mysterious1988 13.09.10, 21:48 wiem,ze to nie forum kulinarne, ale moze macie jakies pomysly. Mieso mielone jest bardzo tanie, w porownaniu do innych mies. Jakie macie pomysly? bo spaghetti i mielone mi sie juz znudzily Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
agpagp Re: co z miesa mielonego? 13.09.10, 22:06 No zupy z mielonego jeszcze nie zrobiłam ) Ale mnie też się zdarza kupować kilo a potem przerabiam - na sosy do spaghetti , na mielone z grzybami , z papryką i pomidorami , z przyprawami w stylu indyjskim , kuleczki do sosu pomidorowego , nadzienie do papryki ( z pieczarkami i cebulą ) i takim samym nadziewam też kapelusze pieczarek. Dodaję do zapiekanek takich warstwowych z warzywami. Pierwsza lepsza książka kucharska przyniesie sporo rozwiązań Odpowiedz Link
far-a-way Re: co z miesa mielonego? 14.09.10, 00:32 agpagp napisała: > No zupy z mielonego jeszcze nie zrobiłam ) a ja owszem a ja tak meksykanska-pycha wpisz w google a wyskoczy mnostwo przepisów osobiscie uwazam ze najprostszy jest najlepszy i ja daje pomidory z puszki zamiast koncentratu z tych skladnikow ktore tam podaja wychodza 3 obiady dla naszej 3 osobowej rodziny Odpowiedz Link
levi453 zupa meksykanska 17.11.11, 19:09 Zupa "Kociolek meksykanski" - na 2 osoby na 3-4 dni Skladniki: 4 "chlupki" oleju 1 kg mielonej łopatki 1 papryka (lub półtora, wtedy najlepiej w dwóch roznych kolorach) dwie czerwone lub czosnkowe cebule 3-4 wyciśnięte ząbki czosnku puszka kukurydzy puszka czerwonej fasoli 1 kg ziemniaków kostka rosołowa sól, pieprz 2 łyżki stołowe słodkiej papryki 2 łyżeczki oregano 1 łyżeczka bazylii 6 łyżeczek przecieru 6 łyżek stolowych kaszy manny Wykonanie: 1. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju. 2. Wrzucić do garnka mięso i (po kilku minutach) wyciśnięty czosnek, podsmażać bez przykrycia – cały czas siekać je drewnianą łopatką, żeby się nie pozlepiało w zbyt duże kawałki. 3. Gdy mięso będzie wyglądało na niesurowe, zalać je wodą do 3/4 wysokości garnka, dodać kostkę rosołową, odsączoną i wypłukaną kukurydzę, odsączoną i wypłukaną fasolę oraz drobno posiekaną paprykę. Przykryć pokrywką. 4. Gotować aż do wrzenia, po czym wrzucić obrane ziemniaki pokrojone w kostkę i dalej gotować. 5. Gdy ziemniaki będą już prawie miękkie, dodać przyprawy, przecier oraz kaszę mannę. Wymieszać dokładnie i gotować jeszcze przez 5-10 minut. Jezeli wyjdzie za duzo - zamrozic czesc na kiedy indziej Odpowiedz Link
nadika84 Re: co z miesa mielonego? 14.09.10, 07:46 oprucz spagetti pyszny jest też sos słodko-kwaśny do ryżu z mięsem mielonym pulpety w sosie lasagne zapiekanki marakonowe Odpowiedz Link
jarkoni Re: co z miesa mielonego? 14.09.10, 16:27 Wszyscy zapomnieli o super smacznych gołąbkach? Odpowiedz Link
fruzia01 Re: co z miesa mielonego? 14.09.10, 08:26 nasze odkrycie to pieczeń rzymska - mięso doprawione jak na kotlety, włożone do foremki keksówki i do piekarnika na godzinkę - pyszne, zdrowsze i dużo mniej pracy niż przy kotletach Odpowiedz Link
