Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ

      Dobre wina??

    25.01.07, 15:04
    Witam, mam pytanko ... Czy ktos moze mi powiedziec, cos o tych winach :
    1.CHATEAU LA SERRE SAINT-EMILION 1984 (Z 1984 ROKU OCZYWISCIE)
    2.PORTO VELLOSO 1978 LATE BOTTLED VINTAGE (WINO Z ROKU 1978 BUTELKOWANE W
    1984)
    3.SOMLO - AUSBRUCH 1986 (WINO WEGIERSKIE Z 1986 ROKU)

    CZY TE WINA SA COS WARTE ??
    DZIEKI Z GORY ZA ODPOWIEDZ ... POZDRAWIAM.
      • Gość: M244 Re: Dobre wina?? IP: *.crowley.pl 26.01.07, 08:20
        Rozumie ze nikt nie ma pojecia co to za wina ...
        No coz ...
        Pozdrawiam,
        M244
      • Gość: Piotr Re: Dobre wina?? IP: *.crowley.pl 26.01.07, 20:45
        Kilka uwag odnosnie wina Somlo Ausbruch 1986r.Wino pochodzi zregionu Somlo i na
        pewno jest b. slodkie.Rocznik 1986-dobry /3* w skali od 1*-4*.Szkoda ze nie
        podales nazwiska Wytworcy.Na etykiecie podaje sie:termelte es
        palackozta /wytworzyl i napelnil /+nazwisko.Oznaczenie/klasa/ ausbruch
        wystepuje bodaj w Austrii i oznacza klase posrednia od beerenauslese do
        trockenbeerenauslese.Wina cechuja sie b.duza waga moszczu ok.135/w skali
        Oeksle/ co oznacza zaw.niesfermentowanego cukru w 1l wina od ok.280-310g.Prawde
        mowiac nigdy dotad nie spotkalem na Wegrzech wina z oznaczeniem Ausbruch na
        etykiecie.Dla porownania Eszencie z Tokaju maja wymagana zaw.cukru w 1l wina:do
        1997r pow.250g natomiast po 1997r/nowa ustawa o winie/ pow. 450g.No ale to sa
        wina wytwarzane w innej technologii no i sa z innej Bajki.Jesli to wino o
        ktorym wspominasz wytworzyl Gyorgykovacs Imre lub Inhauser Istvan to jest to
        wino b.dobre no a jezeli Fekete Bela to z pewnoscia jest znakomite,bo to
        najlepszy Winiarz regionu a wino jest w polowie swego zycia.Oczywiscie chce Ci
        powiedziec ze reg.Somlo slynie przede wszystkim ze znakomitych win bialych
        wytrawnych,glownie ze szczepow:olaszriesling,harslevelu,juhfark oraz
        furmint.Pozdr.
        • Gość: nowy Re: Dobre wina?? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.01.07, 21:04
          Absolutnie nie dyskutując z Piotrem wtrącę tylko, że fajnie w Somlo udaje się
          też chardonnay (chociaż spijam właśnie przyjemnego olaszi stamtąd).
          PZDR
          • Gość: Piotr Re: Dobre wina?? IP: *.crowley.pl 26.01.07, 21:41
            Masz racje chardonnay uprawia sie w reg.Somlo,choc w niewielkiej ilosci.Sa to
            wina dobre badz b.dobre.Jednak elita znakomitych win/5*-pow.90Pkt/ nalezy jak
            na razie wylacznie do szczepow:olaszriesling,harslevelu oraz furmint.Pozdr.
            • Gość: nowy Re: Dobre wina?? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.01.07, 22:26
              Odbiegając nieco od tematu, miał Pan okazję próbować butelkowanych ostatnio
              wytrawnych win Szepsy'ego?
              PZDR
      • winoman Re: Dobre wina?? 26.01.07, 21:27
        O winie z Somlo otrzymałeś już odpowiedź (choć niepełną, o czym za chwilę). O
        porto LBV z roku 1978 moim zdaniem można już zapomnieć (rocznik był
        nienajlepszy), choć nie podałeś producenta a a nie wiem, kto wówczas takie wino
        zrobił.

        1984 w St. Emilion był słaby (wiele czołowych posiadłości w ogóle nie wypuściło
        na rynek pierwszych win), a La Serre do ekstraklasy się nie zalicza (choć w
        pierwszej pięćdziesiątce pewnie jest). Nie sądzę, by dotrwało do dziś w dobrej
        formie.

        Spróbować oczywiście nie zaszkodzi, zdarzają się miłe niespodzianki.

        Bardzo wiele zależy od tego jak wina były przechowywane. Nawet najlepsze wino
        można zrujnować w złych warunkach, a winom teoretycznie nienajlepszym w dobrych
        warunkach zdarza się przetrwać całkiem długo.

        Pozdrawiam!

        • merlin244 Re: Dobre wina?? 27.01.07, 11:46
          jeszcze raz pelne nazwy (wszystko co na etykietach)!!

          PORTO VELLOSO 1978 LATE BOTTLED VINTAGE
          VELLOSO&TAIT
          OPORTO
          MAISON FONDEE EN 1876
          BOTTLED IN 1984
          Product of Portugal
          _____________________

          EMISSARY
          1986 SOMLO - AUSBRUCH
          WHITE GRAPE WINE - MUSKAT - OTTONET
          BOTTLED IN LANGENLONSHEIM ANDSHIPPED BY FURSTLICHE HOFKELLEREI GMBH
          WEIKERSHEIM. WEST GERMANY
          CONTAINS SULFITES

          EXCLUSIVELY AVAILABLE FRO EMISSARY
          ____________________________________

          CHATEAU LA SERRE 1984
          SAINT EMILION
          GRAND CRU CLASSE
          APPELLATION SAINT-EMILION GRAND CRU CONTROLEE
          B. d' ARFEUILLE

          __________________________

          JEZELI TO POMOZE TO MOGE WYSLAC FOTO (ETYKIET) NA MAILA.

