Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ

      Grecja i Chorwacja

    18.04.07, 13:30
    1. dostałem w prezencie Cava Papaioannou, tylko tyle ne etykiecie da się
    rozszyfrować, nie znam greckiego.
    Jest tez nalepka ze srebrnym medalem z Vinalies International 2002
    na pewno jest czerwone wytrawne (choć się nazywa "Cava")
    Na dole etykiety są cyferki 97, czy to może być rocznik i czy w ogóle ktoś
    cokolwiek wie o tych winach?

    2. Prosze o sugestie, czego warto szukać w Zagrzebiu, oczywiście z win
    chorwackich.

    dziękuję
      • Gość: star Re: Grecja i Chorwacja IP: *.internetdsl.tpnet.pl 18.04.07, 13:40
        na samym dole artykulu znajdziesz znaczenie slowa cava:
        www.greekwinemakers.com/czone/appellations/apps.shtml
        pzdr
        star
        • josef108 Re: Grecja i Chorwacja 18.04.07, 14:38
          Dzięki! W ogóle świetna strona o greckich winach. A ten Papaioannou okazało się
          to jakiś kultowy winiarz, sa tacy, co go nazywają "bogiem" :-)
          Moje winko z dolnej półki, ale... w Grecji nagminnie winiarze wypinają się na
          apelacje z powodu wyśrubowanych kryteriów i degradują swoje wina do "stołowych",
          więc może będzie niezłe... Jak wypijemy, opiszę doznania... :-)

      • josef108 Re: Grecja i Chorwacja 18.04.07, 14:45
        ha, sam sobie odpowiem:
        świetny post:
        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=18&w=46525010&v=2&s=0
        • Gość: winersch Re: Grecja i Chorwacja IP: *.multimo.gtsenergis.pl 18.04.07, 16:49
          To jeszcze dopowiem.
          Jeśli chodzi o Dalmacje warto szukać plavaca z firmy Madirazza - podstawowy za
          ok. 30 kun bardzo przyzwoity,. Takze podstawowy plavac Tomica ok 50 kun.
          Dobrym, lekko oleistym, gestym szczepem jest biała zlahtina, specyficzny grk
          próbowałem od obu Cebalów i nie jest porywajacy. Za to posip ze Smokvicy,
          zwłaszcza w wersji Vrhunsko vino - bardzo dobry ok. 60 kun. U Grgica na
          półwyspie Peljesac byłem w ubiegłym roku i po degustacji wolę jego potężny
          beczkowy biały posip - ok. 130 kun niz równie potężny ale bardzo drogi (230
          kun) czerwony plavac, mimo wszystko banalny. Zreszta lepsze jest Stagnum od
          Milosa Frano.
          Z północy ze Slavonii wszystko od Krauthakera, zwłaszcza grasevina, chyba
          najlepsze co piłem z tego szczepu oraz swietne tanie (ok 5 euro) wina ze
          spółdzielni Kutjevo również grasevna ale i zaskakująco dobry rajnski rizling.
          • josef108 Re: Grecja i Chorwacja 20.04.07, 23:19
            Fajnie by było gdzieś - może na forum właśnie - stworzyć jakiś taki słowniczek
            żargonu winiarskiego...
            Ot, choćby "wino podstawowe"... ktoś nowy z zewnątrz nie zrozumie co to... (może
            nie musi, ale...)
            Mnie żółtodziobowi się wydaje, że to chodzi o wina z dolnej półki danej
            wytwórni, czyli inaczej "stołowe" - ale czy "regionalne" także, tego już nie wiem.
            A może "podstawowe" to znaczy raczej "sztandarowe", najpopularniejsze albo że
            najwięcej go produkują...? Najtańsze?
            itd itp.
            Myślę, że magazyn Wino mógłby też taki kącik "żółtodziobi" prowadzić... w ogóle
            mają moim zdaniem za mały, żaden właściwie, kontakt z czytelnikami... (jakies
            listy, pytania, konkretne porady...) ale to co mógłby robić Magazyn Wino (na
            przykład zbudować internetową bazę danych ze wszystkimi "poradnikami
            kupującego", do przeszukiwania...) , to temat na osobną rozmowę...
            • Gość: star Re: Grecja i Chorwacja IP: *.internetdsl.tpnet.pl 21.04.07, 06:57
              > Mnie żółtodziobowi się wydaje, że to chodzi o wina z dolnej półki danej
              > wytwórni,

              i dobrze ci sie wydaje, choc moze sie zdarzyc, ze wino podstawowe zawedruje na
              dosc wysoka polke cenowa,

              > czyli inaczej "stołowe" - ale czy "regionalne" także, tego już nie wi
              > em.

              ten podzial ma sie nijak do pojecia wina podstawowego - zdarza sie, ze wytw.
              produkuje wino stolowe a jest to najlepsze wino producenta (z jakichs przyczyn
              zdeklasyfikowane)

              > A może "podstawowe" to znaczy raczej "sztandarowe", najpopularniejsze albo że
              > najwięcej go produkują...? Najtańsze?

              blisko, blizej, coraz blizej

              pzdr
              star
      • Gość: Mariusz Chorwacja IP: 199.67.140.* 24.04.07, 14:52
        Czy ktos wie moze cos o sklepie(a moze hutrowni?) z winami chorwackimi na Zoliborzu?
        Wczoraj wracajac z pracy zauwazylem cos takiego przy Popieluszki,
        ale bylo juz zamkniete. Jedyne co widzialem to sporo kartonow - wyglada jakby
        dopiero sie otwierali.
    Pełna wersja