joana.mz Re: co z miesa mielonego? 14.09.10, 08:55 pulpety zrobone na parze lub ugotowane - mozna urozmaicać dodając so mięsa np starte warzywa, pieczarki lub w róznych sosach - koperkowy, chrzanowy krokiety gołabki nadziewane papryki, cukinie Odpowiedz Link
araceli Re: co z miesa mielonego? 14.09.10, 09:18 Chili con Carne Faszerowana cukinia Faszerowana papryka Zapiekanki 'śmieciuchy' z makaronem Odpowiedz Link
iza1973 Re: co z miesa mielonego? 15.09.10, 22:08 u nas największym powodzeniem cieszą się mielone takie prosto z patelni (odgrzewane to już nie to) oraz chili con carne. od koleżanki nauczyłam się robić super zapiekankę: ziemniaki pokroić w kostkę, do tego marchewka też w kostkę, por w plasterkach, cebula. to podsmażyć aż trochę warzywa zmiękną i przełożyć do żaroodpornego naczynia. na patelni przesmażyć mięso mielone, i dodać pomidory z puszki. tym sosem zalać warzywa i do piekarnika. niedrogie, wydajne, zdrowe (jeśli ograniczymy tłuszcz do minimum) i smaczne Odpowiedz Link
iza1973 Re: co z miesa mielonego? 15.09.10, 22:09 a teraz, ponieważ jest sezon - to jeszcze kabaczek faszerowany mięsem. Odpowiedz Link
fireheaven Re: co z miesa mielonego? 14.09.10, 15:10 Poza tym wszystkim co powyżej robię często pulpety w różnorakich sosach np. pomidorowym, koperkowym, chrzanowym, musztardowym itp. Jeśli robię pieczeń rzymską to taką na kanapki ale ja do takowej wkładam jajka ok 4-5 ułożone po srodku wzdłuż formy - smak super i jaki apetyczny wygląd. A i czasem robię takie małe kuleczki do zupy - dzieciaki lubią. Odpowiedz Link
kaskahh Re: co z miesa mielonego? 14.09.10, 18:37 muffinki kapusta wloska zasmazana z mielonym Odpowiedz Link
hala24_2 Re: co z miesa mielonego? 14.09.10, 20:46 muffinki z mielonego??? podziel się przepisem, proszę!! Odpowiedz Link
kaskahh Re: co z miesa mielonego? 14.09.10, 22:30 przepisu znowu nie mam, bo gotuje "na oko" ale ogolnie masa mielona doprawiona do foremek mufinkowych i piec w piekarnik google na pewno maja jakies przepisy Odpowiedz Link
pudelek09 Re: co z miesa mielonego? 15.09.10, 12:05 a ja kupuje w torebce -kurczak po meksykansku.Zamiast kurczaka daje mielone,ten sos,puszke czerwonej fasoli i jest super potrawka.Podaje z ryzem,makaronem,albo smaze wieksze nalesniki i nadziewam jak krokiety-potem obtaczam w jajku bulce,obsmazam.Moja Rodzinka je uwoelbia.narobilam sobie ochoty,jutro beda na obiad. Mozna nadziac papryke(mielone+ryz+pieczarki+cebula i przyprawy) Oszukane golabki-tez pyszne,klopsiki w sosie do makaronu lub ryzu Odpowiedz Link
czekolada72 Re: co z miesa mielonego? 02.12.10, 09:43 Naprawde wychodzi wam mielone jako "bardzo tanie, w porownaniu do innych mies"?? Z tycg dostepnych mi, ktore kupuje, bo z czystego lenistwa/braku czasu nie chce mi sie mielic w domu na maszynce kawałkow miesa, jest mniej wiecej pol na pol tłuszczu, w efekcie - tłuszcz sie wytapia i miesa pozostaje niewiele. Wiem, ze duzo bardziej oplacalne jest kupienie taniego miesa i zmielenie, i nieraz M podejmuje taka decyzje, no ale wtedy porzadkowanie kuchni takze na jego glowie Dopóki walczysz, jesteś zwycięzcą. — św. Augustyn (Aureliusz Augustyn z Hippony) "Kto nie naraża się na szwank - ten głównej stawki nie wygrywa" Odpowiedz Link
