rudyocicat
13.06.10, 10:02
Były już wątki z tanim jedzeniem, były też wątki ze zdrowym jedzeniem, ale
może stworzymy wątek z tanim i zdrowym jedzeniem??? chyba, że taki był, a nie
mogę znaleźć
wątek, w którym nie będzie pojawiała się parówka w roli głównej z sosem z mąki
i niezniszczalnymi zasmażanymi ziemniakami i gotowaną lub zasmażaną kapustą...
jakie są wasze patenty na zdrowe i tanie jedzenie???
nie napiszę nic odkrywczego, ale najtańszym rozwiązaniem w moim domu okazały
się weki robione jesienią, gdy warzywa kosztują grosze... zakupy robimy na
hurcie warzywnym, na który przyjeżdżają rolnicy i kupujemy skrzynkę pomidorów
(w tamtym sezonie 20 kg za 15zł pomidorów nadających się tylko do przecieru),
worek papryki, worek ogórków, owoce.... jednorazowo zainwestuje się więcej ale
potem przez zimę gdy pomidor jest prawie za 20 zł/kg używa się przecieru o
prawdziwym smaku i aromacie...
nowym odkryciem była dla nas hodowla ziół na większą skalę... tzn, mamy w
doniczkach zioła, które sami zasadziliśmy, wychodzi taniej i można je mieć w
doniczce cały rok, te kupne w marketach szybko padają... dodatkowo zasialiśmy
sporą ilość bazylii u urodziny na ogrodzie (sami nie mamy możliwości), czasami
jest podlana, ale dba o siebie sama.. po zerwaniu robimy z niej pesto i
mrozimy w słoikach, jest idealna do makaronów, lub jako panierka do mięsa lub
ryby (tylko trzeba zawinąć w sreberko i piec w piekarniku) - zdrowe, pyszne i
wykwintne...
pesto własnej roboty:
umyte liście bazylii
orzeszki ziemne solone
oliwa
czosnek
można dodać parmezan, ale nie koniecznie i tak po zmieleniu wyjdzie pyszne....
zmielone można mrozić w słoiczkach, w ilości na jedno użycie...
i przepis na kapuchę trochę w innej wersji niż gotowana i zasmażana, ale o
wiele lepsza i zdrowsza... pewnie znany, ale u mnie wcześniej mało używany...
jak dla mnie jest to ostatnio wielki odkurzony hicior w kuchni
surówka z kapusty
świeża kapusta starta na tarce, posolona i odstawiona na godzinę,
koperek duża ilość,
kapka oliwy
cukier i sok z cytryny do smaku...