Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ

      Dobre niemieckie czerwone wino wytrawne?

    08.01.03, 15:42
    Mam wielka prosbe o pomoc wszystkich smakoszy...
    Niedlugo wybieram sie do Berlina na zakupy. Procz tradycyjnego polowania na
    okazyjne 'Wlochy', 'Francuzy' i 'Nowy Swiat', chcialbym tym razem sprobowac
    dobrego czerwonego, wytrawnego wina niemieckiego w przedziale cenowym 5-10E.
    Sa takie? Przyznaje sie bez bicia:), ze jezeli chodzi o wina naszych sasiadow
    mam tylko (niemile) wspomnienia po bialych Rieslingach. Bardzo prosze o rade!
    Pozdrawiam,
    Artur
      • Gość: tomtomclub Re: Dobre niemieckie czerwone wino wytrawne? IP: *.dhcp.adsl.tpnet.pl 08.01.03, 16:04
        No nie... kolega ma sporo braków do nadrobienia. Porządne rieslingi z
        Nadrenii, a przede wszystkim okręgu Mosel-Saar-Ruver są godne polecenia, choć
        dla osoby nie siedzącej w temacie wybór może być zaiste trudny. Bo szczep może
        być wybitny, region świetny, gmina doskonała, a nawet winnica fantastyczna, a
        w rękach kiepskiego winiarza wszystko bierze w łeb. Niby to wszystko
        oczywiste, ale każda z tych kategorii jest wymieniona na etykiecie i trzeba
        się w tym labiryncie jakoś poruszać. Z czerwonych - niemiecką specjalnością
        jest niby dornfelder, ale wina z tego szczepu potrafią być niekiedy bardzo
        marne, czasem zaś bardzo porządne, choć przyznam, nigdy nie piłem wybitnego.
        Próbowałem niezłego spaetburgundera z Pfalzu - to już coś. Osobna kategoria to
        wina słodkie (BA, TBA, Eiswein) i tu Niemcy potrafią być naprawdę wybitni.
        Osobiście polecam "małego" Hugh Johnsona (wreszcie w normalnej sprzedaży), z
        którym kupowałem ostatnio w Berlinie porządne wina w przedziale 7 - 11 euro.
        Poza tym jest sporo małych sklepów, które zwykle mają kilka otwartych butelek
        dla zainteresowanych klientów. Mój ulubiony to "Viniculture" na bocznej
        uliczce łączącej Savigny Platz z Ku'dammem. Samo centrum, świetna obsługa duży
        wybór wszystkiego za rozsądne ceny.
        Pozdrawiam

        tomtomclub
      • monikavogel Re: Dobre niemieckie czerwone wino wytrawne? 16.01.03, 22:01
        Jesli bedziesz mial okazje isc do Lidl to jest tam super Schwarzresling, cena
        ok 3.60 - 3.70 euro. W Peny Markt tez jest jeden - polwytrawny (3.99).W ogole
        kupujac Reslinga nie mozesz nic zlego zrobic.

        Monika
        • winoman niemieckie czerwone wino wytrawne? - mały przypis 16.01.03, 22:55
          > Jesli bedziesz mial okazje isc do Lidl to jest tam
          super Schwarzresling, cena
          > ok 3.60 - 3.70 euro. W Peny Markt tez jest jeden -
          polwytrawny (3.99).W ogole
          > kupujac Reslinga nie mozesz nic zlego zrobic.

          Przez chwilę miałem wątpliwości, ale sprawdziłem,
          wszystko się zgadza. Jest coś takiego jak
          schwarzriesling, to po prostu niemiecka nazwa pinot
          meunier, a więc trzeciego poza pinot noir i chardonnay
          szczepu Szampanii. Nie powinno się go jednak mylić z
          rieslingiem, to zupełnie inny szczep, choćby dlatego, że
          riesling jest biały :-))

          Pozdrawiam!

      • wina Re: Dobre niemieckie czerwone wino wytrawne? 25.01.03, 23:15
        Nie musisz jechać do Berlina. W tej cenie te same sikacze są w
        naszych "super"marketach.
        "Tanio" i dobrze -tylko u renomowanuch winiarzy- Weingut
      • Gość: Lechu Re: Dobre niemieckie czerwone wino wytrawne? IP: *.dip.t-dialin.net 29.01.03, 21:43
        Zapomnij o dobrych niemieckich czerwonych.

        Dornfelder jest w Niemczech b. chetnie kupowany, ale dla mnie ma charakterystyczny, nieznosny posmak.

        Niektore wina biale sa rewelacyjne, najczesciej znajdziesz je wsrod rieslingow. Niektore slodkie (Bärenauslese) sa niezle.
        Jezeli masz duzo kasy, to idz do specjalistycznego sklepu i kup Eiswein (grona zbiera sie dopiero po pierwszym mocnym mrozie, dla maksymalnej zawartosci cukru). To cos wyjatkowego, i choc nie pije win slodkich, to przyznaje, ze to naprawde cos szczegolnego. Eiswein jest bardzo slodkie, mocne i bardzo trwale.
      • Gość: *<_>* Re: Dobre niemieckie czerwone wino wytrawne? IP: *.proxy.aol.com 16.02.03, 05:06
        glassini napisał:

        > Mam wielka prosbe o pomoc wszystkich smakoszy...
        > Niedlugo wybieram sie do Berlina na zakupy. Procz tradycyjnego polowania na
        > okazyjne 'Wlochy', 'Francuzy' i 'Nowy Swiat', chcialbym tym razem sprobowac
        > dobrego czerwonego, wytrawnego wina niemieckiego w przedziale cenowym 5-10E.
        > Sa takie? Przyznaje sie bez bicia:), ze jezeli chodzi o wina naszych sasiadow
        > mam tylko (niemile) wspomnienia po bialych Rieslingach. Bardzo prosze o rade!
        > Pozdrawiam,
        > Artur
    Inne wątki na temat:
    Pełna wersja