uccellino
07.09.08, 15:01
Wiadomo, rybę jeść należy, byle nie za często... (dziwi mnie bardzo
kampania "Ryba wpływa na wszystko", która sugeruje, żeby jeść ryby
codziennie, a nawet dawać je codziennie dzieciom!). No i uccellino
jada. Tyle że niekoniecznie w najbardziej ekologicznych i ciążowo
przyjaznych formach, bo albo wędzoną (to jeszcze OK) albo w postaci
bardzo pysznego dania mrożonego Frosty (gorzej) albo z puszek
(najgorzej). Uccellino zatem postanowiła zmodyfikować swoje obyczaje
i kupować świeże ryby

))
No i dziś nabyłam dwa duże filety z amura. I tu pytanie - jak je
przyrządzić? Mięso jest białe, ładne, w dosyć cienkich płatach, więc
na moje oko nadaje się i do duszenia (np. z porem i papryką) i do
pieczenia w folii i do smażenia. A Wy, co byście zrobiły?