Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ

      Wina słowackie i czeskie

    IP: *.fss-shl.com.pl 07.03.06, 09:18
    Wybieram sie na parę dni na Słowację i do Czech. Oczywiście zamierzam
    spenetrować sklepy i zakupić parę(naście?) butelek wina. Jednakże kraje te są
    dla mnie zupełnie nieznane (w sensie winnym). Kiedyś degustowałem całkiem
    przyzwoity Irsai Olivier, więc coś sensownego pewnie się znajdzie. Może macie
    jakieś sugestie co kupić, czego spróbować ?
      • mknw Re: Wina słowackie i czeskie 07.03.06, 10:51
        Wpadnij na naszą stronkę www.klubwina.pl/morawy_2005.shtml. Opisaliśmy
        tam naszą wycieczkę na Morawy w zeszłym roku i wszystkich producentów, których
        udało nam się odwiedzić. Zachaczyliśmy też o Słowację. Nie wiem czy będziesz
        miał czas pojeździć po "winiarstwach", ale pewnie te same wina znajdziesz w
        tamtejszych winotekach. Polecam wina Spalka, Trpelka&Oulechla, Mikrosvin
        (www.mikrosvin.cz).

        Nasz znajomy z Czech niestrudzenie wrzuca też kolejne oceny win morawskich na
        www.klubwina.pl/ocen_wino.shtml - może tam znajdziesz coś ciekawego.

        Jeżeli chcesz spróbować większej ilości win w jednym miejscu, to polecam
        wycieczkę do Valtic (www.klubwina.pl/valtice.shtml) i odwiedzenie
        tamtejszego Salonu Win - za niewygórowaną opłatą można tam spróbowac 100
        najlepsze wina morawskie (chociaż nie wiem czy Salon jest czynny cały rok).
        • Gość: adept Re: Wina słowackie i czeskie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 07.03.06, 12:24
          Hak piszemy przez "h"
          • mknw Re: Wina słowackie i czeskie 09.03.06, 12:16
            Dzięki stary! Bez ciebie to forum zeszło by na psy ;>. Będę się pilnował!

            Nie zamierzam jednak stracić dobrej okazji do polecenia obowiązkowej lektury: free.polbox.pl/netyk.html
      • Gość: Paweł Szel Re: Wina słowackie i czeskie IP: *.internetdsl.tpnet.pl 07.03.06, 18:10
        Ponieważ mieszkam w Nowym Sączu (18 km od słowackiej granicy), u naszych
        sąsiadów bywam często. Przede wszystkim w poszukiwaniu nowych smaków i winnic
        oczywiście. Z faktu, że wybierasz się do Czech wnoszę, że przejedziesz przez
        zachodnią Słowację, a to przede wszystkim Malokarpatska Oblast. Polecam wina z
        Modrej (wytwórnia Movino-przed laty piłem doskonałego Caberneta), a także
        Pezinok i Bratysławę. Z czerwonych odmian szukaj Frankovki Modrej i
        Svatovavrineckiego (to odpowiedniki szczepów Blaufrankirsch i St-Laurent), a z
        białych zdecydowanie polecam Veltilinske Zelene (Gruner Veltliner), czasem można
        też trafić na dobre Muller-Thurgau. Warto też poszukać Muskatów. Oczywiście
        wszystko zależy od wytwórcy, więc dobrze jest trafić do piwnicy, gdzie istnieje
        mozliwość degustacji (nie ryzykujesz więc kupna w ciemno). W Czechach uprawiane
        są te same szczepy, najlepsze wino tłoczy się na Morawach. Miłych wrażeń i
        samych dobrych butelek!
        • giorgio_primo Przestrzegam... ;-))) 07.03.06, 18:25
          Przed tym:
          img465.imageshack.us/img465/643/rimg0243medium8uf.jpg
          img79.imageshack.us/img79/7143/rimg0244medium9xs.jpg

          Wino nie tyle że mocno kwasowe a zwyczajnie kwaśne. Może i jakiś "cytrus" by
          się znalazł w nim, tak niedojrzały jednak że upić to bardzo trudno.
          • Gość: marko Re: Przestrzegam... ;-))) IP: *.aster.pl / *.aster.pl 09.03.06, 17:40
            dla mnie wszystkie czerwone wina słowackie są za kwaśne; za to rieslingi i
            rynske i vlasske są ok
            • frogfot Re: Przestrzegam... ;-))) 10.03.06, 16:48

              > dla mnie wszystkie czerwone wina słowackie są za kwaśne; za to rieslingi i
              > rynske i vlasske są ok
              To może burciok?
              Jeno trzeba poczekać do końca września - początku października. Kwaśny z
              pewnością nie jest ;)
      • Gość: Sebgio Re: Wina słowackie i czeskie IP: *.bielsko.dialog.net.pl 12.03.06, 11:27
        Ja zaopatruję się tylko w Czechach i na pewno polecam wina sprzedawane pod
        marką "Templarske Sklepy" np. Ryzlink Rynsky i Tramin to chyba dwa najlepsze
        (jak dla mnie) i na pewno warto je mieć. Nie polecam za to tanich win Miroslava
        Habriny bo można tylko zrazić się do naprawdę dobrych czeskich win...większość
        win pana Habriny smakuje jak przefermentowany kompot.

        Pozdrawiam
      • Gość: słowak Re: Wina słowackie i czeskie IP: *.tosa.pl 20.03.06, 19:29
        jeśli lubisz czerwone wino to polecam klasztorne.
    Pełna wersja