Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    Jakie wino pasuje do tej potrawy.Potrzeba na jutro

    19.11.05, 18:05
    Jakie wino pasuje do pieczonego łososia i cytrynowego pstrąga podanego z ryżem
    i zieloną sałatą. Przystawki: tartinki (z róznymi dodatkami), sałatka grecka i
    hawajska, na deser flam malezyjski i jakieś ciasto. Co byście polecili w tym
    przypadku? Widełki cenowe - do 40 zł góra.
    Dzięki
    Obserwuj wątek
      • Gość: winersch Re: Jakie wino pasuje do tej potrawy.Potrzeba na IP: *.chello.pl 19.11.05, 18:48
        Trudny zestaw, bo łosoś raczej tłusty, a pstrąg odwrotnie. Do samego łososia
        nawet lekkie czerwone. A tak trzeba białe o sporej kwasowości i raczej pełne,
        najlepiej z pikantnym finiszem. Może być:
        1. Picpoul de pinet z Langwedocji - w supermarketach ok. 25 zł, w sklepach
        specjalistycznych bywa drożej i lepiej - ok. 40 zł
        2. Austriacki gruner veltliner tylko w sklepach winiarskich, zdarza się niezły
        już za ok. 30 zł,
        3. Verdicchio dei Castelli di Jesi, włoskie wino z Marche - zdarza się już ok.
        40 zł
        4. białe chenin blanc z RPA np Simonsvlei - czesto bywa w supermarketach,
        poniżej 30 zł i w relcji ceny do jakości bardzo przyjemne zaskoczenie
        5. Lepszy riesling lub pinot gris z Alzacji niestety przekracza te 40 zł, choć
        w przypadku Hugela, niewiele
        6. białe Cotes du Ventoux z poludnia doliny Rodanu np od Jabouleta, tylko w
        sklepach specjalistycznych ok. 40 zl
        7. Furmint Mandolas z Tokaju, z od producenta Oremus w wielu sklepach, ponizej
        40 zł
        8. białe greckie Assysrtiko z Santorini w sklepach specjalistycznych
        i wiele innych oczywiście
        pozdrawiam
        winersch GTB

    Nie pamiętasz hasła

    lub ?

     

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka