowie w kombinezonach z cudownej
> instytucji TPSA nie radza sobie z jakims koncentaratorem lub czyms takim. Bez
> tego monitoringu nie moge wlaczyc i tak to trwa... Ale buteleczki juz leza i
> czekaja))) >

Radzę miec na nich oko - kombinezony blisko buteleczek: niebezpiecznie. Mnie
kiedys kombinezony podprowadziły butelkę dobrej whisky single malt z mojej
piwniczki!! Jaki żal!!!
Bez obrazy dla kombinezonów oczywiście.
KrisK

[Gość: Amsti]

giorgio_primo napisał:

> Problem pompek i innych gazo-ochraniaczy winnych prosto mozna rozwiazac
> wypijajac butelke do konca))) Ja tak robie.

Ja różnie, jak mam towarzystwo do picia to tak. Jak czasem sam piję to nie. Po
wtedy pod koniec butelki dochodzę do etapu wyłączenia kubków smakowych i
zaczynam lubieć nawet bardzo podłe wino ;)

>A z drugiej strony, to chyba Gaja ktores ze swoich Barolo kazal otwierac
>nawet 10 godz. przed piciem, wiec moze to az tak niektorym winom nie szkodzi!

Tak to pewnie wszystko zależy od rodzaju wina. Wina czerwone zawierają
przeciwutleniacze i to zdaje się jest związane z garbnikami. Ale nie znam się
na tym, natomiast pompka pozwalała trzymać wino dłużej niż 1 dzień

Amsterdam