          POZDRAWIAM,
          MERLIN244

          P.S.
          CZY MATERIALNIE TE WINA SA COS WARTE ??

          • Gość: Piotr Re: Dobre wina?? IP: *.crowley.pl 27.01.07, 15:55
            Odnosnie wina z regionu Somlo.Z etykiety wynika ze wino napelniono do butelek w
            Niemczech,no ale w dalszym ciagu nie wiadomo z jakiej pochodzi
            posiadlosci/wytworni/ na Wegrzech w reg.Somlo.Najbardziej zabawne jest to ze
            przegladnalem cala literature dot.win wegierskich z wszystkimi Przegladami Win
            Wegierskich wlacznie i nie natknalem sie na zadne wino reg. Somlo ze szczepu
            Muscat Ottonel!.No ale skoro tak pisze na etykiecie to nalezy w to
            wierzyc.Widocznie jakas mala dzialka winorosli istnieje badz istniala-tylko nie
            wiadomo do kogo nalezy.Dla przypomnienia wystepujace szczepy winorosli w
            reg.Somlo:olaszriesling,harslevelu,furmint,juhfark,tramini oraz
            chardonnay.pozdr.
            • Gość: Piotr Re: Dobre wina?? IP: *.crowley.pl 27.01.07, 17:19
              Odnosnie wytrawnych win Szepszego.Niezaleznie od wlasnej wytworni-Szepsy
              Boraszata,byl Szepsy Istvan w latach 1998/rok powstania/ do konca 2005r Szefem/
              i mniejszym udzialowcem/ wytworni Kiralyudvar.Glownym udzialowcem do dzisiaj
              jest Antony E.Hwang-multimilioner poch.hinskiego z Nowego Jorku.W koncu 2002r
              wytwornia wysyla pierwsze wina do Nowego Jorku.A ma co
              wysylac:T.Aszu6putt.1999r/94pkt/oraz fenomenalne T.Aszu6Putt.Lapis Dolo
              1999r/97 Pkt.rozlano 2780 but./,wino wielokrotnie degustowalem i zawsze
              wprawialo Mnie w zachwyt.Nastepnie pojechaly za Ocean tokaje wytrawne,ktorych
              dotad nigdy dotad Szepsy nie wytwarzal.Tokaj Furmint Uragya Dolo rocznik 2000
              oraz 2002.Obydwa ocenione na 5*/pow.90Pkt./.Wytrawne chociaz na granicy
              polwytrawnosci/zaw.cukru 11g/.Znakomite intensywny bukiet i w miare soczysta
              owocowosc.Eleganckie i gladkie,na finiszu slady delikatnej slodyczy.Nastepne
              wina wytrawne Szepsego sa juz z wlasnej Wytworni:Szepsy Harslevelu 2003r oraz
              Szepsy Furmint St.Tomas Dolo 2003r.To pierwsze to znakomite wino,ktorego chyba
              wypilem najwiecej.Zostalo rozlane/4890but./pozna jesienia2004 i bylo pomyslane
              na Karacsony/Boze Narodzenie/.Przy degustacji tego wina mialem troche mieszane
              uczucia poniewaz troche mu brakowalo do idealnej harmonii z czego wlasnie
              slynie Szepsy.No ale pozniej moze za 0,5 a na pewno za rok bylo to wino
              nadzwyczajne.Natomiast drugie wino-Szepsy Tokaj Furmint St.Tomas Dolo 2003r to
              powiem krotko-wino fantastyczne/rozlano ok.3000but./.Niestety bez
              zakupu,zalapalem sie tylko na degustacje.Cala partia pojechala do UE po ladnej
              zreszta cenie 100Euro za 1but.Pan Tom Stevenson w Wine Report 2006r umiescil to
              wino w 1-szej 100-ce win Swiata.Nastepne wina wytrawne to:Szepsy Harslevelu
              Kiraly Dolo 2005r b.podobne do rocznika 2003 ale warto poczekac jeszcze niech
              sie wygladzi,troche zbyt mlode.Szepsy TokajFurmint St.Tomas Dolo 2005r juz
              znakomity,elegancki,troche mineraliczny.Bedzie tylko lepszy moze sie zblizy do
              rocznika 2003.Szepsy Tokaj Furmint Nyulaszo Dolo 2005 jeszcze nie degustowalem
              ale zrobie to przy najblizszej okazji.Choc trzeba przyznac ze nie jest to
              topowa winnica Szepsego/ok.1,5ha/w odroznieniu do winnic-Kiraly a zwlaszcza
              St.Tomas.Reasumujac moim zdaniem Tokaje wytrawne Szepsego to wina wysokiej
              klasy wytwarzane niestety w niewielkich ilosciach,ktore dosc wczesnie trafiaja
              na rynek ale z mojego doswiadczenia warto poczekac z konsumpcja.Trzeba rowniez
              pamietac ze Szepsy stosuje skrajnie niskie wydajnosci z 1-go ha.A w ogole to
              picie win Szepsego to wielka przyjemnosc,choc b.kosztowna a i
              troche "niebezpieczna" bo potem juz malo co innego tak b.smakuje.Dotyczy to
              oczywiscie win bialych wytrawnych aprzede wszystkim slodkich Aszu.Pozdr.serd.
    Pełna wersja