Niemcy - Rheihessen, Pfalz, M-S-R...

[Gość: docg]

Mam pytanie do znawców win niemieckich. To, co oferuje nam handel w Polsce,
to przeważnie (podkreślam: przeważnie) niskiej jakości, rozwodnione i
słodkawe wina, które ktoś na tym forum określił jako "tanie zlewki".
Tymczasem, jeśli spojrzeć na kryteria klasyfikacji win w niemczech, to
klasa "auslese", czy "spatlese" powinna zawierać naprawdę dobre wina. Czy
tego tam nikt nie kontroluje? We Francji jeśli wino ma AOC, to każda partia
wypuszczana na rynek jest oceniana pod kątem spełnienia kryteriów (również
smakowych) apelacji. Czy w Niemczech producent może bezkarnie używać nazwy
swojej miejscowości i okręgu? Przytaczając znów przykład Francji: jeśli
kupuję Medoc, to będzie on lepszy lub gorszy, ale będzie smakował jak Medoc,
tymczasem mając do wyboru dwa Spatlese z Rheinhessen (załóżmy, że jedno jest
z Mainzer Domherr, a drugie z Gau-Bickelheimer Kurfurstenstuck), człowiek
czuje się jak James Bond, który rozbroił już prawie całą bombę i zostały mu
dwa kabelki: czerwony i zielony, i musi któryś z nich przeciąć, ale który? :))
Czy ktoś widzi w tym ich systemie cokolwiek oprócz ciemności?
pozdrawiam

[Gość: AST]

Od 1971 r.niemieckie wina sa badane wg. norm UE i dostaja nazwe Qualitätswein
lub Qualitätswein mit Prädikat, tudziez AP Nr (umieszczony na etykiecie), ktory
jest wlasciwie kodem - metryka wina

Najlepiej zajrzyj pod www.germanwine.de

[Gość: docg]

dzięki, rzeczywiście przydatny link. Wygląda na to, że oni rzeczywiście próbują
tych win (napisali nawet, że jest to ślepa degustacja) przed wypuszczeniem na
rynek. Cóż, może one po prostu maja tak smakować. Mam pomysł dla redaktorów
Magazynu Wino - może zrobicie Panowie następnym razem w "Kąciku taniego wina"
przegląd win niemieckich?
pozdrawiam

[pesti]

ja, amator...:

widac to co sprzedaja w polsce, to sama cienizna. i chyba mnie to nie dziwi, bo
3/4 polek supermarketow z niemieckimi winami w niemczech zajmuje wlasnie
taniocha. bardzo czesto nawet z metalowymi zakretkami.

przez te kilka miesiecy poprobowalem troche tych win (ale glownie wytrawnych,
wiec spätlese odpada) z roznych polek. i wiem jedno: loteria! zdarzylo mi sie
nawet, ze bardziej mi smakowal riesling taniocha za poltora euro z metalowa
zakretka, niz korkowany, cztery razy drozszy (tez riesling), taki niby PRO...
no, dobrze napisales, czesto te wina sa slodsze niz byc powinny.

dlatego dalem sobie juz spokoj z niemieckimi winami. czasem tylko jeszcze
jakiegos rieslinga sprobuje, ale rzadko...