re_ni73 Re: co z miesa mielonego? 02.12.10, 09:54 Polecam torcik z mięsa mielonego.Długo zastanawiałam się nad jego produkcją,wydawal mi się bardzo trudny i drogi. Naprawde jest bardzo łatwy i cena względna.Polecam. doznaniakulinarne.blogspot.com/2008/11/torcik-z-misa-mielonego.html Odpowiedz Link
nini6 Re: co z miesa mielonego? 02.12.10, 10:17 Tam chyba powinno być 600 gram mięsa mielonego, nie 60. Odpowiedz Link
re_ni73 Re: co z miesa mielonego? 02.12.10, 10:23 60 dkg.Nie zwrócilam na to uwagi gdyż przepis mam z innego forum.Ale naprawde polecam. Odpowiedz Link
agatazieba Re: co z miesa mielonego? 04.11.12, 20:53 ja proszę o zmielenie łopatki, kiedy jest w dobrej cenie. sklep nie kasuje za mielenie. Odpowiedz Link
kaskahh Re: co z miesa mielonego? 02.12.10, 10:42 oo znowu mielone a jak dzis robie "inne golabki" mieso wymieszane w poszatkowana kapusta wloska i ryzem z tego kotlety smazyc i dusic w sosie pomidorowym Odpowiedz Link
marta-zs Re: co z miesa mielonego? 06.12.10, 09:59 tradycyjne, gołąbki, spagetti, potrawka z makaronem, warzywami i curry Odpowiedz Link
czekolada72 Re: co z miesa mielonego? 17.11.11, 17:06 Zapiekanka pasterska 1-4 cebul pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu, dodac ok 1 kg mielonego mięsa i 1-4 marchewki pokrojone w kosteczxkę, dusić ok. 15 min., dodać 2-3 łyżki przecieru pomidorowego, pieprz, bazylie, sól, gałkę muszkatałową, troszkę wody - dodusić przez 15 min. 75 dag (1 warstwa) do 2 kg (2 warstwy) ziemniaków ugotować, przetrzeć, dodać 2-4 łyzki masła, przyprawić. W żaroodpornym naczyniu ukladac: - 1 warstwa - mieso i przyktyc ziemniakami - 2 warstwy - ziemniaki, mieso i przykryc ziemniakami. Posypac startym serem, zapiekac 30-60 min (w zaleznosci od warstw) Podawac z jarzynkami. Naprawde efektowne Odpowiedz Link
miziu_miziu Re: co z miesa mielonego? 04.11.12, 19:39 również polecam taką zapiekankę, zrobiłam właśnie kolejny raz wczoraj z 1,3kg łopatki wieprzowej (dodaję jeszcze seler i doprawiam sosem worcestershire) i 2,5kg ziemniaków, do których oprócz masła dodałam 2 żółtka i starty ser i tym sposobem za niecałe 30zł wyszedł mi obiad na 3 dni dla 3 osób (1/3 zamroziłam) Odpowiedz Link
eufrazja Re: co z miesa mielonego? 17.11.11, 21:18 To ja podpowiem, że z mielonego, nawet tłustszego, robię pysznego klopsa na mleku skondensowanym. Można go na ciepło do ziemniaczków i sosu, ale ja wolę na zimno do chlebka. Odpowiedz Link
smacznie-oszczednie Re: co z miesa mielonego? 17.11.11, 22:18 Mój pomysł na mięso mielone: [url=http://smacznie-oszczednie.blogspot.com/2011/10/zgodnie-z-obietnica-2-pyszne-zapiekanki.html]2 pyszne zapiekanki z mięsa mielonego[/url] dużo lepsze od spaghetti, czy mielonych dobrym pomysłem są też gołąbki, nadziewana papryka, pulpeciki w różnych sosach. Mielone można też dodać jako składnik pizzy (przesmażone wcześniej z ziołami). Nadziać nim naleśniki czy tortille, dodać do placków ziemniaczanych, jako sos do klusek śląskich itp Pozdrawiam Odpowiedz Link
