Mrożenie - przydatność do spożycia

07.09.10, 16:04
Jak długi okres "przydatności do spożycia" wyznaczacie własnym mrożonkom:
- gotowym daniom (typu kotlety mielone);
- wędlinom;
- surowemu mięsu / rybom;
- owocom i warzywom?

Mam trochę zapasów w zamrażarce, ale nie wiem, czy są jeszcze zjadliwe. sad
    • myszmusia Re: Mrożenie - przydatność do spożycia 07.09.10, 16:58
      moge napisac o owocach mroze ze swoich drzew , niektóre mam jeszcze z zesżlorocznych zbiorów - nic im nie jest.Zamrazarke mam skrzyniowa z niska temperatura chyba co najmniej minus 20 st.
    • papryczka.chili Re: Mrożenie - przydatność do spożycia 07.09.10, 18:48
      jezeli mrożę mięso to max 1 miesiąc góra 1,5 siedzi w zamrażarce owoce raczej nie mroże bo nie lubie papki a jak potrzebuje do placka to dajemu świeze np jabłka.
      Ryby na bieżąco - raz sie zatrułam taką ryba mrozoną i myślałam że umrę.
      warzywa 6-7 miesięcy
      • jagoda85 Re: Mrożenie - przydatność do spożycia 07.09.10, 19:00
        Zatrułaś się rybą, którą sama zamroziłaś, czy kupiłaś mrożoną i tą się zatrułaś?
        • papryczka.chili Re: Mrożenie - przydatność do spożycia 07.09.10, 20:35
          kupiłam mrozoną pangę była w zamrażarce moze 2 tygodnie nie była rozmrozona(to było w lutym) raczej dbam o to co jemy.
          • jagoda85 Re: Mrożenie - przydatność do spożycia 07.09.10, 20:47
            Czyli ryba była wcześniej mrożona, i w takim stanie ją kupiłaś. A twoje zatrucie prawdopodobnie nie było powodem twojego przetrzymywania ryby w zamrażarce, ty prawdopodobnie kupiłaś rybę przechowywaną w złych warunkach. Pytałam dlatego, że przecież jak sobie sama zamrozisz rybę, to wiesz co masz, a kupione mrożone, to zawsze jest los na loterii, bo nie wiesz jak ta ryba była mrożona i przechowywana. Co nie znaczy, że nie należy kupować mrożonych ryb. Sama osobiście nie kupuję ryb mrożonych, bo nie chcę płacić za wodę, tylko za rybę. Kupuję rybę najczęściej świeżą, ewentualnie czasem mrożę, ale sama.
            • kostruszka Re: Mrożenie - przydatność do spożycia 07.09.10, 20:58
              A moze przyczyna nie leżała po stronie zamrażarki, tylko pangi?
              Ta ryba hodowana jest w takich syfiastych warunkach, ze mogła być już po prostu niezjadliwa, niezależnie od mrożenia.
            • papryczka.chili Re: Mrożenie - przydatność do spożycia 08.09.10, 08:51
              ja od tamtego czasu kupuje tylko świeże lub zywe.Niestety sprzedawcy wciskaja wszystko byle strat nie było.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja