Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ

      Jakie wino, aby dobre bylo za 20 lat

    IP: 86.90.224.* 14.05.07, 18:36
    Nie znam sie, ale chcialabym kupic wino, ktore moglabym przechowac w
    warunkach domowych (np w piwnicy, wiec wiadomo, ze nie w jakis idealnych do
    lezakowania wina warunkach) prze 20 lat i wtedy je wreczyc w prezencie.
    Jeszcze fajniej aby to wino-a wlasciwie wina byly z rocznikow 2002, 2005 i
    2006. Poradzicie cos?
      • Gość: Agnieszka Re: Jakie wino, aby dobre bylo za 20 lat IP: 86.90.224.* 14.05.07, 18:38
        Ups, pospieszylam sie. Jeszcze raz zajrzalam na abc i znalazlam podobne
        pytanie.
        • docg wątek z ABC 14.05.07, 20:18
          ten wątek z ABC jest już tochę nieaktualny... swoją drogą, ciekawe, jak od roku
          2003 zmieniła się sytuacja na rynku (nie mówiąc o doświadczeniu
          forumowiczów ;)).
          A więc sytuacja nie wygląda tak źle, jakby to wynikało z poprzednich postów na
          ten temat. Można wybrać nawet na polskim rynku całkiem sporo nie tak znów
          drogich win, które powinny przetrwać 20 lat, o ile będą trzymane w znośnych
          warunkach. W 2 ostatnich numerach Magazynu Wino są rekomendacje win do
          przechowywania, tam na pewno warto zajrzeć. Poza tym na pewno forumowicze coś
          podpowiedzą, z tym, że jest problem z rocznikami, które wymieniłaś: 2002 był w
          większości ważnych regionów winnych (z których przeważnie pochodzą wina
          przeznaczone do dojrzewania) słaby, więc wina z tego rocznika trzeba wybierać
          uważniej. Z pewniaków łatwo dostępnych na polskim rynku proponowałbym (o ile
          zostały w 2002 w ogóle zrobione) Fontalloro od Felsiny i Brunello od Casanova
          di Neri (obydwa z Toskanii w cenie do 150 zł). Z rocznikami 2005 i 2006 jest
          problem, bo poważne wina z tych roczników jeszcze nie zostały wypuszczone na
          rynek. Ale to były roczniki uważane za dobre, więc wybór win, które mogą
          przetrwać 20 lat będzie duży. Kupisz te wina bez problemu za 2 - 3 lata,co jest
          o tyle dobrym pomysłem, że prawdopodobnie przez ten czas rynek wina w Polsce
          jeszcze bardziej znormalnieje.
          • Gość: star Re: wątek z ABC IP: *.internetdsl.tpnet.pl 14.05.07, 21:12
            > podpowiedzą, z tym, że jest problem z rocznikami, które wymieniłaś: 2002 był w
            > większości ważnych regionów winnych (z których przeważnie pochodzą wina
            > przeznaczone do dojrzewania) słaby, więc wina z tego rocznika trzeba wybierać
            > uważniej. Z pewniaków łatwo dostępnych na polskim rynku proponowałbym (o ile
            > zostały w 2002 w ogóle zrobione) Fontalloro od Felsiny i Brunello od Casanova
            > di Neri (obydwa z Toskanii w cenie do 150 zł).

            Niezłe wina z 2002 były w Burgundii oraz Sycylii (chyba?) - ale akurat z tych
            reginów ciężko coś polecić (z różnych powodów).

            Moze wiec Mas Julien:
            www.101win.pl/product-pol-1144825459-Mas-Julien-AOC-Cotes-Languedoc-rouge-2002.html
            Pzdr
            star
      • Gość: winiarz Re: Jakie wino, aby dobre bylo za 20 lat IP: *.aster.pl 14.05.07, 18:40
        port- to godny trunek polecenia; może leżakować ponad 40 lat
      • marek_101 Re: Jakie wino, aby dobre bylo za 20 lat 15.05.07, 09:43
        > Nie znam sie, ale chcialabym kupic wino, ktore moglabym przechowac w
        > warunkach domowych (np w piwnicy, wiec wiadomo, ze nie w jakis idealnych do
        > lezakowania wina warunkach) prze 20 lat i wtedy je wreczyc w prezencie.
        > Jeszcze fajniej aby to wino-a wlasciwie wina byly z rocznikow 2002, 2005 i
        > 2006. Poradzicie cos?

        Jeśli masz piwnicę i w niej stałą temperaturę poniżej 20 stopni to dobre wina
        powinny wytrzymać 20 lat. Moim zdaniem absolutnie musisz kupić chociaż jedną
        butelkę Bordeaux, w Polsce tylko jedno wino widziałem z rocznika 2002 które
        wytrzymaa 20 lat i będzie nawet lepsze niż teraz to Pichon Longueville Comtesse
        de Lalande 2002. Piłem je w zeszłym roku, było zupełnie zamknięte i niedostępne
        ale o niesamowitym potencjale ( Parker 94 pkt. Wine Spectator 92-94 pkt, Wine
        Enthusiast 94 pkt). Kupisz je w sklepie Mielżynski Wines & Spirits w Warszawie
        na ulicy Burakowskiej za ok 350 zł, wydaje się to drogo ale i tak jest do
        przyjęcia za wino z tej klasy winnicy. Dla porównania wino tej samej klasy
        Leoville Las Cases 2002 w Centrum Wina kosztuje niedorzeczne 1033 zł
        centrumwin.pl/product_info.php?products_id=286&osCsid=58a26a61a81727d0bf725c526ffa6229

        Bordeaux z 2005 będą fantasyczne ale o absurdalnie wysokich cenach, w dodatku
        dostępne w przyszłym roku.
      • groch25 Agnieszko! 18.05.07, 04:33
        Pytasz: JAKIE wino... Czy chcesz tez wiedziec gdzie je kupic?
    Pełna wersja