smacznie-oszczednie Re: co z miesa mielonego? 17.11.11, 22:19 tutaj ten link (mam problem z dodawaniem stron ) Jeszcze raz pozdrawiam! Odpowiedz Link
beat-ka83 Re: co z miesa mielonego? 03.11.12, 17:06 Polecam ten przepis margarytka.blogspot.com/2012/11/kotlety-mielone-z-kuskusem-i-marchewka.html Odpowiedz Link
verdana Zupa 04.11.12, 23:06 Rewelacyjna na mrozy. Czerwoną, albo czarną fasolę namoczyć (najlepiej zalać wrzątkiem, po godzinie jest gotowa do ugotowania). Na jedno opakowanie fasoli (ok.1/2 kg suchej), dodać 30-40 dg mięsa mielonego, najlepiej wołowego, ale inne też moze byc, jedną cebulę, kminek, sól, pieprz. Gotować, aż fasola będzie miękką, zmiksować. Radzę posypać tartym żółtym serem. Odpowiedz Link
mama_trzech Re: co z miesa mielonego? 06.11.12, 17:14 Pyzy z mięsem Pierogi z mięsem / mięsem i kapustą / mięsem i grzybami Krokiety z mięsem Gołąbki Papryka faszerowana Lasagne Pulpety w rożnych sosach Zapiekanki z makaronem, śmietaną i mięsem posypane serem żółtym spaghetti bolognese pieczeń rzymska więcej nie pamiętam Odpowiedz Link
czegos_mi_sie_chce fasolka po bretońsku 06.11.12, 17:26 ostatnio zrobiłam z mielonym mięsem (zamiast jak zwykle z kiełbasą) i ze świeżą fasolą (u mnie w warzywniaku jest) i było super danie na 2 dni dla 4 osób lubię też tak na sposób grecki - podłużne wałeczki lepię z mielonego przyprawionego, wsadzam do żaroodpornej formy, zlewam passatą pomidorową i do piekarnika, pyszne z tzatziki i prawie samo się robi Odpowiedz Link
mama_trzech Re: fasolka po bretońsku 06.11.12, 18:55 fasolka z mięsem mielonym kojarzy mi się z Chilli con carne Odpowiedz Link
czegos_mi_sie_chce Re: fasolka po bretońsku 06.11.12, 23:42 A mnie duża biała fasola Jaś średnio kojarzy się z chilli con carne , ale rzeczywiście zasada łączenia składników bardzo podobna. Odpowiedz Link
mamamalegomisia Re: co z miesa mielonego? 09.11.12, 18:11 Ja robię małe kuleczki z kuminem, kolendrą, odrobiną gałki muszkatołowej i cynamonu, dodaję tartą cebulę i siekaną pietruszkę. Rumienię na patelni a potem wrzucam do ratatouille z warzyw (bakłażan,cukinia, papryka, pomidor świeży lub z puszki, cebula, czosnek -składniki do dowolnej modyfikacji w zależności od pory roku albo aktualnej promocji) i podaję z ryżem albo kuskusem. Aby danie było bardziej treściwe dodaję czasem cieciorkę z puszki. Robię też podłużne kotleciki i grilluję na patelni grillowej, do tego sos tzatziki albo podobny. Dobry pomysł to zrobienie większej ilości pulpecików, zamrożenie i podawanie z różnymi sosami - pieczarkowym, pomidorowym itp. Odpowiedz Link
malinoweciacho Re: co z miesa mielonego? 10.11.12, 19:56 Grecka zapiekanka musaka, z tymze to nie jest szczególnie tania opcja, bo robi sie z miesa jagniecego. Ale pewnie bedzie smaczna i z wieprzowego. Odpowiedz Link