Wegetariańsko i tanio?

[ofelia1982]

Od kilku miesięcy nie jem mięsa i tak jak czytam Wasze przepisy na
tanie dania i menu tygodniowe, to niestety mało jest bezmięsnych
dań. Czy w tym wątku możecie podawac swoje przepisy na dania bez
mięsa?
Ja na poczatek polecam to co miałam z narzeczonym w ten weekend:

o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl/id,3939453,title,Zapiekanka-z-fasolki-szparagowej,index.html?ticaid=6926e

Fasolkę kupiłam kiedys przez przypadek w puszkach w tesco na
promocji i stała, bo nie miałam na nią pomysłu. W domu miałam
jeszcze jakies zaległe płaty lazanii i tez wykorzystałam.

[cornerek]

Czy znasz już www.pesto.art.pl ?

[anula36]

zdrowo wegetariansko i tanio to moz byc dosc trudno.
kosza gryczana, fasole roznego rodzaju i warzywa korzeniowe w zimie powinny byc podstawa diety.

[anula36]

podstawa TANIEJ diety, oczywiscie.

[ofelia1982]

A znam, mam nawet w ulubionych

[ofelia1982]

ale chcialam tez zauwazyc, ze strona pesto to niekoniecznie są
ekonomiczne przepisy, przykład:
www.pesto.art.pl/index.html
I oile oczywiscie pozwalam sobie na takie eksperymenty, to nie za
bardzo wpasowuje się w forum o oszczędzaniu, a już prędzej do Kuchni.

[woman-in-the-city]

Ja jestem bardziej rybo i sero-żerna niż mięsozerna, ale taka kuchnia najtańsza
nie jest. W jednym z moich ulubionych barów vege, są serwowane:
Placki po węgiersku z sosem grzybowo-sojowym(kotleciki z soji imitują doskonale
mięso)
Soja niestety odpada jak ktoś na nią jest uczulony.
Nalesniki w róznych wersjach z serami, pieczarkami, sosem szpinakowym , na
słodko, na ostro z fasolą i papryką etc.
Mozna zamiast cukini i bakłażana drogiego już o tej porze zapiekac pory z serem
żołtym(osobiscie uwielbiam jako alternatywę),
jeśc ryby, sałatki róznego rodzaju. Zamiast tradycyjnych sałatek pokombinowac z
selerem naciowym(idealny do kawałków łososia)z avokado, rukolą z serem
mozarellą, wariantów jest multum, ale trzeba czekac na promocje, wtedy avokado,
rukola, sałata lodowa, czy rzymska, którą robię z serem pleśniowym i
poszatkowanymi orzechami włoskimi bedzie tańsza.
Nie przepadam za daniami mącznymi , ale te z kolei często wystepują w kuchni vege.
Wiecej chyba nie napiszę, bo syn mi się rozpłakał, dobranoc

[isia2711]

> Od kilku miesięcy nie jem mięsa i tak jak czytam Wasze przepisy na
> tanie dania i menu tygodniowe, to niestety mało jest bezmięsnych
> dań. Czy w tym wątku możecie podawac swoje przepisy na dania bez
> mięsa?

Nie podam Ci menu tygodniowego, bo u mnie sie takie rozwiazanie nie
sprawdza. Do tego nie bardzo rozumiem problem, skoro IMO wszystkie
dania wegetarianskie bazujace na kuchni polskiej, bez orientalnych
skladnikow, sa niedrogie. Ale moze sie nie znam

Na te pore roku to glownymi skladnikami do zastosowania sa kasza +
straczki + jesienne warzywa (np. dynia, kapusta pekinska, buraczki,
itd). Wybieramy po jednym skladniku z kazdej grupy, ruszamy
wyobraznia i mamy pyszne jedzonko

U mnie na przyklad na sobotni obiad byly kotleciki z kaszy
jeczmiennej z sosem pieczarkowym i surowka z kapusty pekinskiej z
kiszonym ogorkiem i nasionkami slonecznika - razem pewnie z 6 zl na
2 osoby, to chyba tanie jedzenie jest?

Mozesz poszperac w przepisach na puszka.pl, albo napisac do mnie na
priva, jesli masz jakies pytania/watpliwosci. Milego gotowania

Pozdrawiam
ISIA

[nina.t]

zalezy czy zjadasz dużo potraw mącznych - jeżeli tak ratują Cię
wszystkie kluchy - makarony, kluski, kopytka, pierogi.

Natomiast żeby było białko w składzie to kotlety z soczewicy,
cieciorki, fasoli.
Ja wprawdzie nie wege, ale jak gotuję soczewicę to od razu całą
paczkę, to czego nie zużyję mrożę i np. wykorzystuję za jakiś czas
jako składnik farszu do gołąbków, albo pierogów (przesmażone z
cebulką i zmiksowane/zmielone)

[only_marcopol]

ja polecam spaghetti z brokułem i serem żółtym zapieczone z sosem ze śmietany 12
% i sera zółtego ( serem posypuje też na wierzchu i zapiekam ) dla mnie rewelka